Oppskrifter med brokkoli for å forelske seg

  • Jacob O’Brien
  • 0
  • 4222
  • 214

Å lage mat med brokkoli er ikke bare typisk steaming eller salatdressing. Det er mange alternativer som er bedre i stand til å tilfredsstille og spesielt, innover vår ukemeny på en mer enn hyggelig måte. På denne måten vil oppskriftene vi ser nedenfor hjelpe oss med å bevise det..

Oppskrifter med brokkoli for å forelske seg

1. Pizza med brokkoli og havre

Ingredienser til basen

  • vann
  • One Piece Broccoli (300g)
  • 1 ss malt linfrø (15 g)
  • 1 ss olivenolje (15 ml)
  • 5 1/2 ss havremel (80 g)
  • Smaksingredienser: salt, oregano, pepper
  • Annet: bakepapir

Ingredienser til sausen

  • Olivenolje
  • Et hvitløkhode
  • 1 middels løk
  • 1 liten pakke strimlede tomater (125 g)
  • Smaksingredienser: salt, pepper, rosmarin, timian, basilikum

Vi anbefaler også at du leser: Behandling av faryngitt med brokkoli og guava

forberedelse

  1. I første omgang, forvarm ovnen til 200 ° C.
  2. Vask deretter brokkolien og tøm den godt. Skjær den deretter i små biter og slå dem i prosessoren.
  3. Slå deretter nok til å integrere stilker og blomster, men uten å la blandingen bli en puré.
  4. På den annen side, i en bolle, bland havre, linfrø, en klype salt, pepper og oregano. La et sted være i midten for å helle litt olivenolje og tilsett til slutt den bearbeidede brokkolien.
  5. Rør med en skje for å integrere alle ingrediensene og begynn å danne en slags tett pasta..
  6. Dryss deretter litt havregryn over overflaten og begynn å elte deigen med den..
  7. Forbered også ovnsbrettet som skal bakes på pizzaen. Bare spre et stykke pergamentpapir over brettet..
  8. Legg også pizzadeigen på papiret og stek kjelen i cirka 15 minutter ved 220 ° C.
  9. Når de 15 minuttene har gått, snu deigen og stek i ytterligere 15 minutter..
  10. I mellomtiden kan du begynne å tilberede pizzasausen; For å gjøre dette, legg alle ingrediensene i en bolle og bland dem med en skje.
  11. Hell til slutt over nok saus og ingrediensene du ønsker (strukturert soya, oliven, ruccola, blader, avokado, søt mais osv.).

2. Broccoli tortilla med løkringer

ingredienser

  • vann
  • Olivenolje
  • 1/2 brokkoli
  • 2 middels egg
  • Ferske spinatblader
  • Smaksingredienser: salt, svart pepper
  • 1/2 middels hvit løk
  • Valgfritt: terninger, fersk hvitløk

forberedelse

  1. Vask først og skjær brokkolien i små biter, slik at du kan bearbeide det hele i en blender med litt vann (ikke mye, da du trenger å få en tykk pasta).
  2. Like etter skal du skrelle løken og skjære i bøyler.
  3. I tillegg må du skille, bryte og slå egg i en bolle ved hjelp av en gaffel. Tilsett en klype salt og svart pepper.
  4. På den annen side, vask og tapp spinatbladene. Hakk dem deretter i biter (jo mindre desto bedre) og integrer dem i de slått eggene..
  5. Forvarm en stekepanne over middels varme med bare litt olivenolje.
  6. Legg deretter bøylene i pannen og hell i litt av brokkoliblandingen og litt av egg- og spinatblandingen..
  7. La tortillaen som dannes inne i kanten koke godt på den ene siden og snu den deretter forsiktig. Et triks for ikke å bryte med å gjøre det, er å gjøre det dekk pannen mens du koker tortillaen. På denne måten vil den tørke ut nok til at den kan snus jevnt.
  8. Til slutt, server på rett tid.

Husk å lese: Brokkoli for barn: Hvorfor det er så anbefalt?

3. Broccoli Souffle

ingredienser

  • 500 g brokkoli
  • 4 middels egg
  • 2 ss mel (30 g)
  • 1/2 kopp helmelk (100 ml)
  • 1/2 kopp revet ost (65 g)
  • 1 1/2 ss smør eller 2 ss olivenolje (30 g)
  • Smaksbetingelser: salt, svart pepper, muskat

forberedelse

  1. Vask først og tøm brokkolien godt. Skjær den deretter i små biter.
  2. Kok deretter opp med vann. Tilsett en klype salt før du når kokepunktet og tilsett brokkolien.
  3. Så snart du koker brokkolien “til tannen”, slår du av varmen og lar brokkolien ligge på en tallerken ved romtemperatur..
  4. Sett også ovnen på forvarming til 200 ° C.
  5. Bryt også egg og skill eggeplommer. Pisk eggehviter og sett til side.
  6. Varm smøret derimot i mikrobølgeovnen i ett minutt og bland det med mel, melk, eggehviter og krydder..
  7. Legg brokkolien i en ildfast beholder og hell over bechamelen og osten..
  8. Stek deretter i 10 til 12 minutter og deretter la gratinere alle andre 3 minutter.
  9. Til slutt serverer brokkoli-soufflen for øyeblikket, og det er det!

Avslutningsvis er det mange virkelig deilige måter å tilberede med brokkoli, nøkkelen til å ta risikoen. Det er en grønnsak med en konsistens som kan nytes på mange måter kombinert med andre matvarer..

Hvis vi er interessert i smak og konsistens av en rett, er brokkoli en god alliert.

8 interessante helsemessige fordeler med brokkoli



Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.

Et magasin om gode vaner og helse.
Lær hvordan du utvikler gode vaner og gir opp dårlige. Lær hvordan du kan ta vare på helsen din og bli lykkelig.