Styrke beinene med plantekalsium

Du har kanskje hørt flere ganger om viktigheten av å konsumere meieriprodukter og kjøtt for deres store bidrag av kalsium.

Kalsium er et viktig mineral for å holde beinene sterke og forhindre visse sykdommer relatert til tap av dette mineralet..

Men hva med mennesker som har laktose eller kaseinintoleranse, to stoffer i alle meieriprodukter??

Spesielt for mennesker som er strenge eller veganske vegetarianere, eller som rett og slett ikke ønsker å konsumere disse matvarene av forskjellige helsemessige årsaker., det er en alternativ diett som inneholder mye kalsium, men ikke inkluderer meieriprodukter og kjøtt?

Svaret selvfølgelig ja. Det er perfekt mulig å få tak i kalkmengden kroppen trenger daglig fra plantemat..

Følgende er en liste over plantemat som inneholder mye kalsium..

Soya: Et flott alternativ

Soyamel inneholder omtrent 200 mg kalsium for hvert 100 gram produkt, omtrent samme andel som i kumelk..

Så tofu og soyabiff er ideelle matvarer for kalsium.

Spinat: bedre rå enn kokt

Spinat er også en veldig kalsiumrik mat.. 100 gram spinat inneholder omtrent 210 mg kalsium. Hvis det konsumeres kokt, kan denne mengden falle til 158 mg..

På den annen side inneholder spinat oksalater og fiber, stoffer som kan begrense absorpsjonen av kalsium i tarmen..

snart, Hyppig inntak av spinat kan være et godt alternativ for kalsium, men bør ikke være den eneste kilden til dette mineralet.

Les også: 5 spinatoppskrifter som du kan inkludere i kostholdet

Kål og brønnkarse

Kål og brønnkarse er også blant grønnsakene med det beste kalsiumbidraget.. 100 gram brønnkarse kan gi opptil 20% av det anbefalte kalsiuminntaket per dag. Så det er et annet godt alternativ å vurdere..

Kål inneholder 150 mg kalsium for hver 100 g av produktet.. I tillegg har kalsiumet som er til stede i grønnkål større biotilgjengelighet enn spinat fordi grønnkål ikke inneholder oksalater..

Hasselnøtter, mandler og fete frø

Tørket frukt som hasselnøtter og mandler, for eksempel, er ideelle matvarer for å erstatte melk.

Mange mennesker med laktose- eller kaseinintoleranse opprettholder et godt inntak av kalsium ved å spise et par porsjoner nøtter daglig., fordi det er mer enn 200 mg kalsium for hver 100 g produkt.

På den annen side kan dette kalsiumbidraget suppleres en håndfull daglig av hele sesamfrø, linfrø eller solsikkefrø.

Les også: The Power of Sesame

Flere tips for å utnytte kalsium i matvarer

Å drikke alkohol, kaffe og salt i måltider kan forstyrre kalsiumopptaket..

Når kalsium har kommet inn i kroppen, er neste trinn få den til å feste seg til beinene. For å gjøre dette må vi sole oss og utføre moderat trening regelmessig..

Hvis du er usikker på hvor mye kalsium du trenger, spesielt hvis du er gravid eller ammer, bør du kontakte legen din..