3 orientalske supper som du vil glede deg av å tilberede

  • Peter Sherman
  • 0
  • 2665
  • 404

Noen ganger når vi tenker på orientalske supper, forestiller vi oss umiddelbart de typiske instantnudlene som tilberedes i mikrobølgeovnen. Og selv om disse kan presentere seg som et "tradisjonelt" format av asiatisk mat, er de ikke den beste eksponenten.

Så vi har bestemt oss for å introdusere deg for noen oppskrifter, slik at du kan glede deg over dem skikkelig og fremfor alt med en autentisk og deilig smak..

3 orientalske suppeoppskrifter

1. Kinesisk kylling og grønnsaksuppe

ingredienser

  • Solsikkeolje
  • 2 fedd hvitløk
  • ½ løk (20 g)
  • 1 ss selleri kvist (15 g)
  • 1/2 purre
  • 1 liten gulrot
  • 1/2 kyllingbryst
  • 1 ts pepper (15 g)
  • ½ ss koriander (5 g)
  • 2 paprika (rød og grønn)
  • ¾ kopp kinesiske nudler (150 g)
  • ½ kopp hvit eddik (100 ml)
  • 1 kopp kyllingbestand (250 ml)
  • ½ kopp soyasaus (100 ml)
  • 2 kopper vann (500 ml)

forberedelse

  1. Skrell først og mos hvitløken. Tilsett salt, pepper og koriander. Tilsett så soyasausen og hvit eddik. Mariner i minst to timer.
  2. Skjær deretter og vask grønnsakene i små biter. Varm opp separat med en duskregn solsikkeolje over middels varme.
  3. dessuten, sauter gulrøttene uten å røre så de ikke brenner seg. Når den er lett ristet, tilsett løk og selleri. La paprika og purre sist.
  4. På den annen side, kutt kyllingbrystet i Julienne og sett det til sauté sammen med grønnsakene. For å forhindre at ingredienser dehydrerer, tilsett vann og soyasaus..
  5. Når kjøttet er godt kokt, tilsett kyllingbestand og forberedelsen som ble gjort på første trinn.
  6. Tilsett til slutt de kinesiske nudlene og stek i 5 eller 6 minutter..

Les også: Løk og hvitløksuppe, oppskriften for å øke forsvaret

2. Japansk suppe av miso og nudler

ingredienser

  • 1 grønn gressløk
  • 3 glass vann (600 ml)
  • ¾ kopp tofu (150 g)
  • 1 vakker buljongkonvolutt (5 g)
  • ¼ kopp risnudler (25 g)
  • 1 ts miso (5 g)
  • 1 ts tang wakame (5 g)

forberedelse

  1. Først, sette tang wakame i en skål med vann i 10 minutter for å hydrere. Skjær i små biter etter 10 minutter.
  2. Legg deretter kokende vann i en panne, og når den har nådd kokepunktet, tilsett buljongen og la den sitte i noen minutter.
  3. Skjær også løken i tynne skiver; gjør det samme med risnudler.
  4. Fjern derimot pannen fra varmen og tilsett løken sammen med pastaen..
  5. Imens, fortynn miso i en panne med vann og en gang tilsett suppen.
  6. Tør tofusen til slutt, og tilsett suppen sammen med tang wakame. Smak til med salt og pepper og server varm.

Se også: Oppskrift med lett kål suppe

3. Thai nudelsuppe

ingredienser

  • 1 middels rød pepper
  • Fersk koriander (etter smak)
  • 4 fedd hvitløk
  • ½ kopp pasta (100 g)
  • 1 s rød karri (10 g)
  • 1 lite ingefær
  • 2 glass vegetabilsk bestand (400 ml)
  • 1 kopp kokosmelk (200 ml)
  • 1 ts olivenolje (30 g)
  • 1 ss brunt sukker (45 g)
  • 2 ss soyasaus (30 ml)
  • 1 boks rullet sopp (100 g)

forberedelse

  1. Vask først og skjær pepperet i små biter. Gjør det samme med ingefær og sett til side.
  2. I tillegg, mos hvitløken godt og tilsett i de rullede soppen.
  3. På den annen side, stek hvitløken, ingefæren, soppen og rød paprika over middels varme, under fukt i litt vann, mens du rører konstant. Tilsett litt etter litt den røde karri og kok alt noen minutter til.
  4. Øk også varmen og tilsett kokosmelk og grønnsaksbeholdning. Bland og tilsett deretter brunt sukker og soyasaus.. Slutt å røre når det begynner å koke og stek i omtrent 10 til 15 minutter.
  5. Til slutt tilbereder pastaen som vanlig, og legg den når den er ferdig i bunnen av en bolle. Legg buljongen på toppen og pynt med koriander kjølig.

Selvfølgelig skal det bemerkes at denne oppskriften også kan tilberedes med ris i stedet for pasta.

Avslutningsvis suppene Orientalere er en virkelig gledefornøyelse og tar ikke lang tid. Og best av alt, selv om vi ikke har hver ingrediens, har vi stort rom for å introdusere andre.

For eksempel, hvis vi ikke har kylling, kan vi legge til en annen type hvitt kjøtt, eller til og med reker. Det viktige er å holde krydderbasen så mye som mulig, slik at buljongen er god.

Så gjør deg klar til å tilberede dine egne orientalske supper hjemme.!

Tips for å tilberede raske, deilige og sunne supper



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.