Barn som nekter grønnsaker

Det er mange barn som nekter grønnsaker i verden. Reaksjonene dine på disse matvarene er nesten universelle: du rynker på nesen, snur hodet, rynker eller graver i tallerkenen din til du finner noe som appellerer til smaksløkene dine..

Noen foreldre ser denne atferden som tegn på at de er bortskjemte, men det er slik det fungerer. ogdet er organiske faktorer som utløser dem, det er til og med årsaker til evolusjonær opprinnelse. 

I motsetning til hva vi kan tro, er denne avvisningen mer knyttet til fargen på grønnsaker enn til smak..

Hjernen og reaksjonen til barn som nekter grønnsaker

Hjernen er resultatet av en transformasjon på flere tusen år, og opprettholder fortsatt forsvarsmekanismene for å beskytte levende vesener mot forurensende og giftige stoffer. Dette forklarer hvorfor noen fargerike matvarer, som grønnsaker, tenner farealarmer i hjernen, å provosere instinktivt motvilje mot dem.

Når det gjelder farger, den nyanser av grønt og appelsin i måltider fører til benektelse hos små barn. Det er grunnen til at mange barn i alderen tre til fem år blir kjent med en potet raskere enn brokkoli eller rosenkål..

Selv om disse handlingene er en del av et barns naturlige vekstprosess, det er foreldrenes ansvar å fremme gradvis innarbeidelse av disse matvarene som representerer den største kilden til fiber, mineraler og vitaminer.

Hudblomsters følsomhet

Det har vist seg følsomhet for smaker har en viktig genetisk komponent. Smak og luktoppfatning er veldig utviklet i de første leveårene, og det er grunnen til at mange barn har vanskeligheter med å tåle annen mat enn morsmelk eller formler..

For å gjøre det, må vi ta hensyn til de lave kaloriinnholdene som grønnsakene har, og den bitre smaken som kjennetegner de fleste av dem. Alt dette vil gi opphav til den såkalte matneofobi (instinktiv avvisning av mat)..

Det er tapet av reseptorer eller deres manglende evne til å gjøre smak og luktstimuli til nervesignaler som får denne følsomheten til å avta over tid..

Slipper risikoen

Barn som avviser grønnsaker har en tendens til å forkaste mørke bladgrønnsaker, som karg, auberginer, spinat, agurker, reddiker. De tåler søtpoteter, modne tomater og søtere grønnsaker litt bedre.

Det positive med alt dette er at akkurat som hjernen er forberedt på å utelukke alt som kan utgjøre en trussel, kan den også endre seg gjennom erfaring eller hyppig eksponering for visse vaner..

Så eksperter sier at sFor å overvinne "forakt" av grønnsaker, bør du oppfordre barnet ditt til å prøve oppvask som inneholder den samme smaken mellom 12 og 14 ganger. Først da vil hjernen ekskludere risikoen for toksisitet..

Hvordan takle barn som avviser grønnsaker

Den verste feilen voksne kan gjøre er å fremme avvisning av mat.. Barn som avviser grønnsaker, vokser uten en god andel kalium, natrium, magnesium, kalsium og vitamin K..

I tillegg vil de motta lave mengder antioksidanter og A-vitamin, noe som sikrer god helse i huden, vevene og slimhinnene. På samme måte vil de gi kroppen utilstrekkelige karbohydratdoser som er viktige for å forhindre tarminfeksjoner og forstoppelse..

Hvert barn har sin egen spisestil, og selv om han ikke vil sulte, må denne avvisningen av grønnsaken rettes opp..

Tips å huske på

• Sett et eksempel ved å se for å spise sammen med familien.
• Ikke bruk nye matvarer så ofte. Den ideelle frekvensen er annenhver dag.
• Tenk på at variasjon og farger ikke hjelper. Det er mest praktisk å skaffe en grønnsak om gangen, i det minste i det første trinnet..
• Ikke få ham til å spise store porsjoner. Det er mest praktisk å starte med små biter.
• Varier forberedelsene. Hvis barnet ikke spiser grønnsaken alene, kan du legge den til en oppskrift du liker. Juice og pasta er ikke de beste alternativene.
• Skjær i små biter. Følelsen av å kunne ta mat med hendene vil tiltrekke barnets oppmerksomhet..
• Unngå press, straff og trusler.
• Tilsett alltid grønnsaker etter tre års alder, og bli vant til å eksperimentere.
• Kos deg med appetitten. Hvis barnet ditt er sulten, vil de sannsynligvis spise.
• Hold tålmodighet og ro, alltid med positiv forsterkning i stedet for diskusjoner.
• Appell til muntlige belønninger. Setninger som "Du gjorde det veldig bra", "Se hvor mye du vokser opp" kan motivere deg.
• Ikke introduser mat tidlig og brått.

Disse forslagene gir vanligvis gode resultater. Det gjelder ikke alle grønnsaker, men det er vanskelig for barn å glede seg over alle typer; tre eller fire kan være nok til å starte.

Husk at hver prosess tar tid, og langt fra å belønne eller bedømme den, barnet skal læres at hun skulle gjøre det spiser sunt på eget initiativ og velferd.