7 proteinkilder for veganere

Mange mennesker er interessert i hva proteinkilder er for veganere, ettersom det er en tro på at disse spiseplanene forårsaker proteinmangel på grunn av mangel på kjøtt og animalske produkter..

Selv om vi ikke kan benekte at regimet er ganske strengt på grunn av dets egenskaper, er det godt å vite det det er mulig å konvertere det til et sunt kosthold. For dette er det nødvendig å vite på forhånd all mat som kan erstatte dyrekilder..

Protein er et av de grunnleggende næringsstoffene for kroppens biologiske prosesser; de er en del av vev og organer som er involvert i fordøyelse, sirkulasjon og dannelse av muskelmasse..

Faktisk, proteinholdige matvarer representerer en viktig energikilde. Forbruk optimaliserer sportsprestasjoner og forhindrer svakhet og mangel på konsentrasjon.

Hva er de beste proteinkildene for veganere? I denne artikkelen vil vi dele syv alternativer som du kan inkludere i måltidet på mange måter..

Oppdag også: Hvordan tilberede en vegansk ost?

Veganske proteinkilder du bør legge til kostholdet ditt

Hvem sier at kjøtt er nødvendig for å få tilstrekkelig protein? Riktignok inneholder animalske produkter dette næringsstoffet i store mengder; men, Det er mange proteinkilder for veganere som oppfyller våre behov på en lignende måte..

Disse matvarene har mindre kalorier og inneholder også essensielle aminosyrer. De er svært tilfredsstillende og kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt uten å bryte de veganske kostholdsreglene..

1. Soya og tofu

Innenfor listen over proteinmat for veganere skiller soya og tofu seg ut for deres betydelige bidrag.. Hver 100 gram servering inneholder omtrent 37 g protein med høy biologisk verdi. og veldig lave mettet fettnivå.

Andre soyaderivater, som tempeh og soyaburger, er gode alternativer for det veganske kostholdet. Disse matvarene gir blant annet viktige næringsstoffer som kalsium og jern..

2. Quinoa

Uten tvil har quinoa klart å posisjonere seg som en av favorittmatene til tilhengere av vegansk kosthold.. Hver kopp kokt quinoa gir 17 til 18 g vegetabilsk protein. og mye vitaminer, mineraler og karbohydrater.

Regelmessig forbruk kan bidra til å senke kolesterolet og risikoen for diabetes. Det brukes også som en alliert diett for å gå ned i vekt på grunn av det lave kaloriinntaket..

3. Seitan

Seitan, også betraktet som et "vegetabilsk kjøtt", er en mat laget av hvetegluten. Det representerer en viktig proteinkilde for veganere, siden hver 100 gram servering inneholder omtrent 20 g av dette næringsstoffet.

Det er en sunn, kalorifattig mat som ikke inneholder kolesterol eller overflødig skadelig fett. Likevel er det best å kombinere det med andre kornprodukter for å unngå mulige ernæringsmangler..

4. belgfrukter

Det er ingen tvil om belgfrukternes rolle i alle spiseplaner. De inneholder ikke bare protein for veganere, men også gi jern, sink, magnesium og andre mineraler som kan reduseres i denne typen diett.

Kombinert med litt fullkorn kan de bidra med aminosyrene kroppen trenger; faktisk, mengden de bidrar sammenliknes med kjøttens mengde og annen mat av animalsk opprinnelse. En kopp linser gir for eksempel opptil 18 g protein..

Andre anbefalte belgfrukter er:

• bønne
• Black-eyed peas
• kikert
• soya~~POS=TRUNC

5. Chia frø

Ikke undervurder chiafrø for deres størrelse. Selv om det er vanskelig å tro, er denne bittesmå maten en flott kilde til vegetabilsk protein, omega 3-fettsyrer, kostfiber og antioksidantforbindelser..

På grunn av vekten din, de kan bestå av opptil 14% protein (4 gram per 2 ss). Dette gjør selvfølgelig chiafrø ideell for enhver vegansk meny..

6. spinat

De som leter etter proteinrik mat for veganere vil gjerne vite at spinat også bidrar med en betydelig mengde..

Denne deilige grønne grønnsaken inneholder omtrent 5 gram og konsentrater vitamin A, kalsium, jern og sink.

Les også: Deilige spinatruller

7. nøtter

Nøtter og andre oljefrøvarianter er enkle i alle veganske dietter. De er mat med høy energiverdi, siden kalorinivået deres er høyt og bidra med næringsstoffer som protein og fettsyrer.

Hver ¼ kopp inneholder mellom 5 og 7 gram protein. De er også fantastiske kilder til omega 3, kalsiumforbindelser og antioksidanter som hjelper med å ta vare på hjerne og hjertehelse..

Er du opptatt av å ha en proteinmangel på grunn av å ta i bruk et vegansk kosthold? Som du ser er det mange matvarer som inneholder protein for veganere.. Forsøk å kombinere dem i måltidene dine, slik at de kan gi deg mengden kroppen trenger..

Alternativer til å erstatte animalsk protein i kostholdet ditt