3 hjemmelagde søte brødoppskrifter

Det er ingenting bedre enn et nybakt brødduftende kjøkken, og likevel blir det mindre og mindre vanlig å lage brød hjemme. Oppgaven er imidlertid mye enklere enn du kanskje tror, ​​og resultatet er overraskende og deilig. Her er noen tips for å lage hjemmelagde søte brødoppskrifter som alle vil elske..

Hjemmelaget søtt brød med sjokoladechips

ingredienser

• En klype salt.
• 3 mellomstore egg (180 g).
• 3 ss sukker (30 g).
• Sjokoladebiter (etter smak).
• 1/2 bar smør (50 g).
• 2 kopper melk (200 ml).
• 2 kopper fulle av mel (500 g).
• 1 spiseskje og en halv fersk gjær (15 g).

forberedelse

1. Løs fersk gjær i mel med fingertuppene.
2. Tilsett smøret (det skal være i romtemperatur) og bland med fingrene.
3. Tilsett sukker, salt, egg og melk (varm).
4. Arbeid deigen med hendene til hun ikke lenger holder seg til fingrene og er elastisk.
5. Tilsett sjokoladebitene og elt litt til de er integrert.
6. Form en ball, legg den i en dyp bolle og dekk til med et håndkle. La stå i omtrent 40 minutter, vekk fra ethvert trekk og ved varm temperatur.
7. Når denne tiden har gått, deler du deigen i små porsjoner og danner ønsket form: baller eller langstrakte kaker.
8. Plasser i forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 20 minutter..

Les også: Chocolate Volcano, A Delicious Dessert

Hjemmelaget søtt brød flette

Kanskje dette er det mest klassiske av søte brød. Ideell til varm, fersk mat med en kopp kaffe eller varm sjokolade.

ingredienser

• 1/2 kg mel.
• En klype salt.
• 2 mellomstore egg (180 g).
• 7 ss smør (70 g).
• Noen dråper vaniljeessens.
• 2 kopper varm melk (200 ml).
• 3 s fersk gjær (30 g).
• 5 ss brunt sukker eller honning (50 g).

forberedelse

1. Først må du aktivere gjæren. For å gjøre dette, legg forvarmet melk, sukker og gjær i en dyp bolle. La stå i fem minutter.
2. Legg det tidligere siktet melet på arbeidsbordet, og dann en slags vulkan. Sett smøret, et egg, salt og vanilje i sentrum.
3. Tilsett gjæren og elt den til den danner en jevn deig..
4. Når deigen begynner å flue fra hendene, slår du den mot bordet til den er myk og elastisk.
5. La deigen dekkes med et oppvaskhåndkle for å doble volumet (ca. 45 minutter).
6. Del deigen i tre like store deler og form pinner. Gå fletting som en hårflette.
7. Pisk det andre egget og bruk det til å pensle fletten ved hjelp av en kjøkkenbørste.
8. Legg fletten i en smurt eller smurt bakeplate.
9. Stekes ved 200 ° C i 20 til 25 minutter i forvarmet ovn.

Ikke gå glipp av denne artikkelen: Delicious Fig Bread Recipe

Hjemmelaget jul søt brød

ingredienser

• En klype salt.
• Nøtter og mandler (etter smak).
• 3 middels egg (240 g).
• 8 ss smør (80 g).
• 30 gram fersk gjær.
• 7 ss brunt sukker eller honning (70 g).
• Appelsin- og sitronskall (10 g).
• 2 kopper mel + 3 ss gjær (ca. 530 g).
• 1 kopp varm melk + 2 ss gjær (ca. 120 ml).
• Rosiner gjennomvåt i konjakk, konjakk, rom eller andre likører (etter smak).

forberedelse

1. I en dyp bolle, ha varm melk, bakepulver, tre ss mel og en skje sukker. Dekk til og la det doble volumet (ca. 15 minutter).
2. I en annen bolle, legg mel, gjenværende sukker, sitronskall og appelsin. Lag et hull i midten og tilsett salt, smør, to egg, varm melk og den tidligere gjærede deigen.. Bland for hånd og elt på benken til deigen er myk og elastisk.
3. Del i to biter, dekk til og la stå til deigen dobles i størrelse.
4. Legg deigen på disken og rull den i to rektangler.. Fyll med rosiner, mandler og valnøtter. Rull og elt igjen til ingrediensene er integrert.
5. Dekk til og la stå til delene dobler seg i volumet (ca. 1 time).
6. Pensle med slått egg og stek i 40 minutter ved 180 ° C (i forvarmet ovn).