2 forskjellige måter å lage en bønnsalat på

Bønnesalat er ikke en rett vi hører om hver dag. Vi sørger imidlertid for at hvis du er tilhenger av salater og grønnsaker, vil disse bønneoppskriftene fascinere deg..

Denne retten er typisk for noen regioner i Spania, opprinnelig laget med terninger av grønnsaker..

Imidlertid har mange typer kjøkken tatt i bruk denne parabolen og lagt til en egen vri, tilsatt grønnsaker eller sauser for en bedre smak..

Den serveres vanligvis med vinaigrette eller saus, men det avhenger av regionen den er tilberedt i og ønsket om hver person..

Det som imidlertid gjør dette til en flott rett er nærings- og karbohydratbelastningen du kan få ved å konsumere den..

La i så fall bruke bønner. Dette kornet er en kilde til protein, B-vitaminer, natrium, kalium, jern og magnesium. De er også fri for fett og kolesterol. På samme måte:

• På grunn av innholdet av alfa-amylasehemmere, kan bønner bidra til å blokkere karbohydrater. I tillegg er dette enzymet hjelper også med å regulere blodsukkernivået. Så det kan hjelpe deg å gå ned i vekt..
• De hjelper til med å senke kolesterolet takket være det høye fiberinnholdet..
• De hjelper til med å beskytte huden, da de også inneholder antioksidanter..

Og i tillegg til alt det ovennevnte, husk at det er ideelt å opprettholde et balansert kosthold. Dette skal blant annet omfatte grønnsaker minst tre eller fire ganger i uken..

Derfor vil vi vise to forskjellige måter å tilberede bønnesalat på. Så hva venter du på å forberede deg disse deilige oppskriftene?

Husk å lese: Hvite bønner: en alliert for vekttap

2 forskjellige måter å lage denne oppskriften på

1. Bønnsalat med dampede grønnsaker

En av de beste måtene å konsumere grønnsaker eller grønnsaker er ved å dampe dem. På den måten kan du spare på ekstra mengder fett (som vegetabilske oljer) du bruker når du steker dem.

ingredienser

• 2 kopper hvite bønner (240 g).
• 1 tomat (100 g).
• 1/2 løk (50 g).
• 1 medium agurk (150 g).
• 1 grønn pepper (90 g).
• 2 ss ekstra virgin olivenolje (30 ml).
• 1/4 kopp sherryeddik (60 ml).
• 2 ss salt (30 g).
• 1/2 sennep (8 g).
• 1/2 ss pepper (8 g).
• 2 fedd hvitløk (3 g).

forberedelse

1. Den første tingen å gjøre er suge bønnene i vann om natten for å gjøre dem litt mykere når de blir kokt.
2. Kok dem deretter med det samme vannet, en spiseskje salt og et par fedd hvitløk for litt smak..
3. Når de er myke, vent til den blir avkjølt og tapp av vannet. Book.
4. deretter, skjær alle grønnsakene i små terninger og legg dem i vannbad for å koke med damp. Dette vil ta omtrent 15 minutter..
5. Lag deretter en vinaigrette ved å blande olivenoljen, den resterende skjeen salt, pepper, sennep og sherryeddik.. Bland godt slik at ingrediensene blir integrert.
6. Når grønnsakene dine er klare (sørg for at de er myke), legg dem deretter i en salatbolle, tilsett bønner, rør litt og tilsett vinaigrette.
7. slutt, bland godt slik at smaken blir jevn, server og nyt.

2. Salat med hvite bønner

Som vi nevnte tidligere, kan alle sette touch på hvilken som helst oppskrift. La oss nå vise hvordan du lager bønner au gratin. For dette vil du bruke litt ost for å gi en bedre smak og presentasjon til preparatet..

ingredienser

• 1 tomat (100 g).
• 1 løk (100 g).
• 2 kopper hvite bønner (240 g).
• 1/4 kopp hvitvinseddik (60 ml).
• 1 ss soyasaus (15 ml).
• 2 ss salt (30 g).
• 1 ss pepper (15 g).
• 1/2 kopp revet ost (60 g).
• 1/2 kopp aubergine (60 g).
• 3 ss ekstra virgin olivenolje (45 ml).

Sjekk også ut: Vegetabilsk salat: 4 deilige alternativer

forberedelse

1. For å starte, koker du bønnene litt så de mykner når du baker den.
2. Skjær så alle grønnsakene i små terninger og legg dem i vannbad for å koke med damp. Tilsett saltskjeer for smak.
3. Lag deretter en vinaigrette ved å blande to ss olivenolje, soyasaus, gjenværende salt, pepper og hvitvinseddik..
4. Når grønnsakene dine er klare, legg dem i en ildfast form, tilsett de hvite bønnene, hell vinaigrette, tilsett den siste skjeen olivenolje og fordel osten over den..
5. For å bli ferdig, stek ved en temperatur på 180 ºC i 15 minutter slik at osten er au gratin. La deretter avkjøle og server. klar!