Philadelphia Cheese Pie

Philadelphia Cheese Pie (eller annet merke kremaktig ost) er en av de enkleste variantene av oste paier å lage.

Tiltakene i denne oppskriften er ikke alltid faste, det vil si at de kan variere i henhold til mengdene vi ønsker å få..

Derfor er idealet å improvisere i henhold til ønsket mengde. Vi vil imidlertid indikere offisielle tiltak for at leserne skal ha et grunnlag for å klargjøre oppskriften..

Så praktisk!

Les også: 4 hjemmelagde eplepai-oppskrifter

Ingredienser for 4 personer

• 400 g Philadelphia-ost
• 150 g sukker (mål fra en amerikansk kopp)
• 1 amerikansk kopp melk (150 ml)
• 4 nivåer spiseskjeer mel (ca. 80 g)
• 1 egg
• 1 kopp smeltet smør (150 g)

Ingredienser til baserteigen

• 1 pakke Maria-informasjonskapsler
• ½ glass melk

Les også: Næringsrik, glutenfri, laktosefri havregryn

forberedelse

Først tilbereder vi basedeigen, og mens den baker lager vi den andre delen av paien.

1. Først må du klargjøre formen du vil sette sammen paien på. Smør den med smør og mel slik at deigen ikke fester seg.
2. Varm opp et halvt glass melk og legg i en stor bolle. Ødelegg en pakke Maria kjeks på melken, og la noen minutter til dem tar opp.
3. Etter å ha fått en fullstendig homogen pasta, dekker du bunnen av formen med den..
4. Stekes i 8 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Forbered nå ostedeigen

1. Pisk et egg i en (stor) bolle. Tilsett det godt smeltede smøret (kan smeltes i mikrobølgeovnen) og sukkeret. Pisk blandingen til en homogen masse.
2. Tilsett Philadelphia ost, mel og glass melk. Blandingen vil ha en mer konsistent, tykk tekstur. Derfor trenger du hjelp av en mikser, slik at deigen blir helt homogen, uten biter.
3. Sett deretter deigen i formen som allerede skal dekkes med den første deigen og stek. La ideelt sett stå i 30 minutter på 170 grader.
4. For å bekrefte deigenes kokepunkt, bruk bare tuppen på en kniv eller gaffel. Lag et lite hull og sjekk om det kommer ut med rester av deig eller ikke. Hvis den kommer ren ut, vil deigen være på plass. Ellers, la det stå i ytterligere 10 minutter på veldig lav temperatur eller med stekeovnen.
5. Når paien er klar, la den avkjøles og dekk toppen med en gelé etter eget valg (blåbær, bringebær, jordbær…)

Bilde tilbudt av Rafael Miro