Thomas Davis
0 
1173
138
Et av de første trinnene som ble tatt i begynnelsen av et vekttap kosthold er erstatt helmelk med skummetmelk for daglig forbruk for å redusere fettforbruket og gradvis gå ned i vekt.
Andre mennesker endrer type melk som smakssak, fordi de opplever at helmelk er sterk og tung. Uansett årsak er det viktig å vurdere om skummet melk er det beste alternativet for vanlig morsmelk..
Skummet melk kontra helmelk?
Hovedforskjellen mellom de to melketypene er den skummet melk inneholder en lavere prosentandel fett og derfor er kaloriene den inneholder lavere.
Men, når fett fjernes fettløselige vitamin A, D og E de er forkastet. Selv om nå er nesten all skummet eller skummet melk allerede beriket med disse vitaminene..
Les også: Forbedre fordøyelsen og lindre betennelse med dette papaya- og mandelmelk-vitaminet
Noe som er mer næringsrikt?
Som vi allerede nevnte, hovedforskjellen vil være i fettprosent, som vil påvirke både kalorier og smak.
Men ikke bare det; ved å miste fett, mister skummet melk også de fettløselige vitaminene som er karakteristiske for melk, spesielt vitamin A og vitamin D eller kalsiferol. I tillegg går en viss minoritetsandel av vitamin E eller tokoferol naturlig tapt i skummet..
I følge professor Sergio Casalmiglia, professor ved universitetet i Barcelona, er dette lagt til en reduksjon i kalsiumabsorpsjonskapasitet, at fordøyelsessystemet vårt tar seg bedre opp med melkefett og vitaminer.
i dag, skummetmelken som kommer til oss, viser ikke disse forskjellene angående fettløselige vitaminer og mengden kalsium (noe annet bør tas opp på samme måte eller ikke) fordi vitamin A, D og E er kunstig tilsatt.
Dette er ikke nødvendigvis syntetiske vitaminer, men de trenger heller ikke komme fra utvunnet fett. Det vil si det innledningsvis er begge melkene ernæringsmessige like, selv om man har færre kalorier.
Hva studiene sier?
En studie fra 2017 publisert i American Journal of Nutrition sikrer at du spiser ost og yoghurt med alle ingrediensene kan bidra til å forhindre overvekt, akkurat som diabetes. Noe som ifølge studien ikke er observert hos forbrukere av skummet produkter..
En annen studie ledet av Dr. Dariush Mozaffarian konkluderte med at å drikke helmelk kan forhindre diabetes. I denne forskningen ble blodet fra over 3000 mennesker analysert over en 15-års periode.. Folk som spiste helmelk var 46% mindre sannsynlig å ha denne sykdommen..
På den annen side fant Harvard University-forsker Mohammad Yakoob ingen metaanalyse av medisinske poster i USA om forholdet mellom helmelkinntak og fedme eller diabetes. Tvert imot, gjennomgang antyder at forbrukere av helmelk virker bedre beskyttet.
Sjekk det ut: Styrke beinhelsen din ved å konsumere disse 8 kalsiumrike matvarene.
Flere studier med skummet melk denne gangen hos barn
En studie publisert i 2016 så på kostholdet til 2700 barn mellom to og seks år gamle. Resultatene deres beviste at barn som drakk helmelk hadde en nedre kroppsmasse.
Dr. Dariush Mozaffarian sier: "Jeg tror at disse resultatene indikerer at vi trenger en policyendring som bare anbefaler melkeforbruk med lite fett.. Det er ingen bevis for at de som bruker melkeprodukt med lite fettstoff har det bedre enn de som velger helmelk.".
Til slutt håper vi å ha bidratt til å vite litt mer om melketypene. Foreløpig, det ser ut til at skummetmelken kontra helmelkekontroversen kaster nytt lys.
De 5 beste grønnsaksmelkene