Møt ernæringsrik humus og en stor antidepressant

Har du hørt om hummus? Har du smakt på det? Selv om de ikke er veldig godt kjent for folk flest, begynner den litt etter litt å være til stede i gastronomien vår.. Hvis du liker kikerter, vil du helt sikkert glede deg over hummus. Denne deilige pastaen av arabisk opprinnelse er en blanding av sitronsaft, olivenolje, hvitløk, pepper, sesamfrø, oliven og selvfølgelig basen: kikert.

Oppskriften kan endres litt fra land til land, men som du ser, kunne ingrediensene ikke være sunnere. Faktisk beskriver flere av forskningen som vi vil snakke om senere den en supermat og et effektivt middel for å behandle depresjon.

Vil du vite mer om hummus? Så fortsett å utforske artikkelen vår!

De store fordelene med Hummus

hummus er en viktig rett i mat fra Midtøsten. Land som Tyrkia, Libanon, Israel, Syria eller Hellas og Kypros liker ofte denne sunne oppskriften..

Selv om hummus finnes i mange supermarkeder, det er de som foretrekker å tilberede det hjemme for å ta enda mer vare på ingrediensens friskhet. Frisk sitronsaft, myke kikerter og krydder etter vår egen smak vil uten tvil gjøre oss til en rik hummus etter våre preferanser..

Og hvilke fordeler kan denne behagelige tekstur og smakspastaen gi oss? Vi lærer:

Les også: De 9 beste antidepressiva

Hummus er en god naturlig antidepressiv

En undersøkelse fra 2007 av University of Tel Aviv (Israel) fant følgende humusdata:

• Det er en naturlig antidepressant med virkninger som ligner medisiner brukes til å behandle sykdommen;
• Tilbyr en følelse av velvære på grunn av det evne til å favorisere løslatelse av serotonin. Dette forklares med den sunne kombinasjonen av olivenolje og chili. Begge inneholder en type aminosyre som gir opphav til dette hormonet..
• Tilfredsstille appetitten, slapper av og hjelper oss også med å sove godt.

Hummus, rik på vegetabilsk protein

Vi snakker om kikerter en av de mest proteinrike grønnsakene som fungerer som grunnlag for mange av rettene våre. Det er interessant å vite at hummus er en del av kostholdet til mange idrettsutøvere for energien den gir dem. Takket være innholdet av olivenolje og sitron, er det en mat rik på antioksidanter som er godt fordøyd og er også metthetsfølelse og regulerer blodsukkernivået..

En komplett mat for hele familien

Vi vet allerede at hummus er rik på planteprotein, men legg nå merke til ernæringsverdien. Det er fantastisk for hele familien.!

• jern;
• kalium;
• kalsium;
• B-komplekse vitaminer;
• magnesium;
• Folsyre (perfekt for gravide og voksne barn);
• Den er rik på tiamin og riboflavin, to typer vitaminer som lar oss styrke muskel- og nervesystemet;
• Den inneholder også retinol, en grunnleggende komponent for å gjøre stoffene våre ser yngre og mer elastiske ut;
• Gitt til din antioksidantinnhold, Det er veldig egnet for å regulere hypertensjon og for å forbedre vår helse.
• Denne maten er egnet til eliminere urinsyre takket være dens vanndrivende egenskaper.

Hummus forbedrer fordøyelsen vår

Lider du vanligvis av forstoppelse? Trenger du å rense tykktarmen og kroppen din generelt? Inkluder deretter hummus regelmessig i kostholdet ditt. Dine sunne karbohydrater absorberer sakte, og det det gir oss energi ved å regulere glukosenivået.

Takket være fiberen som er til stede i kikerter, innholdet av sitron, hvitløk, olivenolje og sunne krydder, er det en mat som favoriserer tarmovergang og hjelper oss med å rense giftstoffene som finnes i tykktarmen.

Hummus er lite i fett

Som vi antydet før, maten vi tilbereder hummus er veldig sunn, rik på umettede essensielle fettsyrer som linolsyre og oljesyre eller omega 3 fettsyre.

Ikke tvil, hummus er et av de beste alternativene for å felle et rugbrød. Hvis du følger den med selleri eller rå gulrøtter kuttet i tynne kniver, vil du uten tvil glede deg over en rett som er velsmakende som den er sunn..

Hummus er kreft

Takket være dens antioksidantkraft og tilstedeværelsen av hvitløk som fungerer som et naturlig antibiotika, er vi i stand til det bekjempe mange av ugrascellene som kan føre til utvikling av en svulst.

Vi kan heller ikke glemme tilstedeværelsen av fytinsyre og saponiner, veldig egnede komponenter for å forsvare celler mot genetisk skade som forårsaker kreft..

Så hvordan motstår du en godt lastet hummus toast? Prøv det!