Glutenfrie brownieoppskrifter

Å lage en glutenfri brownie blir enklere, raskere og spesielt deilig; Så vi bestemte oss for å dele et par oppskrifter med slikking av fingrene. Begge forberedelsene tar bare 25-30 minutter, så du har garantert et alternativ når du vil nyte en god dessert på kort tid..

Det skal bemerkes at stjerneingrediensen vil være usøtet mørk sjokolade. Vær imidlertid ikke bekymret fordi browniesene dine ikke vil smake vondt eller sukkerfritt. Tvert imot, vi vil bruke andre ingredienser for å tilsette det søte prikken, men uten å overskride. Husk at melkesjokolade ikke er det eneste alternativet for å lage en god brownie.

Når det gjelder bruk av nøtter og andre nøtter, anbefales disse alltid ved tilberedning av alle typer brownies. Den ideelle mengden vil alltid være en fjerdedel av det totale melet som brukes. På denne måten vil vi få fruktene til å skille seg ut fra deigen og ikke bare bringe smak, men også "pynte" desserten.

Glutenfri brownie, den klassiske oppskriften

ingredienser

• Vegetabilsk olje
• 1 kopp sukker (200 g)
• 1/4 vaniljebønner
• 1/2 ss salt (2,5 g)
• 3 middels egg
• 2 smørstenger (150 g)
• 1/3 kopp hakkede valnøtter (50 g)
• 3 ss kakaopulver (45 g)
• 1 ss natron (9 g)
• 1 mørk sjokolade dessert tablett, sukkerfri (150 g)
• 1 kopp glutenfritt konfekt rismel (200 g)

forberedelse

1. Forvarm først ovnen til 170 ° C.
2. Sett smørstengene til å smelte i et vannbad.
3. Hakk sjokoladen så mye du kan og integrer den i den smørede pannen. Når du har smeltet alle de mørke sjokoladebitene, tilsett kakaoen i pulver.
4. Rør slik at alle tre ingrediensene blandes godt og tilsett sukker gradvis.
5. Bryt også eggene i en bolle og begynn å slå dem med en gaffel. Så integrer du eggene i blandingen du tidligere tilberedte og vaniljebønnene..
6. Tilsett mel, salt og natron etter omrøring i noen sekunder.
7. Smør et stekebrett med litt vegetabilsk olje, hell brownie-røren, tilsett valnøtter og stek i 20 minutter.
8. Når vår klassiske glutenfrie brownie er klar, la den avkjøles til romtemperatur i 5 minutter, og så kan vi skjære den i små biter..

Husk å lese: Prøv denne avocado brownies-oppskriften!

Glutenfri brownie, bananalternativet

ingredienser

• 2 bananer
• 1 middels egg
• 1 tablett usøtet mørk sjokolade (150 g)
• 1 pakke bakeri gjær (7 g)
• 2 ss maniokmel (30 g)
• 1 eller 2 skjeer honning (25 eller 50 g)
• Valgfritt: Kanelpulver

forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180 ºC.
2. Skrell og hakk bananene. Begynn deretter å bearbeide massen ved hjelp av en håndmikser.
3. Hakk forøvrig den mørke sjokoladen så mye du kan, og bearbeid sammen med bananmasse og honning..
4. Knekk egg og tilsett til blanding. Pisk og integrer mel etter hvert. Resultatet skal være en tykk masse med små mørke biter..
5. Sett blandingen i en panne over middels varme og tilsett deretter gjæren. Bland med sakte, engasjerende bevegelser. Om ønskelig kan du legge til en spiseskje malt kanel. Etter noen minutters tilberedning vil du legge merke til hvordan de små mørke fargene bitene smelter sammen og deigen begynner å se enda mer homogen ut..
6. Når deigen har ønsket tykkelse og tekstur, hell den i formene til brownies og stek i 15 minutter ved 200 ° C. Legg merke til at vi kan tilsette noen bananskiver på en dekorativ måte ved å helle deigen i formene..

Vi anbefaler også å lese: Sukkerfrie desserter som du kan prøve

Heldigvis dukker det opp flere og flere glutenfrie oppskrifter hver dag, slik at intolerante mennesker kan utvide menyene sine uten å måtte gjøre mye krefter. Dessuten mister disse preparatene absolutt ingenting i smak og gir til og med større næringsverdi enn mange retter vi var vant til..

Avslutningsvis er det ingen unnskyldning for å ikke smake på alle underverkene som gastronomi byr på, spesielt med tanke på konfekt..