Joseph Barber
0 
4299
948
Havregryn og ostekjøttboller kan tilpasses veganske retter ved å erstatte osten med tofu, eller andre ikke-animalske ingredienser. Imidlertid er oppskriften vi foreslår nedenfor for vegetarianere, eller for nysgjerrige gjester som ønsker å prøve denne grenen av gastronomi..
Havregryn og ostekjøttboller
Ingredienser (20 eller 25 enheter)
- 2 fedd hvitløk.
- 1 medium løk (60 g)
- 3 mellomstore egg (180 g)
- ½ kopp hakkede valnøtter (50 g)
- 1 kopp valset havre (105 g)
- Varmt vann (nødvendig mengde)
- 1 liten skive ristet brunt brød
- 1 kopp revet parmesanost eller mozzarella (90 g)
- Smaksbetingelser: salt, pepper og andre (etter smak)
Du er interessert i å lese: 3 Low Sugar Cupcake-oppskrifter til frokost
forberedelse
- Ta først den flakede havren og flytende til mel. Ingen grunn til å sile den ut når du er ferdig.
- Tilsett også litt varmt vann i havregryn for å fukte det. Begynn å elte og tilsett eventuelt litt mer vann.
- Skrell deretter løken og rasp den.
- Etterpå tar du stykke skorpe brød og begynner å bryte det helt. Jo mindre smuler, jo bedre.
- Skrell derimot nøttene og skjær dem. De kan også makuleres, men det er bedre å bruke de hakket, da dette vil gi mer konsistens til kjøttbollene.
- Knekk egg og slå med hjelp av en håndsnekker. Eggeplommer og eggehviter må blandes perfekt.
- Skrell hvitløksfeddene og hakk dem i små biter.
- Like etter legger du havre, brød, løk og valnøtter i en bolle. Tilsett valgte krydder sammen med hvitløk og ost, og tilsett til slutt de bankede eggene..
- Elt også med hendene til ingrediensene er godt integrert, og deigen har litt konsistens.
- Form kjøttbollene og stek dem i rikelig med olivenolje i noen minutter. Du bør unngå å la dem være for lenge på den ene siden. Tvert imot, du trenger å flytte dem mens de steker slik at de er helt gylne og ikke brenne.
- Tøm til slutt på en plate med absorberende papir for å fjerne overflødig olje.
- Kort sagt, når kjøttbollene er klare, dypper vi dem i saus og serverer.
Les denne artikkelen: sunn frokost: havremel, banan, kakao og kokosnøttpannekaker
Krydret kjøttballsaus
ingredienser
- 3 fedd hvitløk
- 5 tomater
- ¼ løk
- ¼ kopp vann (50 ml)
- 2 finger paprika
- 1 kopp kyllingbestand (250 ml)
- Smaksingredienser: salt og pepper
- Alternativer: pepperoni kan brukes i stedet for ung fingerpepper.
forberedelse
- Skrell først de 3 fedd hvitløk og hakk dem i middels biter.
- Hakk deretter den terningkastede løken og skiver tomater.
- Forvarm derimot en panne med litt olivenolje.
- Ha deretter kyllingmasse i en blender, paprika og andre ingredienser.
- Behandle også alt til du får en mer eller mindre tykk homogen blanding uten biter.
- Hell deretter blandingen i den varme pannen, og la den koke i omtrent 5 eller 7 minutter..
- Kontroller salt og korriger om nødvendig.
- Hell til slutt sausen over kjøttbollene.
Veganske havregryn kjøttboller
Ingredienser (for 20 eller 25 enheter)
- 2 fedd hvitløk
- ¼ løk
- 1 kopp spinat (30 g)
- ½ kopp hakkede valnøtter (50 g)
- Varmt vann (nødvendig mengde)
- 1 kopp havre (120 g)
- 1 ts soyasaus (5 ml)
- Smaksbetingelser: salt, pepper og krydder etter smak.
forberedelse
- I første omgang, skjær løken i små terninger.
- Så, i en lett oljet stekepanne, stek løken til den er gyldenbrun..
- I mellomtiden skrell og skjær valnøttene.
- På den annen side, bland alle ingrediensene i en bolle, og hell litt varmt vann for å hydrere blandingen.
- Tilsett i tillegg teskje soyasaus i blandingen..
- Elt i tillegg med hendene og form kjøttbollene en etter en til du får ønsket mengde..
- Stek dem til slutt i en panne med rikelig med olivenolje.
Avslutningsvis er dette en veldig enkel oppskrift hvis smak og saftighet stort sett vil være i varm saus. Det skal bemerkes at når det er laget av havre kjøttboller fra trenger en total steketid på 5 minutter eller til og med litt mindre.
Til slutt må du huske at du under steking trenger å snu deg av og til for å unngå å brenne dem. Og når vi først har gjort det, er det vi har å glede og dele.
Enkel og deilig moden bananmuffinsoppskrift