3 Oppskrifter du kan lage med poteter

Det er mange potetoppskrifter, uten tvil. Sannheten er imidlertid at poteter har fått et dårlig navn for sitt høye karbohydratinnhold, så mange velger å ikke konsumere denne knollen..

Det er ikke nødvendig å gå til det ekstreme. Husk at poteter er en mat som inneholder annet næringsstoffer i tillegg til karbohydrater, som er fordelaktig for kroppen som kalium, kobber og magnesium.

I tillegg produserer de et hormon kalt "GABA" som lar deg redusere stressnivået og forbedre søvnkvaliteten. Og vi skal ikke glemme å nevne innholdet av B-vitaminer og C-vitamin.

Trikset er å vite hvordan man skal tilberede poteter og konsumere riktig mengde. Her er tre potetoppskrifter for å nyte fordelene.. 

3 Potetoppskriftsalternativer

1. Poteter fylt med ricotta, brokkoli og champignon

En av anbefalingene som gis for folk som ønsker å gå ned i vekt mens du fortsatt spiser poteter, er ledsage dem med vegetabilsk protein og lette garnityr, i stedet for kjøtt og andre karbohydratkilder.

ingredienser

• 2 egg (120 g).
• Halv purre (25 g).
• 4 mellomstore poteter (500 g).
• 1 gryte med mager ricotta (200 g).
• 150 gram champignon.
• Revet parmesanost (etter smak).
• 1/2 kvist ferdigkokt brokkoli (200 g).

forberedelse

• Kok poteter i filtrert vann uten olje eller krydder. Poteter skal være faste og ikke myke; hvis vi kommer forbi poenget, kan de ikke tåle utstoppingen.
• La potetene avkjøle mens du forbereder fyllingen.
• For fylling, først legg champignonene over 2 ss olivenolje over høy varme, til de er gyldne.
• Mens du lar champignonene avkjøles, bland tidligere kokte brokkoliblomster, ricotta, egg, salt og pepper i en bolle. Tilsett så de gyldne champignonene i fyllet og bland alt.
• Ta potetene (nå ved romtemperatur), lag et lite "lokk" på hver og fjern innsiden for å la fyllet bli.
• Tilsett rikelig med fylling til hver av potetene og sett dem i en tidligere smurt form.
• Ta potetene på medium varme (ca. 200 ° C) i 25 til 30 minutter.. Fyllingen skal få konsistens ved å stivne eggene..
• Når den er tilberedt kan vi servere de fylte potetene med pynt etter eget valg..

2. Tunfisk, poteter og eggesalat

Den klassiske salat- og tomatsalaten kan kjede oss veldig enkelt. Vi foreslår en deilig variasjon. Det handler om en oppskrift du kan lage med poteter, tunfisk og kokt egg. 

ingredienser

• 3 ss sitronsaft (1 hel sitron).
• 4 skjeer vegansk majones (32 g).
• 1 s olivenolje (15 g).
• Salt og pepper etter smak (etter smak).
• 3 middels terningkast poteter (300 g).
• 2 små bokser med strimlet tunfisk (100 g).
• 3 kokte egg (120 g).

forberedelse

• Kok poteter og egg hver for seg. Når de er klare, la dem avkjøle til de har riktig temperatur..
• Kombiner alle ingrediensene og tilsett sitronsaft, tunfisk, salt, pepper, vegansk majones og olivenolje..
• Sett i kjøleskap i 30 minutter før du spiser slik at ingrediensene avkjøles litt.
• Server og klar!

3. Poteter fylt med skinke, tomater og mozzarella 

Denne smakfulle retten er en av de deiligste potetoppskriftene. Hvis målet er å gå ned i vekt, bør du være litt mer forsiktig med proporsjonene nedenfor.. Husk: Nøkkelen er å spise godt og i moderasjon.. 

ingredienser

• 2 egg (120 g).
• 3 store poteter (500 g).
• Raw Ham (150 g).
• Soltørkede tomater (etter smak).
• Mozzarella kuttet i små terninger (200 g)>
• Revet parmesanost (200 g).
• 4 ss mel eller, hvis ikke, maisstivelse for celiacs (20 g).

forberedelse

• Skjær hver potet i fire porsjoner og kok dem alle i filtrert, usaltet, usaltet vann.
• Fjern poteter fra varmen, mos til den er mos, smak til med salt og pepper etter smak og la avkjøle.
• I mellomtiden forbereder du fyllingen ved å blande den rå skinken som er skåret i små biter, den terningkastede mozzarellaen og de finhakket soltørkede tomatene.. Kan tilsettes: basilikum, oregano, paprika eller andre krydder.
• Når potetmos er i romtemperatur, tilsett de 2 eggene, revet osten og melet. Bland godt for å danne en tykk deig;
• Spe i små biter av deigen, form potetene en etter en med hendene, fyll og lukk tett. 
• Legg dem til å steke med litt vegetabilsk olje til de får en sprø tekstur og en gyllen farge..

Likte du disse potetoppskriftene? Hvilken vil du prøve først??