Den oppdaterte matpyramiden

For å være mer bevisst på hvilke typer mat vi bør ta med i vårt daglige kosthold og i hvilke mengder, er det viktig å vite den oppdaterte matpyramiden..

Denne ordningen vil tillate oss å vite de mest anbefalte matvarene for et sunt kosthold., at vi bør prøve å konsumere hver dag i tillegg til hvilke som er mindre sunne og vi bør begrense.

Kort sagt, ernæringspyramiden eller matpyramiden er et grafisk opplegg designet for å indikere hvilke matvarer som er mest nødvendig i kostholdet og hvilken anbefalt mengde de har. I denne pyramiden er det forskjellige modeller i henhold til forskjellige land, og den har utviklet seg mye gjennom flere tiår.

Begynnelsen til matpyramiden

De tidligste designene av ernæringspyramiden går tilbake til 1970-tallet, den mest kjente er den som ble introdusert av det amerikanske jordbruksdepartementet. Dette ble designet i 1992 og revidert i 2005..

I basen din, den mest anerkjente figuren i matpyramiden inkluderer mat som brød, frokostblandinger, ris og pasta. Disse karbohydratrike matvarene vil være de som må spises ofte..

På dem er frukt og grønnsaker, med deres bidrag av fiber, vitaminer, mineraler, protein og andre næringsstoffer. Neste er kjøtt og fisk, meieriprodukter og egg. Disse matvarene gir store mengder protein, men bør konsumeres i mindre mengder..

endelig, øverst på pyramiden er oljer, mettet fett og søtsaker. Disse matvarene, på grunn av det høye kaloriinnholdet, bør begrenses i det daglige kostholdet og konsumeres med måte..

Målet med denne matpyramiden er at hver person skal få de anbefalte mengder karbohydrater for å få den energien, vitaminer og mineraler som trengs for kroppens kjemiske prosesser..

På den annen side må vi konsumere den nødvendige mengden protein for utvikling og god helse i kroppsvev..

Som et supplement, Ordningen skal ledsages av et daglig forbruk på 1,5 til 2 liter vann. for å få tilstrekkelig fuktighet.

Les også: Matvarer for å bekjempe mettet fett

Den oppdaterte matpyramiden

Som vi sa, ernæringspyramideordningen har utviklet seg gjennom årene, knyttet til ny ernæringsrelatert forskning og funn.

Den nåværende utformingen av matpyramiden er basert på hyppig trening, opprettholde riktig fuktighet og til slutt en sunn livsstil.

På dette grunnlaget er, som tilfellet var tidligere, karbohydratrik mat, som bør konsumeres i større eller mindre grad, avhengig av ens fysiske aktivitet..

Så finner vi fruktene, grønnsakene og olivenoljen som vi bør prøve å konsumere flere ganger om dagen. spesifikt, vi bør konsumere mellom to og tre porsjoner grønnsaker om dagen og mellom tre og fire frukt.

Over dette nivået er melkeprodukter med lite fett, fisk, egg og kjøtt som kylling eller kalkun. Disse matvarene er en god proteinkilde, men vi bør begrense inntaket til maksimalt en gang om dagen, eller omtrent fem ganger i uken..

Over disse er alle produktene vi bør begrense i kostholdet vårt, med sporadisk, moderat og valgfritt forbruk. Disse matvarene inkluderer rødt kjøtt som svinekjøtt, kalvekjøtt eller hvilken som helst pølse. På det siste nivået av matpyramiden er fremdeles mettet fett, søtsaker og bakeriprodukter.

Sammenlignet med de mer tradisjonelle ernæringspyramideutformingene inkluderer den nye ordningen imidlertid to typer produkter. På den ene siden er det gjærede drikkevarer som øl, vin eller likører. Ordningen gjør det klart at denne typen mat bør konsumeres valgfritt, moderat og fremfor alt ansvarlig for voksne.

Den nye toppen av pyramiden

dessuten, toppen av den oppdaterte matpyramiden inkluderer kosttilskudd. Denne typen produkter, for eksempel vitamin eller mineraltilskudd, bør bare konsumeres som et individuelt alternativ, i henhold til behovene og medisinske anbefalingene fra hver person..

Dette kan være tilfelle for personer med en sykdom, for eksempel en allergi eller intoleranse, som hindrer dem i å spise bestemte typer mat..

På den annen side kan de være mennesker som er i vegetarisk eller vegansk kosthold, og som, for å få i seg alle nødvendige næringsstoffer, trenger et tilskudd som vitamin B12..

Det er ikke praktisk å konsumere denne typen mat fritt., og legen vår bør foreskrive det i henhold til vår spesielle sak.