Skinke og ostesofle forbereder denne fryden!

Skinke og ostesofle er en typisk fransk matoppskrift, som inneholder hoved ingrediensene egg og meieri. På fransk er rettskrivningen sufflé, som betyr "oppblåst" eller "blåst". Faktisk refererer dette til økningen som deigen opplever når den bakes og deretter sakte synker ned etter å ha blitt servert..Det er en mat som kan være både søt og salt., som det innrømmer forskjellige ingredienser og kombinasjoner. Så det er grønnsaker, fisk, sjømat, sjokolade, karamell, fruktsofler, etc. Følgende oppskrift inneholder skinke og ost, to proteinrike ingredienser som garantert vil gi deg et godt nivå av energi..

Sjekk også ut: Oppskrifter med brokkoli for å bli forelsket

Skinke og ostesofle, en veldig enkel oppskrift å tilberede

For å forberede denne soufflen trenger du ikke å være kulinarisk ekspert, så ikke gi opp før du prøver det.

Teknikkene som må utføres er veldig enkle. Til slutt er det som skal oppnås under bakingen en glatt tekstur og et gyllent oppblåst deksel. Det er verdt å merke seg at noen ganger er dekningen litt mer enn vi ønsker. Dette er helt normalt..

Det viktige er å gi deg selv muligheten til å tilberede denne deilige maten som ikke bare vil mette deg, men la en god smak i munnen. Så mye som å gjenta. Likevel vil vi anbefale deg å gå med rødbetsalatpynt hvis du serverer det til lunsj. Vil sjarmere deg!

ingredienser

Skinke og ost souffle er en virkelig deilig mat hvis ingredienser kan passe til vår smak; For eksempel kan du variere ostetypen eller kombinere to typer av samme souffle. På den annen side kan skinkeork eller kalkunskinke tilsettes, selv om den også innrømmer bacon. I oppskriften som vi vil dele, bruker vi york skinke.

• 7 egg
• ½ kopp smør (100 g)
• 2 kopper melk (400 ml)
• 2 ss mel (20 g)
• 1 kopp gruyère ost (200 g)
• 2 brett med york skinke (200 g)
• Smaksingredienser: salt og pepper
• Valgfritt: Provincial Herbs

forberedelse

1. Riv først gruyèreosten. Sett til side på en tallerken.
2. Still på forvarm ovnen til 200 ºC.
3. Smelt smøret i en panne. Når du er klar, tilsett de to spiseskjeene mel. Ikke glem at du hele tiden må røre slik at den ikke danner korn
4. Tilsett melken gradvis i pannen. Fortsett å røre alt slik at alle ingrediensene blandes godt.
5. På den annen side må du knuse skinken så mye du kan. Når du er ferdig, bland den med revet gruyèreost.
6. Krydre deretter skinke- og osteblandingen med salt og pepper..
7. Skill eggeplommene fra de hvite og slå dem ved hjelp av en slikkepott. Dette trinnet er veldig viktig ettersom det hjelper soufflen å skaffe seg kropp. Oppmerksomhet, de hvite må være i snøpunkt.
8. Tilsett eggeplommene i smør- og melblandingen, deretter eggehvitene og til slutt skinke og ost.
9. Det bør være omrøring slik at ingrediensene blir fordelt jevnt.
10. Smør souffléformen og tilsett den komplette varme blandingen.
11. Stek i 40 - 45 minutter. Etter hvert som tiden går, vil skinke- og ostesoflen bli mer og mer gylden i fargen og vil begynne å gi fra seg en veldig behagelig aroma..
12. Når du tar den ut av ovnen kan du det dekorere med provinsielle urter og server umiddelbart.

Siste betraktninger

Ham- og ostesoflen kan serveres som en første eller som en annen rett. Det skal bemerkes at oppskriften du nettopp så, kan serveres til totalt tre eller fire gjester. Hvis antall gjester varierer, bør du selvfølgelig justere deretter..

Husk å lese: Lys kikerter og sopp-tortilla

Selv om denne oppskriften kan gjøre uten skinke for å tilpasse seg vegetariske dietter, er den ikke egnet for veganere fordi den inneholder forskjellige animalske produkter.. For å oppnå vegansk tilpasning, bytt ut egg med kikerteremel. Andre meieriprodukter kan erstattes av tofu eller vegetabilsk krem..

En god erstatning for skinke kan være strukturert soya eller champignon. Alt vil avhenge av vår smak.