Deilig og enkel sjømatkremoppskrift

Vi skal vise deg en deilig sjømatkremoppskrift. Med henne, vi kan bruke de fantastiske havproduktene, som de i det nordøstlige Brasil. Det er en rett å tilberede rett som er perfekt til ethvert måltid der vi vil skille oss ut..

Sjømatkremoppskrift

For å forberede denne fire-personers sjømatkremoppskriften, vi trenger følgende:

ingredienser

• 2 gressløk (30 g).
• 1 fedd hvitløk (5 g).
• Salt og svart pepper.
• 4 kopper vann (1 liter).
• 4 kopp reker (400 g).
• 2 kopper Norges hummer (200 g).
• 5 s brandy (50 ml).
• 1/3 kopp smør (40 g).
• 3 ss olivenolje (30 ml).
• 1/8 kopp tomatkonsentrat (30 g).
• 1 kube fiskebestand (2 g).
• 1/2 kopp kokende flytende krem ​​(120 ml).

Sjømatberedning

Fremgangsmåten for å lage denne sjømatkremoppskriften vil ta omtrent 15 eller 20 minutter, selv om det vil ta ytterligere 50 minutter å fullføre. derfor, det vil ta lang tid å lage mat.

• Varm først opp olivenolje og smør i en panne over middels høy varme.
• På den annen side, kutt gressløk i små biter, sammen med hvitløk, kuttet i tynne skiver..
• Sauter disse ingrediensene i pannen i omtrent 10 minutter, og rør blandingen om og om igjen.
• Rett etter denne tiden, tilsett reker og langoustines uten peeling og med hodet, slik at skrellene bidrar til å øke smaken på parabolen.
• Til slutt, etter å ha sautet denne sjømatblandingen lett, tilsett den konsentrerte tomaten og deretter konjakken.
• La denne blandingen varme godt opp slik at væsken reduseres litt og smaken blir mer konsentrert..

Husk å lese: Tunfiskoppskrifter for fiskeelskere

Kremforberedelse

• Tilsett først vannet, fiskebestanden og litt salt.
• La det varme til det begynner å koke, på hvilket tidspunkt kan du dekke pannen og la det småkoke i 30 minutter.
• Så snart denne tiden går, tar du kjelen av varmen og hell alt innholdet i blenderen og banker alt..
• Du trenger ikke å fjerne sjømatskjell ennå, men du må væske alt, så du trenger en kraftig blender eller en foodprosessor.
• For å få en veldig tynn krem ​​er det derimot mest praktisk å føre den gjennom et dørslag. La oss på den måten beholde restene av reker og kreps, som vi nå kan fjerne.
• Etter at du har passert dørslaget, hell kremen tilbake i pannen og tilsett kremen.
• Bland deretter godt sammen til den siste ingrediensen er godt integrert og tilsett noen få sprut salt og pepper etter smak..
• endelig, å nyte retten i sin beste stand, skal vi servere kremen fremdeles varm.

Sidenretter til sjømatkrem

Med denne oppskriften får vi en interessant rett med en viss raffinement og perfekt til enhver lunsj eller middag. Med den kan vi glede oss over den intense og deilige smaken av sjømat, som vi kan følge med stekt brød drysset på tallerkenen.

Andre medfølgende alternativer kan være bakt og saltet kjeks eller til og med hermetisert fiskeegg. Vi kan legge til eggene på slutten av oppskriften, varme dem sammen med kremen i pannen for å trekke ut noe av smaken, eller strø på tallerkenen som allerede er servert til å pynte.

Som du kan se, er forberedelsen veldig enkel. Ingrediensene er ikke altfor dyre, fordi den dyreste er rekene.

Hvis vi ønsker å øke budsjettet litt mer for denne forberedelsen, kan vi ty til annen høyere priset sjømat, koke dem akkurat som i oppskriften og skrelle dem før du blander blandingen..

Sjekk også ut: Sprø reker og grønnsakssalat

Ulike varianter vil legge nye strukturer og smaker til retten., som lar oss glede oss over forskjellige oppskrifter, hver med sitt eget spesielle preg i henhold til sjømatblandingen som brukes..