Lær hvordan du lager en deilig rødbetsalat

Roen (Beta vulgaris) er en grønnsak hvis rot Det er en spiselig knoll med veldig karakteristisk smak og farge.. Av intens mørk rød farge som vin, litt bitter og søt smak på samme tid. Denne grønnsaken brukes på kjøkkenet på mange måter..

Rødbetsalat er en deilig måte å konsumere denne grønnsaken på. Med dette forslaget har vi en mulighet til å glede oss over smakens og teksturegenskapene, og også til fordel for helsen med næringsstoffene..

Næringsstoffer og fordelene med rødbeter

Dette er de ernæringsmessige egenskapene til sukkerroer og fordelene det gir:

• Lavt kaloriinnhold. Til tross for sin store sødme, inneholder den bare 43 kalorier per porsjon. Derfor er det en ideell mat for å forhindre og kontrollere overvekt..
• Mangler lipider og kolesterol, Det er derfor det ikke utgjør noen risiko for hjerte- og karsykdommer. For disse egenskapene er rødbeter ideelle å bli spist i dietter for å gå ned i vekt..
• Den har en aminosyre kjent som betaine, som beskytter mot mage- og tykktarmskreft.
• Høyt innhold av kostholdsfibre. Utmerket for å opprettholde fordøyelsessystemets helse.
• Tar med mangan, som styrker bein-, sirkulasjons-, muskel- og immunforsvaret. Det regulerer også mengden blodsukker..
• Et annet mineral inkludert er kalium, som bidrar til dannelsen av gode muskler og optimaliserer hjertets elektriske aktivitet.
• Inneholder vitamin C, folat og magnesium. Disse næringsstoffene er til fordel for RNA og DNA, så vel som for å forhindre anemi..

Alle disse komponentene i sukkerroer gjør det til en mat med stor antioksidantverdi. Ifølge ernæringsfysiologer får de som konsumerer det en høy andel næringsstoffer..

Blant fordelene som rødbetsalat gir oss er reduksjonen i sjansene for kreft og hjertesykdom, øyebeskyttelse og effekten av en naturlig betennelsesdempende..

Gå ikke glipp av: Kraftens rødbeter

Når du skal kjøpe rødbeter

For å sikre friskhet og virkelig inneholder alle nevnte elementer og næringsstoffer, På kjøpstidspunktet må vi velge de som har følgende egenskaper:

• Knoller skal være faste å ta på.. Hvis de er myke, er de ikke friske, eller de er kanskje ikke lagret riktig..
• Vi bør foretrekke de hvis overflate ser litt blank ut. Vi trenger ikke kjøpe dem hvis de er veldig ugjennomsiktige, det er et tegn på dårlig bevaring..
• Det anbefales å velge de mer intense med lysegrønne blader.. Når tiden går falmer fargen.

Rødbeter, eple og appelsinsalat

Denne deilige oppskriften inneholder ingredienser som sammen med rødbeter resulterer i en veldig harmonisk kombinasjon av smaker. For å være søt og sitrus smak, Denne salaten anbefales ofte til konsum på møter, julemiddager osv.. Andelene av denne rødbetsalaten er tenkt for omtrent 8 personer:

ingredienser

• 1 nepe (40 g).
• 1 fedd.
• 3 epler (60 g).
• 2 appelsiner (50 g).
• Salt og pepper etter smak.
• 1 medium salat (40 g).
• 50 gram brunt sukker.
• 1/2 kopp tørket frukt (100 g).
• 3 ss olivenolje (30 ml).
• 3 eller litt biter rødbeter (80 g).
• 3 ss eplecidereddik (30 ml).

Vi anbefaler å lese: Kjenn fordelene med rødbeter

Forberedelse av betesalat

1. Kok rødbeter uten å skrelle i vann i omtrent 40 minutter, sammen med sukker og fedd. Når tilberedningen er ferdig, fjern og skrell den. Skjær grønnsaken i 1 centimeter store biter. Sett kokevann til side.
2. Skjær salaten fint og vask den godt. Tørk den helt.
3. Fjern appelsinskall, tynn hud og frø hvis du har. Del frukten i knopper og skjær dem i to. 
4. Skrell og skjær kålroten i omtrent 1 centimeter terninger.
5. Skrell og kutt eplene på samme måte. Eplebiter vil bli brukt så snart som mulig fordi de kan oksidere.
6. Tilbered en krydder emulgert med olivenolje, eddik, salt og pepper..
7. Tilsett alle ingrediensene og bad med krydder og med noen få skjeer med kokevann.

Rødbete kan tilberedes på mange måter, for eksempel steke, i supper og puré. Lær hvordan du tilbereder denne deilige rødbetsalaten, vi har en fargerik og næringsrik rett.