Braised Rice Noodles med Tofu og Chili

  • Daniel Chandler
  • 0
  • 3059
  • 600

Braisede risenudler med tofu og søt pepper er et lavt kalori preparat som passer for de som har et vegansk kosthold, fordi den bare inneholder naturlige matvarer. Risnudler er ikke kontraindisert for personer som lider av cøliaki..

Først av alt er det nyttig å kjenne til egenskapene og fordelene til en annen av hovedingrediensene i denne parabolen, tofu, som er ditt viktigste proteinforslag..

Egenskaper og fordeler med Tofu

Først analysere tofu, Denne kulinariske ingrediensen av orientalsk opprinnelse er laget av soya. I fremstillingen blir innholdet av soyabønne frø ekstrahert inntil det oppnås en melkeart. Det blir deretter behandlet med koagulanter og vann og presset. Resultatet er et fast osteliknende produkt. Det er faktisk kjent som soyaost.

Det er klart, i markedet oppnås flere varianter, bestemt av deres tekstur og hardhetsgrad; Den nøytrale smaken gjør det mulig å kombinere veldig godt med andre matvarer og ingredienser.. Det mest oppsiktsvekkende med tofu som mat er at det gir oss mye vegetabilsk protein.

Tofu gir 8 gram protein for hver 100 gram, som gir alle aminosyrene kroppen trenger. Det er veldig enkelt å fordøye, og anbefales for personer som lider av magesykdommer. I tillegg er tofu lavt kaloriinnhold, og er ideelt for veganske dietter eller kalorifattige dietter..

Utvilsomt har bidraget fra tofu umettet fett en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet og letter absorpsjon av vitaminer fettløselig. Det skiller seg også ut sitt bidrag fra fibre til kroppen, med stor fordel for mage-tarmorganene..

I tillegg, blant mineralene som tofu gir, skiller kalsium seg ut i tilstrekkelige mengder for de strenge vegetarianere, eller som en styrking av beinsystemet. Han har også rikelig med jern for å tilfredsstille dette behovet, og for å unngå sykdommene forbundet med hans mangel.

Så tofu støtter mange typer kulinarisk prosessering.. Kok opp, stek, brun i ovnen, kan stekes, marineres og sauteres. Hvis den er malt, kan den integreres i mange matvarer, og i visse oppskrifter som kjøttboller og paier.

Visste du det? Dette er fordelene ved å drikke et glass risvann. Du vil bli overrasket!

Braised Rice Noodles med Tofu og Chili

Utvilsomt er dette preparatet veldig hyggelig, og inntaket gir kvalitet på karbohydrater, proteiner og grønnsaker. de proporsjoner er nok for to personer.

ingredienser

  • 1 kopp risnudler (150 g)
  • 250 g tofu
  • 1 rød paprika
  • 4 ts ingefær (20 g)
  • 1 ss soyasaus (15 ml)
  • ¼ ts hvitløkspulver (1 g)
  • ½ ts karri (3 g)
  • 1 ts safran (5 g)
  • ½ sitronsaft
  • Ekstra jomfru olivenolje (mengde nødvendig)
  • 1 ss finhakket persille (15 g)
  • Salt og svart pepper (etter smak)

Oppdag: Kraftig gurkemeie, kanel og honningdrikk for å stimulere hjernen din

Tofu-forberedelse

  1. I første omgang, tøm tofu, og spredte seg flere lag papirhåndklær på den. Legg noe tungt på det for å fjerne så mye væske som mulig. La det ligge noen få øyeblikk.
  2. Når tofuen har tørket godt, kutt den i små eller mellomstore biter. Det er ideelt å bli brettet hvis vi skjærer den i små terninger.
  3. Tilsett i tillegg litt olivenolje i en panne og brune tofubiter fra alle kanter. Legg dem deretter på absorberende papir og sett til side.

Makaroni-forberedelser

  1. Kok deretter pastaen i saltvann i den tiden som er angitt på pakken. Det skal være igjen al dente, ikke pasty. Tøm og vask umiddelbart med kaldt vann. Reserver den i en tildekket beholder.
  2. også, skjær pepper i strimler, og rasp ingefær. I en panne med litt olivenolje, surr i noen minutter og ved høy temperatur, begge ingrediensene.
  3. Tilsett i tillegg soyasaus, salt, svart pepper og annet krydder i pannen. Sauter pepper og ingefær i noen minutter til.
  4. Tilsett tofu, og rør litt. Tilsett deretter nudlene til denne blandingen og rør forsiktig. Husk at tofu er en delikat ingrediens..
  5. endelig, på serveringstidspunktet, fordel persille over. Om ønskelig kan den drysses med noen dråper sitron eller lime..

Denne deilige braiserte risenuden med tofu og paprika kan berikes med andre vegetabilske ingredienser. Spesielt hvis de er sprø, som gressløk, gulrøtter og strimlet kål.

Hva er myseprotein og hvem skal ta det



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.