Oppskrift av fylte sopp med kremet saus

Disse deilige kremete fylte soppene er en virkelig gastronomisk glede.. Det er en enkel forberedelse; en oppskrift som vil fange alles smaksløk. Sopp er ideell for en god middag, og kan også serveres som kanapéer eller forretter for å få appetitten. Uansett er valget ditt alltid vellykket..

Sopp fylt med kremen

ingredienser

• 2 fedd hvitløk.
• 1 kvist persille.
• 2 ss olje (20 ml).
• 1 ts eddik (5 ml).
• 3 og en halv kopp sopp (350 g).
• 1 kopp pouting pepper (100 g).

forberedelse

1. Hver stang skal kuttes og deretter vaskes grundig for å fjerne smuss..
2. Skille stilken forsiktig fra resten av soppen, slik at innsiden er fri. Hatens indre kant, som har en bølgete struktur, bør også fjernes forsiktig..
3. Hvitløk og persille skal skjæres i små biter. Reserver halve hvitløken og litt persille.
4. Stek hvitløken i oljen i en panne til den er gyldenbrun. Når dette skjer, bør hvitløken fjernes; oljen vil ha blitt en veldig aromatisk væske.
5. Skiver soppstilk, persille og paprika bør tilsettes. Tilsett litt saltvann etter smak og kok på svak varme uten å la vannet tørke.
6. 5 minutter senere, resten av soppen skal legges på en plate forvarmet med en strand med olje, med hullet opp. Sett til å koke over svak varme.
7. Du må vri soppen åtte minutter senere og tilsette saltet etter smak. Så snu dem igjen.
8. Soppstilkestuing skal fjernes fra varmen. Legg i en blender med den tidligere reserverte rå hvitløk og persille. Tilsett eddik og visp til medium tykk krem.
9. Denne kremen skal helles over soppen på grillen.. Stek i to minutter til veldig varmt.

Kremet ost fylte sopp

 ingredienser

• Grovt salt (etter smak).
• Et brett med sopp (200 g).
• En porsjon Emmental, Gorgonzola eller favorittosten din (80 g).

forberedelse

1. Soppstengler skal fjernes, rengjøres og legges i en hullbeholder.
2. Dryss over salt.
3. Stikk sopphullene sammen med osten.
4. Dekk beholderen og mikrobølgeovnen i to minutter.

Ferske sopp fylt med brokkolikrem

 ingredienser

• Salt (etter smak).
• 1 løk (30 g).
• 1 brokkoli (200 g).
• 2 fedd hvitløk (10 g).
• Valgfritt: Frisk asparges.
• Ostemasse eller kremost.
• 1/2 kopp fersk sopp (50 g).
• 1 stort stykke kalkunbryst (100 g).
• 1 ss ekstra virgin olivenolje (10 ml).

forberedelse

1. Stenglene skal kuttes og rengjøres grundig..
2. I en panne med varm olje, legg brokkoli, løk, soppstengler, hvitløk og en klype salt. En del av løken skal settes til side..
3. Når disse ingrediensene er stekt, skal de moses med noe av deres lager. Du bør få en jevn moslignende blanding..
4. Tilsett ost og skivet kalkunbryst til forrige krem.
5. På bunnen av en glassbeholder legger du en del av løken kuttet i tynne strimler. Legg spiseskjeen med olivenolje på toppen.
6. Sopp skal plasseres med hulrommet vendt opp, og blandingen helles over dem..
7. Dryss persille over. De kan pyntes med fersk asparges..
8. Hele settet skal stekes i 20 minutter ved 150 ° C.

Les også: Tre måter å bruke sopp på i oppskriftene dine

Bolognese krem ​​fylte sopp

ingredienser

• Mozzarellaost.
• En klype salt.
• 1 kopp brødkli (100 g).
• Olivenolje og persille (etter smak).
• 8 kopper sopp (800 g).
• 3 kopper bolognese saus (300 g).
• 2 kopper bechamelsaus (200 g).

forberedelse

1. Bolognese- og bechamelsauser bør varmes opp i en panne. Bland godt og tilsett salt etter smak.
2. Tidligere saltet sopp skal legges i et brett. Stek ved 180 ° C i noen minutter med hullet opp.
3. Ta ut av ovnen og fyll hver sopp med bolognese- og bechamel-blanding. Topp med mozzarellaost og brødkli.
4. Tilbake i ovnen, la det brune i 20 minutter.
5. Ta ut av ovnen og dryss persille over.
6. Server og nyt kremete fylte soppen.