Mango-lasagne og torsk braised

  • Thomas Davis
  • 0
  • 4134
  • 1148

Selv om de virker eksotiske og inkompatible, er torsk og mango faktisk to matvarer som integreres perfekt i en mangolasagna. Hemmeligheten er hvordan du tilbereder torsk.

Kjøttet ditt har imidlertid en lav prosentandel fett, har en høyere prosentandel av natrium, kalium og vitamin B12 enn andre fiskeslag. For hver 100 gram torsk skal man oppnå 89 mg natrium, 274 mg kalium og 0,53 mikrogram vitamin B12..

På den annen side bringer denne mengden torsk 180 gram fosfor og 74,4 kalorier. Kort fortalt handler det om en fisk med ulike helsefremmende ernæringsegenskaper og det er godt å glede seg over. Så hjelper vi deg med å tilberede den med en annen, enkel og saftig oppskrift..

Mango-lasagne og torsk braised

ingredienser

  • Olivenolje
  • 1 hode fersk hvitløk
  • 2 ermer
  • 4 små poteter
  • 1 stykke avsaltet torsk (300 g)
  • 1 kvist gressløk
  • Helmelk (påkrevd mengde)
  • Smaksingredienser: salt, nykvernet svart pepper
  • 2 ss svarte sesamfrø (30 g)
  • Garvet lend (ønsket mengde)

Du kan være interessert i å lese: Å spise mango: 7 fantastiske grunner

Torsk forberedelse (braisert)

  1. Siden fisken må være i sirup før du begynner å tilberede lasagnen, må du gjøre dette først. For å gjøre dette, begynn med å rense torsk. Det skal ikke være kviser eller hudrester. Begynn deretter å skjære den i biter ikke tykkere enn 3 centimeter.
  2. Ha en panne med vann til varme, en håndfull havsalt, 2 hele fedd hvitløk (uten peeling), en skvett olivenolje og litt svart peppercorns. Ingen grunn til å la vannet koke. Tvert imot, fisken vil koke, og det er ikke ideen.
  3. Etter noen minutter, sett torskestykkene i pannen og la dem koke i omtrent en time. Forsikre deg om at vannet ikke når kokepunktet i løpet av denne tiden..
  4. Når du har gått denne timen, tøm den torsk litt og sett til side.

Finn ut mer: Hvordan lage sprø chips

Lasagneforberedelse

  1. Vask først og skjær potetene i tynne skiver. Legg dem deretter i en panne og dekk dem med vann.
  2. Sett deretter pannen til å bli over middels varme for potetene skal koke. Når den er godt kokt, tøm væsken.
  3. Legg potetene i en blender med litt kokevæske, litt pepper og torsken med sirup.
  4. Pisk på medium hastighet og hell langsomt melk og annen olivenolje til alle ingrediensene er godt blandet.. En tykk krem ​​bør fås, men konsistent nok til å fylle lasagne.
  5. La deretter blandingen avkjøle litt ved romtemperatur. Denne prosessen kan ta mellom 5 og 15 minutter..
  6. I mellomtiden skal du skrelle ermene og skjære dem i kniver som er mindre enn 3 centimeter tykke..
  7. Foruten, kutt den garvede lenden i chips. Book.
  8. Legg et mangoblad på en tallerken og begynn å legge et lag med torsk (braisert) og over det en lendeskive. Dekk til med et annet ermeblad, dryss litt sesamfrø på toppen og gjort! Hvis du ønsker det, kan du også legge til litt fersk gressløk.

Avslutningsvis ... prøv denne mangolasagnaen!

Generelt blir fisk servert med en fruktsalat, og det er kanskje derfor vi er mer vant til denne presentasjonen. Det er imidlertid andre måter å matche frukt- og fiskesmak på, for eksempel mango og torsklasagna.

Når det stekes, blir brødt torskekjøtt veldig saftig, og når det blandes med mango (en frukt ikke bare kjøttfullt, men også saftig), gjør lasagnen en veldig behagelig konsistens, glatt og lett å assimilere.. Kombinasjonen av salt og søtt vil etterlate en god smak i munnen.

Det som skiller seg mest ut med denne mangolasagna-oppskriften er at det er et annerledes, prangende og helt melfritt preparat. Så det er perfekt hvis målet er å tilberede en annen rett eller hovedrett, men like næringsrik som ethvert tradisjonelt fiskepreparat. Det er en verden bortenfor sitronsaftet badet kummel.

Inkluder fisk i kostholdet ditt



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.