Massemyter og sannheter som hjelper deg å miste vekt

I mange år har populær tro katalogisert pasta som en av de viktigste matvarene som ikke bør spises hvis du vil gå ned i vekt. Imidlertid vil vi se at denne teorien ikke er helt sann, og at masse har mange fordeler som lar deg gå ned i vekt.

Dette er hovedsakelig fordi pastaen har 1,5% fett og 15% protein. Dette er grunnen til at den oppfyller kroppens metabolske behov med karbohydrater, som blir absorbert av kroppen veldig sakte. Dette forklarer følelsen av fylde som produserer, og som styrer appetitten.

I disse henseender var forfatteren Elisa Celli, da hun skrev i 1984, boken hennes Pasta-dietten (Pasta-dietten). Det viser han med riktig forbruk av denne maten kan du utvikle et balansert kosthold, som lar deg redusere 5 pund på to uker. Uten bruk av sideretter med høyt fett, selvfølgelig.

Pasta Research

I en undersøkelse av eksperter ved St. Michael's Hospital (Toronto, Canada) fant man at pasta med sin lave glykemiske indeks (lavt blodsukker) kan bidra til redusert kroppsvekt hvis det ledsages av et balansert kosthold..

Totalt 2448 personer deltok i eksperimentet, som ble bedt om å konsumere pasta tre ganger i uken i stedet for andre karbohydrater. Resultatene indikerte at hver av dem mistet gjennomsnittlig 0,5 kg på 3 måneder..

På den annen side gjennomførte Middelhavets nevrologiske institutt (Neuromed) i Italia en studie i 2016 som slo fast at masseforbruket ikke påvirker vektøkning..

Les også: Vegetariske oppskrifter for å erstatte nudler, ris og poteter

Pasta Realities

Pasta kan bli fett når den ledsages av mat med høyt fettinnhold, som oljebaserte sauser. I følge mange ernæringsfysiologer gjør disse ingrediensene parabolen solid, men fremhever ikke smakene, i likhet med urte-vegetabilske fibre og krydder..

Denne maten er også skadelig for kroppsmasseindeksen når vi overspiser, og som den eneste retten.

Av denne grunn, Det anbefales å konsumere det ved middagstid slik at karbohydrater kan behandles gjennom dagen. Vi bør inkludere det i kostholdet minst en gang i uken..

Husk at de riktige mengdene er:

• 80 g for barn
• 200 g for tenåringer
• 120 g for voksne.

endelig, diabetespasienter, overvektige og cøliaki bør unngå masseforbruk, fordi det høye gluteninnholdet ditt kan skade helsen din.

Se også: 3 oppskrifter for å tilberede en deilig italiensk pasta

Et pastabasert kosthold

For å konsumere masse og fortsatt oppnå effektivt vekttap, må du følge disse anbefalingene:

• Kok det på stedet al dente, dvs. ikke la den mykne helt, men fjern den fra varmen på det minste kokepunktet. Dette vil gjøre massen hardere, slik at personen må tygge lenger, forlenge fordøyelsen og øke metthetsnivået.
• Ledsett pasta med næringsstoffer og proteiner som beriker tallerkenen din, disse kan være: tomat, courgette, kylling, fisk, magert kjøtt, blant annet.
• Når det er mulig, velger å konsumere hele korn som inneholder mer fiber. Noen ganger kan du også erstatte den med vegetabilske nudler (for eksempel gulrøtter, som når de kuttes i tynne strimler kan se ut som nudler).

Tillegg pasta med et balansert kosthold fullt av frukt og mineraler.

Nå som vi har avslørt mytene som er skapt rundt massene, kan du følge rådene våre og nyte denne maten uten anger. Prøv denne oppskriften:

Grønnsakspasta

ingredienser

• 2 ss olivenolje (30 ml)
• 2 ss mel (30 g)
• 3 ss vann (45 ml)
• 2 kopper melk (400 ml)
• 3 ss maisstivelse (45 g)
• 1 kopp spinat (30 g)
• 3 gulrøtter
• 1 kopp sopp (60 g)
• 1 zucchini
• 2 kopp tomatsaus (400 ml)
• 1 aubergine
• 1 pakke med ferdigkokte deigblader
• Salt etter smak
• Revet ost (etter smak)

forberedelse

• For å tilberede bechamelsaus er det nødvendig å varme opp 2 ss olje med mel og vann. Når du koker, tilsett melken som tidligere er blandet med maisstivelsen, og rør til den er tyknet..
• Vask spinaten og damp den, så du kan blande en del av den med bechamelsausen for å absorbere smaken..
• Vask gulrøtter, courgette, aubergine og sopp. Legg dem i en panne med lite olje og la de brune. Tilsett salt etter smak og bland med tomatsaus.
• Stek de ferdigkokte deigbladene i ovnen, og begynn å sette sammen pastiche ved å plassere et lag bechamelsaus, et lag pasta og et lag grønnsaker..
• Gjenta prosessen og til slutt til slutt toppen av pastiche med bechamelsaus, tilsett revet ost og stek ved 170 ° C i 20 minutter.

Husk at pasta må være en del av et balansert kosthold for å dra nytte av deres vekttapegenskaper. Hvis du har spørsmål, bør du konsultere en profesjonell.

3 oppskrifter for å tilberede en deilig italiensk pasta