Vitamin B12 Alt du trenger å vite

Vitamin B12 er kritisk for kroppen som bidrar til å gjennomføre forskjellige prosesser av vital betydning, hvordan du forvandler konsumert mat til glukose. Glukose er på sin side nødvendig for å omdanne maten du spiser til energi..

Les videre og finn ut alt du trenger å vite om vitamin B12, også kalt kobalamin.. Vi forteller deg hvordan og hvilke funksjoner den griper inn, og vi anbefaler noen matvarer som inneholder den.. Finn ut!

Alt om vitamin B12

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som har en Vital rolle i dannelse av røde blodlegemer, på cellulært metabolisme, nervefunksjon og DNA-produksjon. I tillegg hjelper kobalamin å forhindre megaloblastisk anemi..

1. Anbefalt daglig dose

Mengden vitamin B12 du bør spise vil avhenge av alderen din.. Dermed bør babyer innta mellom 0,4 og 0,5 mcg i løpet av det første leveåret og 0,9 mcg med 3 år. Den anbefalte dosen for barn er 1,2 mcg opp til 8 år, 1,8 mcg opp til 13 år og 2,4 mcg opp til 18 år. Etter denne alderen forblir dosen stabil..

Gravide eller ammende kvinner bør innta henholdsvis 2,6 og 2,8 mg.

2. Hvordan er absorpsjonen

Ved å spise mat rik på vitamin B12, skiller magesyre dette vitaminet fra proteinet som det fester seg til. deretter, kobalamin kombineres med den iboende faktoren (et mageprotein) som skal absorberes.

Mennesker som av en eller annen grunn ikke produserer en egen faktor (f.eks. Lider av skadelig anemi) har ofte problemer med å absorbere vitamin B12..

Dette er den viktigste årsaken til vitamin B12-mangel.. Hvis det ikke er noen absorpsjonsproblemer, er forekomsten av mangel vanligvis minimal, siden kroppen har muligheten til å lagre den i store doser for senere bruk, også i løpet av få år..

Les også: Anemi-diett: 10 matvarer du bør konsumere

Selv om det er vanskelig å ha en mangel på dette vitaminet, er det ikke umulig. Menneskene som utviklet det har symptomer som:

• Nålende følelse i hender og føtter.
• Bevegelsesproblemer på grunn av perifer nerveskade forårsaket av denne mangelen.
• Blek eller gul hud.
• Ekstrem utmattelse relatert til Pernicious Anemia.
• Rask hjerterytme.
• Pustebesvær.

3. Fordelene med Cobalamin

I begynnelsen av denne artikkelen nevnte vi at dette vitaminet er grunnleggende for kroppens utvikling, og fremhever dens viktigste funksjoner. La oss se hva de viktigste fordelene dine er:

• For det første kan det senke risikoen for hjertesykdom..
• Det hjelper også til å redusere risikoen for fødselsskader..
• Det forhindrer også megaloblastisk anemi. ved å sikre riktig dannelse av røde blodlegemer.
• Det opprettholder også beinhelsen ved å forhindre osteoporose.. Flere studier har funnet at B12-mangel er relatert til lav bentetthet..
• På den annen side reduserer det risikoen for makuladegenerasjon ved å redusere homocystein, som på høye nivåer er assosiert med denne sykdommen..
• I tillegg forbedrer det stemningen. Forskning har funnet en forbedring hos personer som hadde depresjon ved å kombinere medisiner med et vitamin B12-tilskudd..
• Forbedrer også minnet.
• Til slutt bidrar det til hår- og neglevekst, samt fremme hudens helse. Dette skyldes arbeidet ditt på det cellulære produksjonsnivået..

Les også: Personer med risiko for osteoporose: Ernæringstips

4. Vitamin B12 rik mat

Dette vitaminet finnes i forskjellige matvarer, hovedsakelig av animalsk opprinnelse. Av denne grunn, personer på vegansk eller vegetarisk kosthold kan utvikle en funksjonshemming. Blant de viktigste matvarene som inneholder colcobalamin, finner vi:

• Lever og nyre: Dette er de to kuttene som inneholder mest vitamin B12, spesielt lam. 100 gram lammelever gir 990% av anbefalt daglig kvote av dette vitaminet.
• muslinger: I tillegg til å gi vitamin B12, inneholder de også antioksidanter og proteiner..
• sardiner: hver 150 gram inneholder dobbelt så stor anbefalt dose vitamin B12.
• Fortified Cereal: Velg korn forsterket med dette vitaminet. Sjekk etiketten før du kjøper!
• tunfisk: 100 gram tunfisk inneholder 160% av den nødvendige dosen.
• laks: 180 gram laks gir 80% av anbefalt servering..

Hvis du har noen av symptomene på vitamin B12-mangel som er nevnt ovenfor, kan du kontakte legen din for en evaluering for å finne ut om du har skadelig anemi. Husk at det ikke er noen bedre enn en ekspert som guider deg i balansert og sunn ernæring..

Symptomer på at du har en vitamin B12-mangel