- Peter Sherman
- 0
- 3619
- 228
Følgende humusoppskrifter er ideelle for å tilberede som pynt eller som akkompagnement til hovedretten. Humusen, Foruten å være deilig og næringsrik, har det en annen fordel: tilberedningen er veldig enkel, Derfor er det kanskje det perfekte garnityret til mange hverdagsmat.
Grunnleggende humusoppskrifter
Ingredientes
- 2 ss hvit tahini (30 g)
- 1 kopp drenerte kikerter (200 g)
- 1 fedd hvitløk uten skrell
- To skjeer sitronsaft (30 ml)
- 1/2 ss salt (5 g)
- 1 klype kumminpulver
forberedelse
- Legg først alle ingrediensene i en blender og bland i omtrent to til fire minutter, eller til en jevn pasta dannes uten synlige klumper eller klumper.
- Server til slutt på en tallerken og pynt med litt olivenolje og paprika strødd på toppen.
Du bør lese også: Bland sitronsaft med olivenolje og få fantastiske fordeler
Frisk tomathumus
ingredienser
- 3/4 kopper tørkede tomater i olivenolje (90 g)
- 2 kopper kokte kikerter og litt buljong (400 g)
- 2 ss ekstra virgin olivenolje (30 g)
- 1 ss tahini (15 g)
- 1 kvist persille eller koriander
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss malt kummin (5 g)
- 1 ss malt rød pepper (5 g)
- Sitronsaft (etter smak)
- Salt og pepper (etter smak)
forberedelse
- Først legger du de tørkede tomatene i en blender uten å tømme olivenoljen, kikerter og litt av deres lager. i tillegg, skrell hvitløksfeddene og integrer dem i blenderen med tahini.
- Rett etter vasker du kvisten av persille eller koriander. Tørk og integrer i blender.
- På den annen side, tilsett spisskummen, sitronsaft, salt, pepper og pepper.
- Bland til slutt til en homogen masse. Server og nyt.
Chili Humus
igredientes
- 4 ristede og tappede renneviner
- 1 kopp kokte og drenerte kikerter (200 g)
- 2 ss tahini (30 g)
- 1 ss sitronsaft (15 ml)
- 1 liten rød pepper
- 1/2 ts paprika (5 g)
- 1/2 fedd hvitløk uten skrell
- 1 klype kumminpulver
- 1 ss biff chouriceiro (15 g)
forberedelse
- Ha først alle ingrediensene i en blender og bland til de har integrert perfekt.
- Til slutt, server og pynt med strimler pepper, litt olivenolje og ferdigstekte kikerter i en stekepanne..
Rødbete-humus
igredientes
- 1/2 kopp kokte kikerter (100 g)
- 1 kopp stekt rødbeter (230 g)
- 2 ss tahini (30 g)
- 1 fedd hvitløk
- En grunne skje kumminpulver (5 g)
- 1 ss sitronsaft (5 g)
- 3 ss ekstra virgin olivenolje (45 ml)
- Ferske koriander kvist
- Sesamfrø
- Spicy Chili (etter smak)
- Salt og pepper (etter smak)
forberedelse
- Ha først alle ingrediensene i en blender og bland til det ikke er klumper.
- endelig smak og sjekk salt eller andre krydder. Server og nyt.
Humus med hvite bønner
jegngredientes
- 1 kopp kokte og drenerte hvite bønner (200 g)
- 2 ss tahini (30 g)
- 1 ss sitronsaft (15 ml)
- En spiseskje olivenolje (15 ml)
- 1 fedd hvitløk
- En klype kumminpulver
- 1/4 ss salt (1 g)
- Pepper (etter smak)
forberedelse
- Pisk først alle ingrediensene i en blender i omtrent to eller tre minutter eller til en krem dannes uten klumper eller klumper.
- Til slutt, server og pynt med strimler pepper og litt olivenolje..
Les også: Vegansk kosthold for å gå ned i vekt
Humus med kokosmelk
Ingredientes
- 2 kopper kokte kikerter (400 g)
- 1 stor hvitløksfedd
- 1/3 kopp kokosmelk (80 ml)
- 1 ss fersk ingefær (5 g)
- Fersk koriander (etter smak)
- 1/2 ts malt svart pepper (2 g)
- 1/2 ss malt kummin (2 g)
- Ekstra jomfruolivenolje
- Salt etter smak
forberedelse
- Tilsett alle ingrediensene i blender hvis du er ute etter en finere tekstur..
- Hvis du vil ha en mer rustikk tekstur, bland ingrediensene for hånd.
Curried Humus
ingredienser
- En klype spisskummen frø
- 1 kopp kokte og drenerte kikerter (200 g)
- Et stykke krydret rød chili
- 1 liten dampet potet
- Et stykke fersk gurkemeie
- 1 s karri (5 g)
- 2 ss tahini (30 g)
- 1 ss sitronsaft (15 ml)
- Et stykke fersk ingefær
- 10 friske korianderblader
- 1/2 fedd hvitløk uten skrell
- En halv skje salt (2 g)
forberedelse
- Inkluder alle ingrediensene i blender og bland i flere minutter til den er jevn.
- Pynt med litt olivenolje og tidligere stekte kikerter i en stekepanne. Server og nyt.