Lær hvordan du lager gresk Mussaka med denne enkle oppskriften

I denne artikkelen, forklare trinn for trinn oppskriften på den tradisjonelle greske muskaen. Tanken er at du kan smake på denne retten slik den opprinnelig var designet og med alle ingrediensene som var designet for å lage den..

Gresk mussaca og dens mange varianter

Mussaca er en rett som er en del av den greske gastronomiboken. Imidlertid kan vi i dag prøve det nesten hvor som helst i verden. Selv om den mest sannsynlig inneholder en eller annen variant som tukler med den opprinnelige retten.

Imidlertid forandret smaken noen endringer som ble gjort i denne oppskriften. Av denne grunn ønsker vi i dag å gjenvinne den tradisjonelle greske mussakaen slik at vi kan prøve den i sin "originale" form..

Selv om denne oppskriften kan virke litt arbeidskrevende og vanskelig å tilberede med det første, er sannheten at den er ganske enkel. Så la oss forklare hvert trinn vi bør ta kortfattet slik at oppskriften vår er deilig..

Trinn for å lage tradisjonell gresk Mussaka

ingredienser

• 2 løk (middels, men hvis stor, bedre bare en).
• 6 mellomstore auberginer.
• Hakket lammekjøtt (400 gram).
• Revet ost egnet for smelting (150 gram).
• 2 egg (bedre hvis de er store).
• Kanelpulver.
• muskat.
• Ekstra jomfruolivenolje.
• salt.
• Nykvernet pepper.

Sjekk også: Oppskrift for å overraske med en deilig gresk salat

forberedelse

1. Auberginene.

• Vask auberginene og skrell dem deretter og skjær dem i lange eller rullede biter..
• Etter dette trinnet, sett dem i brann i en vannpanne. La det koke i to minutter.
• Når de to minuttene har gått, fjern auberginene fra varmen og fjern vannet..
• Krydre dem med salt.
• Ta en stekepanne og tilsett rikelig med jomfru olivenolje.
• deretter, ta de riktig erfarne auberginene og stek dem.
• Når de er klare, fjern dem fra stekepannen og legg dem på en tallerken med tørkepapir, slik at de får i seg overflødig olje fra auberginene..

2. Kjøttet

• Nå er det tur til løk, som skal kuttes i veldig tynne biter.
• Legg dem deretter i en panne med ekstra jomfru olivenolje.
• Før du forgyller dem, tilsett kjøttdeigekjøtt.
• Vent noen minutter på at alt skal være veldig godt utført.
• Tilsett deretter en skje kanel og muskatnøtt.
• Når kjøttet er klart, tilsett revet ost.
• Til slutt, bland alle ingrediensene veldig godt..

3. Sett sammen musakaen

• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Imens, sett oppskriften ved å legge ingrediensene i en ildfast form.
• Legg auberginen kuttet i strimler som base.
• Tilsett deretter kjøttet.
• Tilsett et nytt lag med aubergine, deretter et nytt lag med kjøtt og så videre..
• For å bli ferdig, slå eggene og hell dem over i ildfast formen. Tilsett revet ost om dem.
• Etter det, la mussaka stå i ovnen i 30 minutter..

Husk å lese: Oppskrift for å tilberede gresk yoghurt hjemme

En original og enkel oppskrift

Kort sagt, gresk mussaca er ikke så komplisert som det ser ut ved første øyekast. Den inneholder også veldig sunne ingredienser som aubergine, som, hvis vi ikke legger den til kostholdet vårt, kan denne retten være et godt alternativ..

Idealet er også at vi kan følge denne oppskriften med litt salat. Vi kan tilberede den med spinat eller ruccola, tomater og kanskje asparges hvis vi vil. Salater er vanligvis et flott akkompagnement for mange retter.

Avslutningsvis håper vi at du gir denne oppskriften en prøve, og at du liker sluttresultatet. Selv om vi kan tilsette en annen type kjøtt eller fordele løken, hvis vi ikke liker det, er faktum at når du tar noen ingredienser, vil parabolen ikke lenger være original..

Prøv frem forskjellige retter som du ikke er vant til, og som har unike smaker som vil glede smaksløkene dine. Hvis du aldri har prøvd aubergine, kan dette være en utmerket mulighet til det. Denne mussaka-oppskriften vil ikke skuffe deg.