Christopher Wilcox
0 
4713
1247
Bananer har så mange oppskrifter som fantasien, kreativiteten og ferdigheten tillater. Dette er tilfelle deilig patacones. En veldig nysgjerrig oppskrift som du vil lære i dag.
Hvis du aldri har hørt noe om det deilige patacones, ikke bekymre deg. Denne oppskriften består i utgangspunktet av å skrelle en grønn plantain, Før den gjennom vegetabilsk olje, fjern den, elt den litt og senk den ned i oljen igjen. Som du vil se, er dette en prosess som krever å følge noen få trinn..
Målet er å kunne endre strukturen og strukturen til de opprinnelig myke og glatte bananene til en skarp og skarp. Sånn sett er denne oppskriften en base som kan stappes med bifffilet. I tillegg vil du bli kjent med den typiske og tradisjonelle krydder i regionen Zulia (Venezuela), stedet der den deilige patacones er innfødte.
For land i Europa eller andre deler av Amerika, inkludert Asia, Denne forberedelsen kan gi flere overraskelser for de som skal prøve det for første gang. Det er kanskje en av de eneste rettene som kun er basert på frukt som hovedingrediens. Fylling og akkompagnement er også relevant.
Gå ikke glipp av muligheten til å vite litt mer om hvert land gjennom sin gastronomiske kultur. Og ja, vi oppfordrer deg til å måle tiden fra begynnelsen til slutten av oppskriften. Det tar ikke mer enn 20 minutter. Kom igjen!
Les også: 5 deilige måter å spise planeter på
Hvordan tilberede deilig patacones
patacones Classic
Denne oppskriften er den som har mest beundring, og følgelig den du sannsynligvis har sett eller hørt andre steder..
Den er basert på den fortsatt grønne planeten, og bruker salt og stekemetoder som ligner hvordan man lager chips. Følg instruksjonene nedenfor slik at du kan bedømme og lære hva du skal gjøre..
ingredienser
- 4 planeter
- 1 kopp vegetabilsk olje (250 ml)
- 3 ss salt (45 g)
forberedelse
- Begynn med å skrelle alle bananene en etter en og legg til side. Det er veldig viktig at du ikke skjærer dem i skiver eller noe lignende. Husk, siden dette er den klassiske oppskriften på patacones, de vil bli gjort hele, ikke skiver.
- Tilsett olje i pannen og varm over middels varme.
- Når du er i nærheten av å være veldig varm (det anbefales å nå over for å føle varmen), er det på tide å fortsette med neste trinn..
- Legg helgrønn banan (uten å skjære) i varm olje og la det brune på begge sider.
- Målet er at den får en karakteristisk gylden farge. Selve kjemien til oljen gjør at den herder.
- Etter ca 2 minutter, fjern bananen fra oljen og sett den til side. Gjenta den samme prosessen med alle bananer.
- Det neste du trenger å gjøre er å elte dem (hel, uten å kutte). Du kan bruke en trepresse eller en stor plate for å støtte kroppsvekten på banandimensjonene..
- Etter at alle bananene er blitt moset, legg dem umiddelbart i den varme oljen og stek i 5 minutter. De vil være klare når de er harde og sprø når de er gjennomboret med en gaffel.
Klassisk utstopping av deilig patacones
utgangspunktet, dette er hva du vil sette oss patacones når de er klare. Fyllingen vil smake bedre med sausen du foretrekker. Det kan være noe majones eller hvilken som helst saus du har laget hjemme eller har til din disposisjon.
Det er til og med folk som bruker et snev av varm saus for å gi den en dristigere smak..
ingredienser
- 4 oksefileter (400 g)
- 1 ss hvitløkspulver (15 g)
- 2 ss Engelsk saus (30 ml)
- ½ hakket hvit løk
- 1 ss konditorfarge (15 g)
- 1 kopp majones (250 ml)
forberedelse
- Begynn med å legge storfekjøttfiletene i en middels kjele med vann, salt, engelsk saus, finhakket løk, et snev av krydder (valgfritt) og la koke i 15 minutter over høy varme..
- Når du merker at brettet vann er redusert, husk å røre litt ved hjelp av en tresleiv slik at ingrediensene er godt integrert.
- Prøv så stuffing krydderet og sørg for at det er på rett tid. Hvis du trenger noe mer, kan du legge til et snev av salt og hvitløkspulver.
- Når lapskausen er klar, fjern og sett den til side..
- Server over patacones og pynt med majones eller annen saus du foretrekker. Bon appetitt!