Deilig selleri og grønt eplesalat

Sommeren er den perfekte tiden for salater når de blir mest konsumert for det lette, forfriskende preget. Vi må imidlertid huske behovet for å konsumere dem året rundt. Et alternativ til å gå ut av de vanlige og varierende smakene er å prøve et grønt eple- og sellerisalat, etter de deilige oppskriftene vi vil dele videre..

Surheten i det grønne eplet passer perfekt sammen med selleri, gir salaten en original smak. I tillegg er både eple og selleri de perfekte følgesvennene for slankere og sunne spisere..

Fordelene ved å konsumere grønt eple og selleri

Grønt eple er en antioksidant frukt; Den inneholder flavonoider, fiber og en stor mengde vitamin C. Forbruket er til fordel for helsen til hjertet, beinene og bidrar til strålende tenner og hud. Det gir en metthetsfølelse, så det anbefales i vekttap dietter..

Selleri er på sin side en kilde til vitamin K, folsyre, kalium og fiber; Det tilbyr ingenting av kalorier. Egenskapene gjør det gunstig for å senke kolesterol og blodtrykk..

Selleri favoriserer vekttap og fordøyelse. Antioksidanter har en betennelsesdempende effekt, så forbruket deres anbefales for personer med leddgikt, astma og revmatisme..

Som vi ser er det grønne eple- og sellerisalaten ikke bare deilig, den er også bra for å holde seg sunn. Følgende oppskrifter har disse to ingrediensene som hovedpersoner, med noen få varianter å velge som passer best for smak av familien..

Prøv også: Fem detox-salatoppskrifter for å rense tykktarmen

Selleri og grønn eple salat oppskrift

Denne selleri og det grønne eplesalaten er rask og enkel å tilberede. Serverer som pynt til fisk og hvitt kjøtt og kan også spises som en forrett..

Ingredienser for 4 personer

• En selleri saus (100 g)
• 2 grønne epler
• Sitronsaft (etter smak)
• Olivenolje (etter smak)
• Salt og pepper (etter smak)
• 5 valnøtter
• 5 mynteblader
• 2 ss hakkede andre oljefrø (30 g)
• Majones (etter smak) (valgfritt)

forberedelse

1. Vask selleri og fjern bladene og de tørkede delene. Trekk ut fibrene og skjær dem i terninger.
2. Vask eplene. Skjær dem i to og kast frøene; skåret i terninger. Klem litt sitronsaft for å forhindre at den oksiderer.
3. Hakk nøtter og oljefrø og bland alt i en beholder. Smak til med finhakket mynte, olivenolje, salt og pepper..
4. Et alternativ til kryddersalat er å bruke majones. Ved servering kan du også tilsette valsede mandler.

En annen annen måte å krydre denne salaten på er som følger:

ingredienser

• 5 ss Dijonsennep (100 g)
• 3 ts honning (15 ml)
• 1 ss olivenolje (15 ml)
• Salt og pepper (etter smak)

forberedelse

• Bland Dijon sennep med resten av ingrediensene og slå til de er godt integrert..
• Krydre salaten.

Les også: 4 måter å tilberede salater på

Gourmetoppskrift på selleri og grønn eplesalat

I denne oppskriften tilsettes andre ingredienser som avokado, som tilbyr kremighet til salaten; gourmet-touch er gitt av rekene og surimi. En inngang til å overraske gjestene dine.

Ingredienser for 6 personer

• 3 grønne epler (type Granny smith)
• 1 selleri saus
• 1 liten løk
• ½ avokado
• Saften av 1 sitron
• bladsalat
• 2 kopper skrellede og frosne reker (300 g)
• 10 barer med surimi
• 3 ss majones (60 g)
• Salt (etter smak)

forberedelse

1. Skrell eplene og fjern frøene. Skjær i små terninger, klem sitronsaft så de ikke ruster og sett til side.
2. Fjern sellerifibrene og skjær den først på langs og deretter vertikalt i terninger i samme størrelse som eplet. Book.
3. Skrell avokadoen, fjern steinen og skjær den i terninger. Klem sitronsaft og sett til side.
4. Skrell løken og hakk den veldig tynt. Rengjør og knus surimiene og sett den til side.
5. Vask rekene i kokende saltet vann. et øyeblikk. Fjern og avkjøl i isvann; drenere godt og skjær i tre.
6. Bland alle ingrediensene i en stor beholder. Smak til med salt og tilsett majones.
7. Server ved å pynt hver del med salatblader kutt i strimler.