Svinekam med blåmuggost, enkelt og deilig!

Hvis du elsker de intense smakene, meieriproduktene og føler for å tilberede en deilig rett fra svinekjøtt, vil følgende oppskrift på svinekam med blåmuggost fascinere deg. Vi velger denne osten siden, når den smeltet, har ikke bare en deilig smak og aroma, men også en kremet konsistens som får mye av denne typen kjøtt, som har en tendens til å tørke litt når du steker.

Når det gjelder tilberedning av denne svinekamsen med blåmuggost, er det bemerkelsesverdig at vi vil dispensere helt fra pannen og i stedet bruke ovnen. På denne måten, vi får en deilig rett på mindre enn seksti minutter, saftig nok takket være ingrediensene vi vil fortsette med å forberede det.

Så her presenterer vi deg trinnene du bør ta.

Svinekjøtt med blåmuggost

Ingredienser (for 3 eller 4 gjester)

• ¼ kopp stekt løk (50 g)
• ¼ kopp hvitvin (50 ml)
• 5 filet av svine loin (750 g)
• ½ kopp rømme (125 ml)
• 1 ss krydret pepper (5 g)
• Smaksprøver: grovt salt, provinsielle urter
• Olivenolje (nødvendig mengde)

Les: Marinadekjøtt: 3 forskjellige måter å gjøre det på

forberedelse

1. Forvarm først ovnen til 200 ° C.
2. Rens deretter svin indrefilet filetene og legg dem i en ildfast beholder. Når du er der, kan du bade dem med rikelig med olivenolje og grovt salt. Sett til side i omtrent 10 til 15 minutter, og smør etter den tid krydret pepper.
3. Stek filetene i 20 minutter ved 220 ° C.
4. Etter de første 15 minuttene tilberedning, åpne ovnen og tilsett hvitvinen over biffene. Sett dem tilbake i ovnen.
5. Skjær derimot blåmuggosten i tynnere skiver.
6. Derimot legger du kremen i en panne over middels varme. Tilsett bitene av blåmuggost før det begynner å koke. Rør hele tiden slik at begge ingrediensene blandes gradvis og begynner å danne en krem.
7. Når kremen er tykk nok, tilsett de provençalske urtene og fortsett å røre på svak varme i ytterligere 2 eller 3 minutter til. Hvis det ikke er tykt nok, kan det tilsettes litt smør eller krem.
8. Så snart svin indrefilet filetene er klare, slår vi av ovnen, fjerner beholderen og bader dem med blåmuggostkremen.. Pynt med servering med provençalske urter og litt fersk persille når du serverer..

De ideelle garnityrene til svinekjøttet, bør ikke konkurrere i smaken med blåmuggost Det anbefales å velge preparater som har en mild smak. og helst uten hvitløk (for saltede garnityr). Med det i tankene foreslår vi to oppskrifter.

Applesaus til din blåmuggfett av blåmuggost

Ingredienser (for 3-4 gjester)

• 1 gren av kanel
• 8 røde epler
• 1 kopp vann (250 ml)
• ½ kopp sukker eller honning (100 g)
• Valgfritt: 1 sitronsaft

Ikke gå glipp av det! Fordelene ved å spise et eple om dagen

forberedelse

1. Vask først og skrell eplene. Kast frøene og skjær resten på Julienne.
2. Deretter i en panne, legg vann og epler på høy varme.
3. Når det begynner å koke, reduser du deretter varmen til halvparten og tilsett kanelgren, sitronsaft og sukker. Rør hele tiden for å blande ingrediensene godt.
4. På den annen side, La det koke i omtrent 40 til 45 minutter.
5. Når denne tiden er gått, skru av varmen, fjern kanelgrenen fra pannen og legg på en tallerken.
6. Like etter kan du blande alt ved hjelp av en håndmikser. Tanken er å homogenisere alle ingrediensene i pannen og få en tykkere kompott.
7. Til slutt legger syltetøyet i en beholder og sett kanelkvisten på plass igjen. Kan serveres både varm og kald.

Et pynt som også perfekt kan passe til vår blåmuggfett av blåmuggost, er matchede pommes frites; dvs. i veldig tynne og små strimler. De vil gi parabolen et knasende preg og kan serveres med et stykke salt eller en krydret pepper.

Kort sagt, ta dem gjerne med i tallerkenen din, så får du en original og deilig rett!