Fisk i dårlig stand hvordan identifisere seg?

Proteininntak i kostholdet vekslet med deilig, fersk eller frossen fisk. Fisk er en del av den første ordensmat takket være den høye næringsverdien og lette fordøyelsen.

Det er mange fiskekonserverings- og transportmetoder som søker å sikre fersk mat lenger.

Noen ganger blir disse tiltakene imidlertid ikke oppfylt. Det er derfor, du trenger å vite hvordan du kan identifisere en dårlig fisk.

I dag er det litt mer komplisert å skille om en fisk er fersk eller ikke, takket være "modernitet"..

Dette fenomenet oppstår fordi man tenker på bekvemmeligheten ved å kjøpe sløyd, kuttet og halshogd fisk. Dermed er det mer vanlig å konsumere en som ikke er uvitende om, siden, det meste kjøpes frossent.

Fisk i dårlig stand  

• Lukten: Lukter luktende, noen ganger med ammoniakklukt.
• Huden: Den har veldig myk hud, vekten og kjøttet løsnes lett..
• Øynene: har øynene nedsunket, melkehinnen og grå elev, som om jeg hadde grå stær.
• Gjeller: Gjeller er bak hodet, og blir i dårlig tilstand gule eller grå.
• Tarmen: Dette området er først påvirket av aldring; blir hovent eller slapp og senket.

Les også? 6 fordeler med fiskeolje for helsen din

Fisk i god stand

• Lukten: fersk fisk har en alge og havlignende lukt og bevarer alle næringsstoffene.
• Huden: I motsetning til den forrige har den en lys farge, skalaene er harde og blanke..
• Øynene: har utstående øyne, den lyse svarte eleven.
• Gjeller: Fisk i god stand, avhengig av art, har rosa eller rødlige gjeller, rene, skinnende og uten slimhet.
• tripa: den kjøtt er hardt og ikke glatt.

Tips for å unngå ubehagelige overraskelser

For ikke å kaste bort mat, Det anbefales å koke fisken noen dager etter at du har kjøpt den på supermarkedet.

Hvis du ikke kan gjøre det, kan du fryse det. På denne måten garanteres produktets integritet. Dermed kan egenskapene bevares og risikoen for matforgiftning unngås..

Svelging av fisk som er lagret i fryseren til bedrifter etter noen uker kan føre til en viss risiko. Dette fordi vi ikke vet om det på det tidspunktet hjemmefra var feil i elektrotjenesten med flere avbrudd.

Imidlertid bør det bemerkes at riktig frosne produkter varer vanligvis ikke mer enn to dager når den er tint.

På den annen side anbefales aldri frysing. Hvis vi oppdager tint fisk på grunn av strømbrudd eller funksjonsfeil i fryseren vår, er det best å kaste produktet..

Kjøling og frysing forhindrer bare at flere bakterier sprer seg, men dreper dem ikke.

Dette favoriserer akselerasjonen av nedbrytningsprosessen. Kort sagt, Hvis det er gjort endringer i bevaringsteknikker, bør fisk kastes..

Vi anbefaler å lese denne artikkelen: 7 typer fisk som kan være helseskadelige

Graden av luftfuktighet

For å koke en fisk, må du passe på å pakke produktet og sjekke om det er mye frossen væske eller om det er tørt. Når det er væske i posen eller beholderen, er dette et tegn på at det kan ha vært en elektrisk feil som forårsaket avriming..

Hvis fryseprosessen er passende, selv om emballasjen er tørr, må du sørge for at fisken er fersk. For å gjøre det, tine, se og lukt. Hvis produktet har normalt utseende og lukt, kan det konsumeres. Ellers anbefales ikke inntaket ditt..

Fisk som ikke blir spist samme dag skal være legges i saltvann en stund. Du må tørke den godt og deretter oppbevare den i kjøleskapet.

Endelig kan vi det sjekk om det er friskt eller i dårlig stand på spisingstidspunktet.