Påvirker hastigheten vi spiser vekt?

Noen studier viser at hastigheten som vi spiser mat er relatert til vektøkning. En mulig årsak kan være det at å spise sakte gir deg en bedre følelse av sult eller tilfredshet.

Spis også saktere ser også ut til å øke mengden vann som blir tatt og utvidelse av magen. Dette påvirker den biologiske prosessen som avgjør hvor mye mat en person forbruker..

Metthetshormoner

Å spise i for stor hastighet forhindrer at den biologiske mekanismen fungerer korrekt som bestemmer mettheten til organismen. Denne informasjonen er regulert av en serie hormoner, den viktigste er kolecystokinin. Når vi spiser, sparker en mekanisme som forteller hjernen at vi er "full".

Når du er klar over denne sensasjonen, er den det mulig å slutte å spise mat som ikke er nødvendig, siden matbehov ville bli dekket. Imidlertid trenger denne mekanismen litt tid før den kan aktiveres. Så hvis du spiser for fort, kan du spise mer mat enn du trenger.

Det har vist seg å spise for raskt reduserer sekresjonen av metthetshormoner. Kolecystokinin skilles ut i tynntarmen når mat ankommer magen og gir signal om å slutte å spise..

Du kan også være interessert i å lese: 10 beste fordelaktige fettstoffer

Studier av forholdet mellom spisefart og vektøkning

Flere studier er utført som viser hvordan Ved å spise saktere, kan du redusere mengden mat du spiser betydelig..

En slik studie ble utført blant en liten gruppe deltakere som inkluderte personer med normal vekt og overvekt eller overvekt. Alle fikk muligheten til å spise på en avslappet måte og under forhold som tillot dem å spise sakte. Ved en annen anledning ble det gitt tid til å spise tellende.

Resultatet viste det alle deltakerne konsumerte mindre mat når de spiste sakte og de følte seg mindre sultne senere sammenlignet med et raskt inntak. Bare personer med normal vekt reduserte kaloriinntaket betydelig.

Les også: Psykologiske strategier for å gå ned i vekt

Hva kan vi gjøre for å redusere hastigheten som vi spiser?

Unngå å spise med distraksjoner da de tar oppmerksomheten vekk fra mat og favoriserer inntak av hurtigmat.

Hvert måltid, uansett mat du spiser, fullført mindre enn 20 minutter senere anses å være gjort med for stor hastighet. Her er noen tips for tregere spising:

• Plass er viktig. Det skal være stille og invitere deg til å spise på en avslappet måte. Fagfolk anbefaler å spise med fjernsynet fordi det kan lede oppmerksomheten og få oss til å spise raskere ubevisst.
• Godt å gjøre mellom 20 til 25 tygginger per stykk. Enda mer, prøv å identifisere ingrediensene.
• Bruk bestikk inkludert å spise pizza eller smørbrød.
• Å spise med mennesker er med på å sosialisere seg og spis så saktere.

Husk til slutt at gode spisevaner er nødvendige for å opprettholde et tilstrekkelig nivå av helse. Blant dem spiller ikke bare mattypen en avgjørende rolle, men også rutiner og skikker som hastigheten vi spiser med..