9 tips for å slutte å spise kjøtt uten ernæringsmessige mangler

Mennesker som bestemmer seg for å slutte å spise kjøtt av en eller annen grunn, kan føle seg fortapt når de endrer kostholdet..

Hvis overgangen ikke gjøres riktig, kan helsemessige konsekvenser være betydelige., da det kan være ernæringsmangel eller til og med vektøkning på kort tid.

I denne artikkelen vil vi gi deg noen tips for å slutte å spise kjøtt bevisst for å oppnå et sunt og balansert kosthold..

Slutt å spise kjøtt uten helserisiko

Det er ikke noe poeng i å slutte å spise kjøtt hvis vi ved å gjøre det svekker helsen..

Denne beslutningen, som vi kan ta av overbevisning eller sykdom, bør føre til at vi blir mer bevisste på maten vi spiser og næringsstoffene vi trenger..

Slutt å spise kjøtt er ikke det samme som å ha et 100% vegansk kosthold.

Les også: Vegansk kosthold for idrettsutøvere: Hva du bør vurdere?

Hvis vi bare forlater kjøttet, men konsumerer egg, fisk eller meieri, kan vi ta dette trinnet uten noen helserisiko..

Men, Vi anbefaler alltid å følge en ernæringsfysiolog.

1. Eggens praktfulle dyder

Egget er en veldig komplett supermat kan perfekt erstatte noe annet animalsk protein.

Selv om det for noen år siden ble anbefalt å ikke misbruke egget, kan det i dag konsumeres selv daglig hvis vi ikke har høyt kolesterol, spesielt folk som ikke spiser kjøtt..

De er en utmerket kilde til protein og sunt fett..

Vi anbefaler å innta organiske egg. Bare åpne et kommersielt egg og et organisk egg for å innse forskjellen mellom.

2. Pass på meieriprodukter

Mange mennesker som slutter å spise kjøtt kan overspise meieriprodukter som melk og ost..

Men, Disse matvarene kan være mer skadelige enn vi tror når vi øker kolesterolnivået., samt forårsake fordøyelsesproblemer.

Vi kan glede oss over den utrolige verdenen av grønnsaksmelk og kombinere dem med melkeprodukter som er lettere å fordøye, for eksempel yoghurt og ghee.

3. Faren for mel

En annen feil for folk som begynner på dette kjøttfrie kostholdet er å misbruke mel da pizza, pasta og godteri kan være et raskt og enkelt alternativ..

De er imidlertid ikke et godt alternativ, da de kan få oss til å legge vekt på kort tid og inneholder lite næringsstoffer..

Det vi bør øke er forbruket av grønnsaker, salater og grønne juice. å få høye doser vitaminer og mineraler samt fiber som vil gi oss metthetsfølelsen.

4. Velg fisken godt

Hvis vi ikke spiser kjøtt, men vi spiser fisk, vi anbefaler bare å unngå eller ikke misbruke den store blå fisken (laks, tunfisk, sverdfisk), da de kan inneholde høye mengder tungmetaller som kvikksølv.

De er potensielt giftige for helsen, spesielt for barn og gravide. Men vi kan spise små blå fisk (sardiner, makrell, etc.) og hvitfisk..

5. Andre kilder til kalsium

Melk er ikke den eneste kilden til kalsium, og det er uklart om den er den sunneste. På den annen side kan vi finne gode mengder kalsium i følgende matvarer:

• sesamfrø
• alger
• brokkoli
• mandler

6. Vitamin B12

Vitamin B12-mangel er bare et problem hvis vi ikke bruker noe animalsk mat, i så fall kan vi ta det som et supplement.

Dette vitaminet er også til stede i:

• egg
• Meieriprodukter
• krepsdyr

7. Jern

Jern bør bare tas som reseptbelagt supplement..

For ikke å lide av jernmangelanemi, Vi kan få den nødvendige mengden av dette mineralet i følgende matvarer:

• Chia
• Tørket frukt som pistasjnøtter
• persille
• bete
• linse
• Brewer's Yeast
• Hele korn som havre
• brokkoli

Les også: 5 fantastiske fordeler Havre tar med til frokosten

8. Det utmerkede vegetabilske proteinet

Vi kan finne grønnsaker med veldig høyt proteininnhold i følgende matvarer:

• Tørket frukt og frø
• grønnsaker
• Hele korn som havre og quinoa
• hamp
• Brewer's Yeast
• spirulina
• bønner

9. Hele korn, tørket frukt og frø

I vårt balanserte kjøttfrie kosthold, fullkorn, som inneholder mer næringsstoffer og fiber.

Vi må heller ikke glemme tørket, rå eller stekt frukt og frø, som vi også kan spire for å styrke deres ernæringsmessige dyder..