Deilig bonde brød oppskrift

Brød er uten tvil en av de eldste tilberedte matvarene. Denne maten har ledsaget mennesker i tusenvis av år.. Over tid har forberedelsene dine blitt bedre, så hver dag er enklere, uavhengig av hvilken type brød du ønsker å tilberede, som for bondebrød.

Selvfølgelig er det forskjellige oppskrifter på bondebrød, i henhold til tradisjonen i regionen eller de personlige preferansene til hver enkelt. Imidlertid vil bondebrødoppskriften vi skal lære i dag tjene som grunnlag for å starte andre lignende oppskrifter..

Før vi går nærmere inn på detaljene om ingrediensene og tilberedningen av bondebrød, vi vil kort gjennomgå komponentene og næringsstoffene denne maten tilbyr oss.

Når det gjelder brød, må man vurdere hva som egentlig utgjør det, hva det er laget av. Vanligvis er hvetemel, gjær, salt, vann basale ingredienser for tilberedning og deretter bakt..

Du bør være klar over at det er mange myter om brød.. Den vanligste oppfatningen med hensyn til brød er at "det bare tilbyr karbohydrater og fetende".

Selv om karbohydratkomponenten i den kjemiske sammensetningen av hvetemel er ubestridelig, betyr det ikke nødvendigvis at den er negativ og kontraproduktiv for kroppen..

Faktisk er det også nødvendig med karbohydrater (i større eller mindre grad, avhengig av metabolismen vår) for å fungere riktig i kroppen..

På den annen side, definitivt det er ingen mat som består av karbohydrater. Matkjemi fungerer ikke sånn. Du må være veldig forsiktig med mytene.

Nå er tiden inne for å oppfylle formålet med å lære kjære lesere hvordan man lager denne typen brød og til å nærme seg den objektive virkeligheten for hver mat vi anbefaler..

Slik lager du ditt eget bondebrød?

Ernæringsdata for hvetemel

For ikke å falle inn i myter, må vi vite hva hvetemel egentlig er og hvordan det kan komme oss til nytte. Det er vanlig å se i reklamer at "hvetemel må unngås", men ofte forvrenger eller endrer den sanne informasjonen fullstendig.

Det er et stort ernæringsbidrag til hvetekli og probiotika.. De er definitivt elementene som brukes til å lage mel av høy kvalitet og annen mat..

dessuten, hvete er den eneste frokostblandingen som er flott for brødledelse og ernæringsplanlegging. Det vil si å lage bondebrød ville være veldig usannsynlig, hvis det ikke var for hvetekli og den endelige produksjonen av raffinert hvetemel (med eller uten gjær).

Sånn sett, du må alltid være veldig forsiktig med delene. 200 gram brød vil ikke være en fare for vekten dinhvis du har en sunn livsstil og et balansert kosthold. Imidlertid, hvis dette ikke er tilfelle og du har dårlige spisevaner, er ikke brød det mest anbefalte for deg..

Når ingrediensene relatert til denne brødtypen er avklart, er det på tide å lære hvordan du tilbereder et bondebrød hjemme..

ingredienser

• 4 kopper hvetemel (400 g).
• 1 ss gjær (25 g).
• 10 kopper varmt vann (850 ml).
• 1 ss salt (25 g).

forberedelse

• For det første bør du få en stor og helst dyp bolle slik at den kan inneholde alle ingrediensene. Det er viktig å huske dette..
• Tilsett alle tørre ingredienser i bollen.. Det vil si melet, saltet og gjæren, og sørg for å fikse et hull som vil tjene til å helle vannet etter.
• Når du har fullført forrige trinn, bør du effektivt tilsette vannet og begynne å røre..
• Du kan gjøre det med en skje av plast eller tre for å forhindre at den faller fra hverandre. Hemmeligheten er at blandingen er homogen.
• Så begynn å blåse. I dette trinnet må du være sterk.
• Med begge hender, fortsett å jobbe godt slik at blandingen er jevn, smidig, fri for klumper.
• Resultatet ville være en elastisk, men fast masse..
• På dette tidspunktet må vi lage den karakteristiske langstrakte formen til bondebrødet.
• Stekes ved en temperatur på 120 ºC i 25 minutter, omtrent.
• Fjern det, la det avkjøles litt i romtemperatur og nyt en god del.