3 oppskrifter med sesongens grønnsaker

Hvis du har lurt på hvorfor det er en sesong for noen frukt eller grønnsaker, skyldes det ganske enkelt kvaliteten deres. Så vi kan smake dem bedre, nyte det høye næringsinnholdet, spare penger og i noen tilfeller beskytte miljøet fordi transportkostnadene reduseres..

Så for å forstå hva vi snakker om, presenterer vi her noen av sesongens grønnsaker som du kan lage de beste rettene med, du kan forestille deg:

• gresskar
• zucchini
• gulrot
• spinat
• asparges
• reddik
• agurk
• kål

Dette er noen av du kan kjøpe det i ethvert supermarked, og prisen vil være overkommelig, samt smake bedre når du tilbereder dem. Finn ut hvordan du lager noen sesongens grønnsaksoppskrifter.

3 oppskrifter med sesongens grønnsaker

1. Zucchini-spaghetti med bechamel

I denne oppskriften trenger du hjelp av et spesielt instrument for å gi zucchini formen av spaghetti. Denne grønnsaken består av 95% vann, er rik på vitamin B3 og C, fiber og provitamin A.

ingredienser

• 1 middels zucchini
• 2 ss hvetemel (30 g)
• ½ kopp melk (125 ml)
• ½ løk
• 2 ss smør (40 g)
• 1 ss salt (15 g)
• ½ ss pepper (8 g)
• 2 ss olivenolje (30 ml)
• 2 ss pecorinoost (40 g)
• En spiralizer (du finner den i spesialforretninger)

Oppdag: 10 matvarer som bare ser ut som om de er kjemiske eller naturlige

forberedelse

1. Først du bør skrell courgette og legg den i spiralen for å få den i form av spaghetti. Book.
2. Hell deretter melken i en kjele, og varm den sammen med halvparten tidligere hakket løk.
3. Smelt smøret sammen med melet i en annen mye mindre panne. Kombineres godt for å danne en homogen blanding.
4. Hell deretter blandingen i melken, og rør til den er tyknet.
5. Tilsett så salt og pepper, og bland igjen. Fjern fra varmen og dekk til. Book.
6. endelig, Hell en spiseskjeer med olivenolje og stek zucchini. Hell deretter litt bechamelsaus, og rør godt.
7. Server med litt pecorinoost, og det er det.

2. Gulrotkrem

Gjerne kremene er den ideelle inngangen til lunsj eller middag; de er det også den perfekte maten for barn fra 2 måneder. Dermed er det et utmerket alternativ å glede seg over sesongens grønnsaker..

Gulrot er en sesongens grønnsak som stimulerer appetitten, er fordøyelsessvikt og vanndrivende, regulerer menstruasjonssyklusen, reduserer anemi, beskytter huden og forbedrer synet. Dessuten har den flere bruksområder og fordeler innen estetikk..

ingredienser

• 3 gulrøtter
• ½ kopp melk (125 ml)
• 1 purre
• ½ løk
• 1 ss salt (15 g)
• ½ ss pepper (8 g)
• 1 s fersk persille (15 g)
• 2 kopper vann (500 ml)

Ikke gå glipp av: Den fettforbrennende suppen: fullpakket med ingredienser som øker vekttap

forberedelse

1. Skrell, vask og skjær gulrøttene først i middels biter, og legg dem til å koke i vann for å myke dem..
2. deretter, tøm gulrøttene og legg bitene i blenderen. Tilsett melk, løk, purre og persille, og bland til kremen.
3. Server til slutt i dype tallerkener eller boller, og tilsett salt og pepper etter smak..

3. nuggets gresskar

Helt klart, har du noen gang hørt om nuggets vegetarianere. Så vi bringer deg denne flotte gresskaroppskriften, som er en av de beste grønnsakene i sesongen, så du kan lage nuggets for hele familien.

Gresskar er en grønnsak full av vitamin A, B, C og E; Den er rik på betakarotener og mineraler som kalium, kalsium og magnesium. I tillegg er det en svært rensende grønnsak.

ingredienser

• 2 kopper gresskar (400 g)
• ½ kopp vann (125 ml)
• ½ kopp hvetemel (60 g)
• 3 ss brødsmuler (45 g)
• ½ ss oregano (8 g)
• ½ ss persille (8 g)
• 1 s basilikumspulver (15 g)
• 1 kopp olivenolje (250 ml)
• ½ ss salt (8 g)
• ½ ss pepper (8 g)

forberedelse

1. For det første bør du skrelle og skive gresskaret og koke det med litt vann til det mykner.
2. Like etter, med en gaffel, purre den.
3. Så i en stor bolle, bland mel med alle krydder og med gresskarpuré.
4. Etter dette lager du noen kuler med deigen som er oppnådd, og elt dem for å gi dem formen nuggets; brød dem deretter med litt brødsmuler.
5. Varm til slutt en stekepanne med olivenoljen og stek den nuggets til de brune på begge sider. La avkjøle seg litt, og server med favoritt akkompagnementet ditt.