Forbered Bilbao macaron på den enkle måten

Bilbao makroner er søte det konsumeres hovedsakelig dagen den San blas eller i senere dager. De blir vanligvis spist sammen med marshmallow..

På denne datoen blir også noen nakkebånd velsignet i kirken som ligger i Bilbao Arenal, hvor helgenens representasjon blir funnet. Det er en legende at hvis du spiser disse godteriene i 9 dager ved å bruke den velsignede ledningen til San Blas, vil helgen beskytte halsen hele vinteren..

Dette er en søt laget med eggehvite, malte mandler, kanel og melis. Men, dette er ikke den typiske franske eller italienske makaronen. Det er helt annerledes i sin måte å forberede og presentere på..

Men ikke bekymre deg, vi vil også vise deg den originale franske makaronioppskriften slik at du vet hvordan du skal tilberede begge og finne ut hvilken du liker best..

Så kast ikke mer tid og lær raskt hvordan du lager disse deilige karamellene..

Bilbao macaron-oppskrift

Du trenger ikke nødvendigvis være fra Baskerlandet for å kunne tilberede eller smake på disse deilige søtsakene.. Dette er den perfekte desserten å spise etter lunsj eller middag.. Og hvis du er fra Bilbao, er det en veldig fin måte å huske røttene dine på..

Sjekk også ut: Fitnessdesserter å spise uten anger

ingredienser

• 1 kopp malt mandler (150 g)
• 4 ss sukker (60 g)
• 1 kopp melis (120 g)
• 3 eggehviter
• ½ ss malt kanel (8 g)
• ½ ss sitronsaft (8 ml)
• 1 ss smør (20 g)
• 1 ss mel (15 g)

forberedelse

• Det første du bør gjøre er å ta en middels bolle og bland de malte mandlene med melis og kanelsulver..
• Tilsett deretter eggehvitene og sitronsaften gradvis. Pisk det hele med en håndslager, til den har nådd klissete, men kompakt konsistens.
• Ta deretter en bakeplate, smør med litt smør og dryss litt av melet slik at Bilbao-makaronen ikke fester seg.
• Når du har ønsket tekstur på søtsaken din, tar du litt av deigen og begynner å lage noen baller med den..
• Legg deretter sukkeret på en tallerken og dekk hver sukkermakron over hele overflaten. Forsøk å ikke lage baller for store til at alle får plass på stekeplaten eller stekebrettet..
• Knus (bare litt) bollene før du steker bakeplaten i ovnen. Ikke bekymre deg fordi de vil vokse når de bakes.
• Still temperaturen på omtrent 180 eller 190 ° C og stek i 10 minutter, til makronene vokser og brune.
• Ta til slutt ut av ovnen og la dem avkjøle. Server med litt kaffe eller ettermiddagste.

Fransk Macarons-oppskrift

Franske makroner er en slags fargerik kjeks laget med eggehvite, melis og malt mandler. Derav forvirringen med Bilbao macaron, fordi ingrediensene er praktisk talt de samme, men med den forskjellen at sistnevnte ikke har noen fylling..

Ingredienser til makaron

• 4 eggehviter
• 2 dl melis (240 g)
• 1 ½ kopp malt mandler (225 g)
• 1 klype salt (5 g)
• 2 dråper vegetabilsk fargestoff

Fylle ingredienser

• 2 dl melis (240 g)
• 1 kopp smør (200 g)
• 1 ss vaniljeessens (15 ml)
• 2 ss kremfløte (30 ml)
• 1 ss sitronskall (15 g)
• 1 ss kakaopulver (15 g)

Fransk makaronpreparat

• Til å begynne med, i en bolle slå til eggehvitene med salt og sukker konditorer.
• Tilsett så de malte mandlene og grønnsakfargen (den fargen du ønsker). Når du er klar, legg denne blandingen i en glasurpose..
• Linj deretter en stekeplate med pergamentpapir og form makronen ved hjelp av konditorposen. Sett dem vidt fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen gå til ovnen.
• Stek til slutt ved omtrent 200 ° C i 10 minutter. Etter angitt tid, fjern dem og la dem avkjøle mens du fyller.

Husk å lese: Pão de Deus: A Brazilian Dessert

Fyllforberedelse

• Pisk først smøret til det danner en krem ​​og tilsett melis, vanilje og kremfløte.
• Tilsett deretter sitronskall og kakaopulver.
• slutt, fortsett å fylle makronen med denne kremen som en sandwich og er klar til å bli servert.

Nå, nå har du to dessertalternativer som er ideelle for enhver anledning. Nyt!