Oppskrift for å forberede dulce de leche hjemme

  • David Cobb
  • 0
  • 4775
  • 1015

Selvfølgelig er det mange versjoner av dette godteriet i ethvert supermarked eller butikk, men har du noen gang tenkt at du kunne gjøre det i ditt eget hjem? Hvis ideen høres interessant ut, fortsett å lese. Du vet alt du trenger for å lage dulce de leche hjemme.

Hvis du liker søtsaker og desserter, vil dette preparatet falle som en hanske.. En utrolig, kremet og deilig delikatesse du ikke kan gå glipp av!. Hvis du er i diett, kan du kontrollere mengden sukker ved å administrere delene..

Men vet du virkelig hva dulce de leche er? Ja, vi vet alle at det er et kremlignende godteri, men viktigst av alt er det en variant av melk. Du kan faktisk si at det er en karamellisert tilstand av dette meieriet.

Trikset til dulce de leche er imidlertid ikke bare dette. I tillegg nyter du en typisk forberedelse fra mange latinamerikanske land hver gang du spiser litt av denne desserten. For eksempel i Venezuela, Colombia, Peru og Ecuador er han kjent under navnet “arequipe”..

I Argentina er det imidlertid anerkjent som "dulce de leche". Uansett hvordan du vet det, er det interessante at du allerede vet det han er ikke noe komplisert å gjøre.

Det er også viktig å huske på at dulce de leche ikke er den eneste av typene av dulce de leche. merkelig, det er mange varianter med utgangspunkt i prinsippet om karamellisering mesteparten av forberedelsene.

Du kan tilberede den i ditt eget hjem og i ønsket mengde. Et interessant alternativ, siden gode ting nesten alltid varer så kort tid..

Husk det overspising kan være skadelig, hovedsakelig på grunn av overflødig sukker.

Les også: Hvordan eliminere overflødig sukker fra kroppen

Hvordan forberede dulce de leche hjemme

Avhengig av hvor i all verden du leser denne artikkelen fra, vil du finne flere eller noen få måter å smake på dette deilige godteriet.. Vanligvis er dulce de leche ledsaget av noe annet godteri som står i kontrast til det. Noen steder brukes den i alfajor.

Husk: sammensetningen av denne delikatessen er ganske jevn. Generelt sett må du drikke flere glass vann for å få noe av sødmen ut av munnen..

Nå som du vet alt om dens opprinnelse, sammensetning og til og med nye kombinasjoner som du kan tilberede etter at du har laget denne desserten for første gang, bare gå til kjøkkenet og følg instruksjonene nedenfor..

ingredienser

  • 1 pakke melkepulver (950 g)
  • 4 kopper vann (1 liter)
  • 1 ½ kopp raffinert sukker (etter din smak) (300 g)
  • 1 ss salt (15 g)
  • 2 ss malt kanel (30 g)
  • 1 s natron (9 g)

forberedelse

  1. Den første tingen du må ha tilgjengelig, og som er helt essensiell i enhver oppskrift, er en rustfri stålpanne.
  2. Dette vil være verktøyet som vil gjøre dulce de leche perfekt. Dette er fordi materialet når det reagerer med varme, får ikke den karamelliserte blandingen til å feste seg, noe som ville hindre bruken senere.
  3. Nå bør du begynne med å tilberede melkepulveret. Bruk alt melkepulveret, bland med vann og slå godt.
  4. Når melken er klar, er det på tide å tilsette det raffinerte sukkeret og deretter natron, kanel og en klype salt. Rør alt veldig godt.
  5. Husk: i denne forberedelsen, du bør nesten aldri slutte å røre ingrediensene. De trenger å være veldig godt integrert og uten klumper. Det er nøkkelen.
  6. Når det gjelder brann, bør du først sette den på et middels nivå, men når oppskriften utvikler seg og blandingen tykner, er det på tide å sette den på et minimumsnivå..
  7. Det handler ikke om å være altfor grundig med instruksjonene, men ikke slutte å flytte.
  8. Hvis du av en eller annen grunn fremdeles legger merke til noen klumper gjennom trinnene, er et flott triks for å løse dette å helle litt kaldt vann (fra kjøleskapet) og fortsette å røre til blandingen er jevn..
  9. Det vil komme et punkt der fargen på blandingen din blir gulaktig, når du skal sette brannen på et minimum som mulig. Du er i ferd med å bli ferdig.
  10. Til slutt, når du ser på bunnen av pannen og merker en tykk konsistens og ønsket farge og tekstur, det vil være det perfekte tidspunktet å ta kjelen av bålet og legg deretter blandingen i en annen beholder.
  11. Ready. Regner med å kjøle seg litt og god appetitt!
3 tenn karameller du ikke kan gå glipp av



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.