Fiskeoppskrifter for å ta vare på helsen din og smake på munnen

Det er velkjent at mange fiskeretter kan tilberedes for å ta vare på helsen, og fremfor alt er de oppskrifter som kan tilfredsstille appetitten hos gjestene. Her er noen enkle å tilberede fiskeoppskriftsalternativer, slik at du kan servere et måltid til flere personer.

Og den store fordelen med disse oppskriftene er at de passer perfekt til antall gjester.

Helseoppskrifter med fisk: Empanadas

Ingredienser (for 6 personer) 

• Frisk persille
• Aromatiske urter
• 4 fedd hvitløk
• Svart pepper
• 2 tomater
• 1 middels løk
• 1 ss salt (15 g)
• Vann (nødvendig mengde)
• 1 ss sukker (15 g)
• 1 stor boks tunfisk uten salt (500 g)
• Rødvinseddik (mengden nødvendig)
• 2 kopper ferdigkokt maismel (240 g)

forberedelse 

1. Åpne og tappe tunfisken. Deretter må du suge den med litt eddik og en klype salt.
2. Skrell og hakk løken i små terninger. Stek deretter løken til den er brun.
3. Legg stekt løk i tunfisk sammen med urter og svart pepper.
4. Skrell og skjær hvitløk og tomater. Ha deretter i blender.
5. Hell en tomatsaft med tunfisk i en lett oljet panne med litt olivenolje. Bland alt sammen konstant slik at smakene blir integrert, mens væsken avtar litt. Denne prosessen kan ta cirka 5-10 minutter. Når den er klar, la den avkjøles til romtemperatur. Book.
6. Bland deretter melet med salt, sukker og litt vann for å danne deigen. Elt med våte hender for å unngå rester av deig mellom fingrene.
7. Form en sirkulær deig og legg noe av tunfyllet med grønnsaker i sentrum. Lukk paien og stek i rikelig med olje. Når den er gylden på begge sider, fjern den fra varmen og tøm den godt før servering.

Helsekostfiskpatties kan ledsages med forskjellige sauser: majones, tabasco, guacamole, hvitløkssaus, yoghurtsaus, og så videre. Vanligvis serveres empanadene med tre forskjellige sauser: en med mild smak, og to mer krydret. Selvfølgelig kan vi alltid tjene de vi liker best..

Les også: Hjemmelaget sjømatsuppeoppskrift lett å tilberede

Helsepoteter og rød saus 

Ingredienser (for 2 personer) 

• Frisk persille
• 2 fedd hvitløk
• 4 store poteter
• 2 middels løk
• 4 stykker avsaltet torsk (ca. 400 g)
• 1 kopp fiskebestand (250 ml)
• Olivenolje (nødvendig mengde)
• 2 ss chouriceiro paprika (30 g)

forberedelse 

1. Rens først, skrell og skiv potetene.
2. Skrell derimot hvitløken i mellomstore biter. Hakk deretter løken i små terninger.
3. Så, i en stekepanne over middels varme, med rikelig med olivenolje, surr hvitløken godt. Når de er gyldne, legg potetene og stek dem også.
4. Fjern deretter ingrediensene og tilsett fiskebestanden gradvis. Forsikre deg om at du er på riktig saltpunkt..
5. Kok i tillegg på svak varme i 15 minutter.
6. Til slutt, når den angitte tiden har gått, tilsett fiskestykkene og de to spiseskjeene med chouriceiro-pepper. La den koke godt på hver side, og server.

Se også: 6 hemmeligheter med å spise en hudlege for å gjøre huden din perfekt

Health Care Fish Chips, en engelsk oppskrift 

Ingredienser (for 4 personer) 

• Olivenolje
• En klype salt
• ½ kilo poteter
• 2 middels egg
• 700 gram kummelfilet
• 1 kopp øl (250 ml)
• 2 kopper hvetemel (240 g)

forberedelse 

1. Rengjør først kummelfiletene (for å sikre at det ikke er kviser eller hud igjen).
2. Skjær derimot kummelfiletene i middels biter og renne godt av.
3. Legg også melet og ølet i en bolle. Rør litt slik at væsken fukter melet godt.
4. Bryt deretter egg og skill eggeplommer fra hvite.
5. Pisk deretter eggehvitene.
6. Tilsett i tillegg eggeplommene til røren med ølet og bland. Når den har en homogen masse, tilsett eggehvitene og rør sakte til alt er blandet..
7. I mellomtiden fortsetter du med å rense, skrelle og skjære potetene for å steke dem.
8. Forvarm en panne over middels varme, og smør med rikelig med olje.
9. Rull deretter hvert fiskestykke inn i røren, og ta dem deretter til å steke til de er gyldne på begge sider..
10. Tapp til slutt hvert stykke godt før servering..

Avslutningsvis er det mange flere fiskeoppskrifter som kan nytes til lunsj og middag. Det viktige er å rengjøre fisken godt og følge kokingen for å sikre at kjøttet er godt gjort, før servering. Det skal bemerkes at denne typen oppskrifter kan inneholde sitronsaft som en basisk saus..