Yoghurt, en veldig allsidig mat

  • David Cobb
  • 0
  • 1487
  • 13

Et brett yoghurt i bunnen av kjøleskapet, klart til å spises når som helst på dagen. Hvem ser ikke dette bildet med munnvann?

Så åpner vi kjøleskapet, lytter til klaffen mens vi skiller en yoghurt fra de andre, tar en skje, skyver metalllokket og det blir til perfekt mat til for eksempel frokost, ettermiddagsnacks, dessert eller som alternativ mellom ett måltid og et annet.

Imidlertid vil vi vet virkelig alle fordelene denne maten kan gi helsen vår?

Da vil vi dykke ned egenskaper og fordeler ved denne maten og finn ut hvordan det reagerer i kroppen vår, regulere og styrke det. Sjekk det ut!

Om yoghurt

Det er et produkt av melkegjæring. I sin produksjon, melkesukker (laktose) blir omdannet til melkesyre gjennom bakteriell gjæring. Dette er grunnen til at mennesker med laktoseintoleranse vanligvis kan konsumere yoghurt uten problemer..

Men denne stadig tilstedeværende maten i moderne kjøleskap er faktisk en arv fra forfedrene.

I boka 101 mat som kan redde livet ditt, av David Grotto, er yoghurt angitt som en av de eldste i menneskets historie.

Forfatteren rapporterer det den første forekomsten av maten var muligens tilfeldig, men senere ble fordelene og egenskapene til yoghurt anerkjent og spredt, noe som generaliserte forbruket.

I henhold til statistikk var Brasil i 2001 i tillegg 3,5 kg per innbygger per år. Siden den gang har dette tallet nesten doblet seg til 6 kg..

Dermed indikerer forskning at det økende forbruket av produktet over hele verden er knyttet til helsegevinsten det har. Disse fordelene vil vi dekke neste!

Ernæringsverdi

Den er rik på protein og essensielle næringsstoffer. Blant dem finner vi mineraler som kalsiumkalium, magnesium og sink. I tillegg har den også vitamin A og B-kompleks.

så, proteiner er viktige i vevsbygging, fornyelse og reparasjon, inkludert hud, hår og negler. I tillegg til å delta i hormoner, enzymer og antistoffer.

den kalsium er grunnleggende i vedlikehold og trening, for eksempel bein, negler og tenner, foruten å delta i muskelsammentrekninger.

den sink øker virkningen av enzymer i bekjempelse av frie radikaler og hjelpe til med å styrke immunforsvaret, bremse aldring og styrke hårvekst.

A-vitamin er anerkjent som ekstremt gunstig for helse og øye. hun gjenoppretter og bygger nytt vev, samt hjelper til med behandling av koker, abscesser, hårtap og kviser.

Endelig inneholder yoghurt a spesiell ingrediens. Bakteriene som er ansvarlige for gjæringsprosessen, kalles Streptococuccus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus, hovedmidler i tarmens funksjon.

Den menneskelige tarmen består av gode og dårlige bakterier, har yoghurt mer gunstige bakterier enn noe annet melkederivat, og det er det stimulerer god tarmfunksjon.

Kjenne flere fordeler med denne fantastiske maten.

Yoghurt er rik på kalsium, kalium, magnesium og sink. I tillegg til vitamin A og B-kompleks.

Fordeler med yoghurt

I 2013, i byen Boston (USA), samlet internasjonale ernæringseksperter seg på den første konferansen om de sunne effektene av yoghurt for å presentere vitenskapens nåværende stilling om de sunne effektene av yoghurt på helse. Men hvilke effekter er dette?

  • Gir frisk pust - En studie i Japan viste at frivillige som konsumerte 150 g sukkerfri yoghurt som inneholder Streptococuccus thermophilus-bakterier, viste reduksjon i konsentrasjoner av en bakterie som forårsaker dårlig ånde.

Les også: Bekjemp dårlig ånde med naturlig yoghurt

  • Letter fordøyelsen - hva gjør det ideelt for å håndtere gastrointestinale problemer.
  • Handler på riktig tarmfunksjon. Det forbedrer også naturlig motstand mot infeksjonssykdommer i mage-tarmkanalen og regulering av tarmoverføring - av de gunstige bakteriene den inneholder..
  • Hjelper med å styrke tennene og er indikert i tilfeller av osteoporose.
  • Hjelper med å bekjempe leddgikt - Forskning gjort på leddgikt rotter matet yoghurt inneholder de mirakuløse bakteriene har vist at disse rottene bare viste mild betennelse etter en stund..
  • Det fungerer videre forbedret næringsopptak i kroppen vår.
  • avtar gass, gjæringsprosesser, betennelse, tarminfeksjoner og flatulens.
  • Styrker immunforsvaret.
  • Forny kroppens vev;
  • Bremser aldringsprosessen;
  • Hjelper med å forbrenne fett, konstituerer som en ideell mat for de som vil miste den magen.
  • Det er en flott alliert i kalsiumerstatning i overgangsalderen.

Hvor mye du skal konsumere?

Det anbefales å konsumere 3 porsjoner melk og meieriprodukter (yoghurt og ost). I tillegg er yoghurt et allsidig produkt, som fungerer perfekt som ingrediens i f.eks, salatdressinger, kaker, vitaminer eller som akkompagnement til frokostblandinger, frukt, og som fantasien vår lar oss bruke det.

Les også: Oppskrift for å tilberede gresk yoghurt hjemme

Yoghurt er et allsidig produkt som fungerer perfekt som ingrediens i salatdressinger, kaker, vitaminer eller som et akkompagnement til frokostblandinger, frukt, og som fantasien vår lar oss bruke det. Hel eller nonfat yoghurt. Hva er det beste kostholdsalternativet?



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.