3 Quinoa-oppskrifter du vil elske

Vil du vite noen quinoa-oppskrifter? Dette er en frokostblanding som er godt kjent i Sør-Amerika, spesielt Peru, dens opprinnelsessted..

Det er flere helsemessige fordeler, i tillegg til at det er enkelt å kombinere det med andre ingredienser på kjøkkenet ideell for å lage forskjellige oppskrifter.

Hvis du fremdeles ikke vet hva vi snakker om, ikke bekymre deg. Vi vil forklare alt du trenger å vite om denne frokostblandingen og gi deg verktøyene til å lage deilige quinoa-oppskrifter hjemme..

Det kan brukes til å tilberede brød, salater og supper, og til og med som et kosttilskudd..

Siden helsemessige fordeler er betydelige, regnes det som den fasjonable maten. Denne frokostblandingen har kjennetegn ved å ha frø- og korngruppeelementer, og glutenfri.

Derfor tilbyr det allsidighet når det brukes på kjøkkenet, ikke begrenset til en bestemt type rett..
også det er veldig næringsrikt. Hver 100 g quinoa får vi omtrent 16 g protein, noe som gjør det virkelig verdt å vurdere..

Noen anser det som "supermat" av mote, og i denne artikkelen vil vi vise årsaken.

Blant fordelene med quinoa kan vi trekke frem:

• Kontrollerer kolesterolnivåene
• Fungerer som en antioksidant
• Ideell for cøliaki
• Styrker håret
• Holder huden hydrert
• Reduserer begynnelsen av migrene

Når du vet fordelene, la oss dele noen quinoa-oppskrifter for å lære hvordan du bruker dem på kjøkkenet..

3 quinoa-oppskrifter verdt å prøve

1. Quinoa med grønnsaker

Quinoa med grønnsaker er det perfekte valget for deg som ønsker en næringsrik rett, slik at du kan kombinere sunn mat med praktisk og smak..

ingredienser

• 1 kopp rå quinoa (80 g)
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 kopp sopp (125 g)
• ½ aubergine
• 1 fedd hvitløk
• 1 kopp sveisebet (45 g)
• 2 kopper vegetabilsk bestand (500 ml)
• 1 kopp revet ost (115 g)

forberedelse

• Ha quinoaen i en sil og vask den under rennende vann.
• Rengjør allerede, tøm og kok i kokende vann i 10 minutter.
• Skrell og vask gulroten. Skjær den deretter i skiver.
• Skjær aubergine og skive sopp med sveitsisk chard. Hakk løken.
• Varm litt olivenolje i en stekepanne og begynn å skåle grønnsakene sammen med hvitløken til de er gyldenbrune..
• Smak til med salt og pepper etter smak, la det koke litt.
• Tilsett revet ost og bland godt.
• La det koke i ytterligere 3 minutter, mens du rører ofte.

2. Quinoa med kylling

Denne retten er veldig balansert og deilig, den vil gi deg mange fiber, protein og vitaminer. I tillegg er det ganske enkelt å tilberede og er det ideelle lunsjalternativet..

ingredienser

• 1 kopp rå quinoa (80 g)
• 1 kyllingbryst
• 2 paprika (grønn og rød)
• 1 løk
• 1 fedd hvitløk
• 2 egg
• 1 ss koriander (10 g)
• Soyasaus (Shoyu) - Etter smak
• Ingefær og andre krydder (etter smak)

forberedelse

• Begynn med å skylle quinoaen godt så den frigjør all stivelsen den inneholder.. Sett den i en sil, vask den under rennende vann, og la den renne etter rengjøring.
• Legg salt i smak i en panne og kok opp. Tilsett deretter quinoaen.
• Når det er kokt, la det stå og sil.
• Skjær løken og paprikaen og sauté med litt olivenolje i en stekepanne.
• Pisk egg, smak til med litt salt og tilsett i skillet.
• Skjær kyllingbryst forsiktig i strimler og smak til med litt salt.
• Tilsett deretter kyllingen til skillet med litt olivenolje og la den brune uten å steke den helt.
• Fjern kylling og tilsett løk og paprika. Tilsett mer olivenolje om nødvendig. La det koke i 5 minutter.
• Mos hvitløken i en morter, sammen med ingefæren og krydderne, og bland godt.
• Legg blandingen i stekepannen med grønnsakene og tilsett soyasausen..
• Tilsett quinoa og kyllingbitene. Reduser varmen og rør godt, la alt koke i 5 minutter.
• Når det er gjort, sett ut varmen, la den avkjøle og server.

3. Quinoa med yoghurt

Denne deilige desserten er et fantastisk alternativ til når du vil ha noe søtt. Det er en allsidig mat og veldig rask å tilberede..

ingredienser

• 1 kopp rå quinoa (80 g)
• 1 vanlig yoghurt (125 g)
• 1 ss honning (25 g) (valgfritt)
• Jordbær eller annen frukt du ønsker (etter smak)
• ½ kopp valnøtter (30 g)
• Ytterligere oljefrø (etter smak)

forberedelse

• Kok quinoa før du bruker den i denne oppskriften. Så det første du må gjøre er å vaske den i en sil under rennende vann mens du rører den forsiktig med hendene..
• Fyll en panne med vann og la den til høy varme. Når det begynner å koke, tilsett quinoaen og la koke i omtrent 15 minutter til den er doblet i størrelse.
• Vask jordbærene og fjern stilken. Hvis du ønsker det, kan du også inkorporere andre frukter i quinoa med yoghurt.
• Ta nøttene og andre oljefrøene du vil legge til i blandingen..
• Bland quinoa med yoghurt og honningskje, rør i en bolle.
• Tilsett frukt og oljefrø, rør forsiktig og nyt denne velsmakende quinoaen med yoghurt, a Perfekt valg til frokost, snacks eller som dessert.

Likte du disse quinoa-oppskriftene? Hvilken vil du prøve først??