Oppskrifter for tilberedning av tyrkisk yoghurt

Mange mennesker frykter å glede seg over likesen av frykt for å gå opp i vekt.. Med disse oppskriftene som vi tar med deg, er det ikke nødvendig å føle det slik mens du spiser noe deilig. Lær hvordan du tilbereder en tyrkisk yoghurt hjemme enkelt og raskt..

Historien til denne maten tilskrives tyrkerne, fordi på den tiden den dukket opp, bar nomadene melk i hudsekkene, og på grunn av varmen multipliserte syrebakterier seg og melken ble en halvfast og koagulert masse..

Tyrkisk yoghurt er en fettfri yoghurt med 0% fett og kilde til kalsium, magnesium, kalium, vitamin D og forsterket med protein (probiotika).. Blant de mange fordelene reduserer det laktose, kolesterolintoleranse og modulerer immunforsvaret..

I seg selv er det en gjæret meieri- og halvfast mat som produseres ved homogenisering og pasteurisering. Den er populær på grunn av sin kremethet, allsidighet og for å forbedre fordøyelsessystemet..

Hvis du ønsker å opprettholde vekten eller eliminere de ekstra kiloene, er denne yoghurten et trygt alternativ.. I tillegg til å ta vare på kondisjonen din, vil du også spise ordentlig, anskaffelse av næringsstoffene vi ofte ikke får fra bestemte matvarer.

Hvordan tilberede tyrkisk yoghurt?

Oppskrift nr. 1

Du bør vite at yoghurt har levende kulturer, det vil si levende bakterier som hjelper og beskytter kroppen mot andre skadelige bakterier. Og selv om det virker litt rart, det er en av de mest komplette matvarene. Det er et bedre dessertalternativ enn dette?

ingredienser

• 1 krukke skummet melk (950 ml).
• 2 ss helmelk (30 g).
• 1 ts vaniljeessens (5 ml).
• 1/2 kopp eplebiter (100 g valgfritt).

forberedelse

• Først må du legge melken i en ildfast form.
• Plasser deretter stekeplaten i stekeovnen eller mikrobølgeovnen for å varme opp til omtrent 45 ° C i cirka 5 minutter..
• Etter denne tiden, ta stekeplaten ut av ovnen og hell melken i en keramisk beholder.
• Tilsett eplebitene i melken og rør godt (valgfritt trinn).
• Tilsett deretter teskje vaniljeessens og bland igjen.
• Lukk keramikkbeholderen og pakk den med et håndkle og oppbevar den i ovnen i 24 timer..
• Til slutt, når tiden er gått, må du fjerne beholderen og oppbevare den i kjøleskapet i 5 timer for å gjøre den fast. Server og klar.
• Du kan legge til nøtter eller frø du liker i yoghurt.

Oppskrift nr. 2

Yoghurt har bakterier som kalles probiotika, ideelt for mage-tarmkanalen. Disse bakteriene angriper, blokkerer og nøytraliserer giftstoffer og renser kroppen. Kort sagt, Det er en veldig næringsrik mat som du ikke bør slutte å konsumere.

Du bør være forsiktig når du kjøper yoghurt i markedene, siden de fleste av dem er behandlet og har store mengder søtstoffer som svekker kvaliteten. Se alltid etter vanlig yoghurt, dvs. uten sukker.

ingredienser

• 1 kopp vanlig yoghurt (225 ml).
• Skummet melk (1 L).
• 1 ss helmelkpulver (15 g).

forberedelse

• Det første du bør gjøre er å legge melken i en panne over svak varme og tilsette skjeen med melk i melk til å tykne.
• Ta deretter av varmen og hell yoghurtbegeret i pannen. Bland godt for å få en kremet konsistens.
• Oppbevar blandingen i en beholder (helst glass eller keramikk) og sett den i ovnen (ikke opplyst) i 24 timer.
• Når dagen har gått, kjøles ned i 3 eller 4 timer..

Oppskrift nr. 3

De fleste probiotiske meieriprodusenter selger produktene sine til nesten fem ganger prisen. Derfor er det ideelt at du vet hvordan du tilbereder din egen tyrkiske yoghurt hjemme. Det vil være mer økonomisk og morsomt.

ingredienser

• Skummet melk (1 L).
• 1/2 kopp naturlig gresk yoghurt (100 g).
• 1 mattermometer.

forberedelse

• Legg melken i en kjele og varm til 80 ° C.
• Bruk termometeret til dette. Hvis du ikke har et termometer, bruk fingeren; Hvis du holder melketemperaturen i 5 sekunder, er dette den ideelle temperaturen.
• Fjern fra varmen og la avkjøle.
• Hell deretter kokende vann i en glassbeholder slik at overflaten blir oppvarmet.
• Fjern vannet fra beholderen og hell melken med yoghurten. Bland godt for å aktivere probiotika.
• Dekk deretter beholderen og pakk den inn i aluminiumsfolie..
• Oppbevar beholderen i en svart pose, lukk den og sett den i ovnen uten å slå den på. La stå i 12 timer.
• Endelig etter litt tid, ta ut av ovnen og sett glassbeholderen i kjøleskap i 2 timer. Server og nyt!