Whey fordeler og alternativer til det

Mange amerikanske oppskrifter bærer den såkalte melk, karnemelk eller karnemelk. I noen land eksisterer det imidlertid ikke, så vi bør ty til mysealternativer.

Derfor vil vi i denne artikkelen snakke om noen erstatninger som du kan bruke til denne ingrediensen, så vel som dens viktigste fordeler og egenskaper. Les mer og vis alt.

Valleinformasjon

Myse er en litt syrlig melk.. Denne surheten kommer selvfølgelig fra syrer som er til stede i den, spesielt melkesyrer, og så er myseproteiner litt curdled.

For tiår siden, da smør ble pisket for hånd, var det etter en prosess en væske igjen. Denne væsken ble kalt "buttermilk", men inneholdt faktisk mindre smørfett enn vanlig smør.

Avslutningsvis, myse er sunnere enn smør eller rømme. Produsenter tilfører nå melkesyrebakterier til lite fett- eller skummet melk for å produsere myse.

Les også: Hva er den sunneste melken for barn?

De viktigste ernæringsmessige egenskapene til myse

Det er en flott kilde til vitaminer.

Myse er en god kilde til gruppe B-vitaminer (B1, B6 og B12), avgjørende for riktig utvikling og funksjon av kroppen.

Denne forbindelsen er også rik på vitamin C og D som tjener til å styrke immunforsvaret vårt. Noe å vurdere mye om vinteren, når vi er mye mer utsatt for forkjølelse og influensa.

Myse, veldig rik på mineraler

En annen av de viktigste egenskapene til myse er at den ha en høy konsentrasjon av mineraler som kalsium, fosfor, kalium, natrium, mangan og magnesium, som alle er viktige for at kroppen vår skal fungere ordentlig..

Har et lavt kolesterol

Til slutt skal det også bemerkes at har en veldig lav kaloriindeks, Dette er grunnen til at det anbefales for de som lider av en høy konsentrasjon av LDL-kolesterol i arteriene og ønsker å ta farvel med hjerte- og karsykdommer som hypertensjon..

I tillegg anbefales myseforbruk for alle de menneskene som vil miste noen ekstra kilo og prøv å ta vare på det fysiske, siden det generelt er en hypokalorisk forbindelse.

De viktigste fordelene med myse

Som du har sett, alle sammen de viktigste næringsstoffene til myse vil gjøre at vi får livskvalitet, noe som senere vil oversette til en rekke fordeler som bør vurderes og oppsummeres i løpet av disse siste linjene:

• Det er gunstig for tarmfloraen vår.. Det har vist seg å virke som et kraftig prebiotikum i tarmfloraen vår, noe som gjør det mer fordelaktig å behandle noen tilstander som diaré eller forstoppelse..
• Perfekt supplement for idrettsutøvere. Det har også blitt en perfekt alliert når det gjelder sport da det fremmer en bedre karbohydratsyntese som senere vil bli energi, noen ganger så nødvendig for å takle dagen eller å utføre trening med høy intensitet..
• Det er en naturlig skrubber. Det høye aminosyreinnholdet, for eksempel glutamin, hjelper til med å fylle på med avgiftningsreservene i leveren vår..

Les også: Det beste kostholdet for kvinner som er ypperlige idrettsutøvere

5 mysealternativer

1. Tartar krem

• Mål først 1 3/4 kopp tartkremte pluss 1 kopp melk.
• deretter, slå for å matche og la stå i romtemperatur i 5-10 minutter til de er skrapet.
• Rør til slutt og sett til side..

2. Sitronsaft

• Tilsett først en spiseskje sitronsaft (15 ml) til 250 ml halvskummet eller skummet melk.
• La deretter blandingen stå ved romtemperatur. i 5-10 minutter. Det vil se ut som hakket melk eller en veldig flytende yoghurt.
• Rør til slutt, og det er det.

3. Yoghurt

• Først i en målekopp, bland to ss melk med nok yoghurt til å lage en kopp..
• Like etter, når du rører, blir det en rask erstatning for myse.

4. Rømme eller rømme

• Uten tvil, hvis vi har kremen på hånden, kan vi enkelt lage en erstatning for myse ved vekttap. rømme med litt melk til smør er konsistent.
• Til slutt vil det være nok å røre til å blande og bruke.

5. Eple- eller hviteddik

• Tilsett først en spiseskje hvit- eller epleeddik (15 ml) til 250 ml halvskummet eller skummet melk.
• posteriorly, la blandingen stå ved romtemperatur i 5 til 10 minutter (skal se kosete ut).
• Rør til slutt, og det er det.

Så du vet allerede fordelene med myse og dens mulige erstatninger for å inkludere dem i ditt daglige kosthold. Prøv å forberede en rekke oppskrifter der myse er en uunnværlig ingrediens.

Hva er myseprotein og hvem skal ta det