Tilbered en deilig laks med sitronsaus

Den er deilig og ekstremt næringsrik. På grunn av den høye konsentrasjonen av omega-3-fettsyrer er fordelene med laks for kroppen veldig viktig.. Her er en interessant lakseoppskrift med sitronsaus.. 

Ferskt og saltvann

Laks er født i ferskvann, reiser til havet og tilbake til elven for å avle. Det er en blå fisk med en moderat tilstedeværelse av fett.. Den er rik på proteiner, vitaminer og mineraler inkludert kalium, selen og vitamin B12.. Høy Omega-3 fettsyre hjelper lavere kolesterol og triglyserider.

Blant andre fordeler for kroppen vår øker laks blodstrømmen og forhindrer dannelse av koagulater.. Denne fisken forebygger forskjellige sykdommer, som tilfellet er Alzheimers, multippel sklerose og revmatoid artritt.

På grunn av et høyt antall næringsstoffer, hjelper laks oss med å bekjempe mange daglige sykdommer og ubehag, astma, depresjon, diabetes, høyt blodtrykk og makuladegenerasjon..

Laksefilet i sitronsaus 

ingredienser

• 1 pakke Tagliatelle pasta eller annen type (250 g)
• 4 hudløse laksefileter (600 g)
• Vegetabilsk olje (etter smak)
• En klype salt
• Pepper (etter smak)

For sausen

• 1 kopp hvitost til fett (100 g)
• 2 naturlige yoghurt (300 g)
• 1 sitron (30 g)
• Kvernet svart pepper (etter smak)
• Gressløk (etter smak)

Forberedelse av saus

1. Pisk begge yoghurtene med hvitost til de er glatt
2. Tilsett revet skorpe og halv sitronsaft
3. Innarbeide malt svart pepper og hakket gressløk. Bok kald

Laksepreparat

1. Varm ovnen til 200 ºC.
2. Kok pasta i varmt saltet vann. Tøm den godt og sett den varm til side.
3. I en ildfast form legger du laksefiletene ned.
4. Smak til med salt og pepper etter smak.
5. Ha litt olivenolje.
6. Stek på grillen i 10 minutter. Hvis du ikke har en grill, koker du laks i en stekt pinne uten pinne..
7. Server med pasta og saus.

Laks i sitronsaus

 ingredienser

• 4 laksefileter uten hud eller torner (600 g)
• 6 sjalottløk (150 g)
• 1 sitron (30 g)
• 1 krukke rømme (250 ml)
• 1/2 bar smør (50 g)
• 1 egg (30 g)

forberedelse

1. Skjær sitronskallet i veldig tynne strimler og stek det varme smøret til det begynner å tørke.
2. Tilsett sjalottløk som er skåret i små biter til de er gjennomsiktige.
3. Skjær matlagingen med halv sitronsaft, gi en liten inderlighet. La avkjøle seg.
4. Sett kremen og bring den til varmen under omrøring forsiktig. La det koke til volumet er halvert.
5. Smak til etter smak.
6. Legg et ark med aluminiumsfolie i stekeovnen., smøres på stedene hvor laksefiletene skal plasseres.
7. Anrett fisken og smak til etter smak. Dypp sausen over.
8. Stek i 15 minutter ved 180 ºC. 

Vi anbefaler å lese: Fordeler med å spise laks og en oppskrift som vil glede deg

Laks med dill og sitronsaus

ingredienser

• ½ kilo laks (500 g).
• ½ sitron (20 g).
• 1/4 bar saltet smør (25 g).
• ½ ss mel (5 g).
• 2 grunne dessertskjeer sukker (valgfritt).
• ¼ kopp hvitvin (50 ml).
• 30 ml melk eller rømme.
• ½ ss dill (5 g).
• Salt og pepper (etter smak).
• Olivenolje (etter smak).
• 3 kokte poteter (60 g).
• 6 kokte gulrøtter (80 g).

forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180 ºC.
2. Vask, skrell og skjær potetene og gulrøttene. Kok dem i saltet vann til de er myke. Bok for oppfølging.
3. Sett laksen i et ovnsfat.
4. Smak til med salt, pepper, dill og en skvett olivenolje. Book.

Tilberedning av sitron og dill saus

1. Riv halv sitronskall, fjern den hvite delen og hakk knoppene etter å ha fjernet frøene. Book.
2. Smelt smøret i en panne.
3. Tilsett mel og rør i omtrent fem minutter til det er tyknet.
4. Legg til plassen.
5. Ha i vin og rør over svak varme.
6. Tilsett sitrongummiene mens du rører.
7. Ha salt etter smak.
8. Tilsett spiseskje med dill. Fortsett å røre på svak varme til de er tykke.
9. Tilsett melk og to skjeer sukker for å fjerne surhet.
10. Sjekk saltet.
11. Stek laksen i forvarmet ovn i omtrent 10 eller 20 minutter, avhengig av fiskens tykkelse..
12. Server laksen i sitronsausen, ledsaget av en pynt med poteter og gulrøtter..