Kikerterballer Glutenfri vegansk oppskrift

I mange land er kikerterkuler veldig lite kjent med dette navnet. Det kalles mer ofte kjøttboller falafel eller kikerter. Og mens de nyter en berømmelse og en rik kulturhistorie, er denne oppskriften kjent for å være helt vegansk og uten en strimle av gluten..

Visst innholdet i ingrediensene som utgjør det er mer enn fabelaktig. Fordelene med denne fantastiske grønnsaken er:

• Proteiner, stivelse og lipider.
• Oljesyre og linolsyre.
• Folsyre, vitamin B1 og tiamin.
• Lav mengde natrium, så det anbefales for hypertensjon..
• Ranbefalt for hele året uansett årstid.

Utvilsomt er dette bare noen av implikasjonene du får med denne spesielle ingrediensen. Når det gjelder viktigheten av å endre skadelige spisevaner av en som veganer (og glutenfri), er kikerterkuler en perfekt oppskrift for å tilfredsstille sult uten negative konsekvenser..

Følg disse enkle instruksjonene og lær hvordan du lager denne sunne, glutenfrie kikertoppskriften. En rett som du kan popularisere og lage alle dine uten at du trenger å nevne at den er helt vegansk. Ideell for de små i huset.

Lær hvordan du lager veganske og glutenfrie kikertkuler

Begynn først med sausen

For det første hva du skal gjør før du begynner med kikerterbollene er forberede saus som vil følge cupcaken med hver bit. Dette vil gi en spektakulær smak og få oppskriften til å skille seg ut for smaken..

ingredienser

• ½ kopp persille (60 g)
• 4 ss olivenolje (60 ml)
• 2 fedd hvitløk uten skrell
• 1 ss salt (15 g)
• 1 klype pepper
• 3 ss soya majones (60 g)

forberedelse

1. Først kan du fint kutte persille kvistene. Sørg for å bruke alt ingredienser, siden innholdet i sausen er viktig.
2. Så i en kvern eller mikser, tilsett de andre ingrediensene og begynn å slå til du får tekstur du liker best..
3.  Til slutt, hvis du legger merke til litt væske, tilsett litt mer soya og hvitløksmajones.

Finn ut i denne artikkelen: Endringer i spisevaner ved 30, 40, 50 og 60 år

Kikerterkuler

Du bør absolutt huske at proporsjonene alltid kan variere. I dette tilfellet er oppskriften designet for to personer, men har du gjester kan du beregne forskjellige mengder..

ingredienser

• 3 kopper kikerter bløtlagt natten før (660 g)
• 1 kopp brødsmuler (120 g)
• 2 store løk
• 1 ss olivenolje (15 ml)
• 4 fedd hvitløk uten skrell
• 1 s paprika (15 g)
• 1 klype svart pepper

Du bør også lese 4 veganske stuinger etter smak

forberedelse

1. Arbeid først med kikerter. Det er viktig å starte oppskriften med kikerter som ble dynket en natt.
2. Hell også koppene kikerter i en stor bolle og tøm overflødig vann.
3. La dem tørke et øyeblikk, men ikke helt.
4. Så hvis du har en foodprosessor, vil det spare deg for mye tid. Hvis ikke, må du gjøre det elt dem for å danne en ensartet puré eller deig.
5. Gå deretter over til sesongen. For dette må du kaste alle krydderne i en liten bolle og kombinere dem.
6. Tilsett i tillegg krydderne i deigen og pass på at de dekker hele området med kikerterpuréen..
7. I en panne med litt olivenolje, stek løken med sausen og hvitløksfedd til de er gyldne. Det tar deg omtrent 3 minutter.
8. Når du er ferdig, hell litt olivenolje i en annen panne og la den varme opp. Book.
9. Form deretter bollene med kikerterpuréen, husk: med hendene vasket grundig.
10. posteriorly, før dem gjennom brødsmuler og sørg for at de dekker hele overflaten.
11. Til slutt legger du dem i varm olje og lar dem brune godt på alle sider. Server og nyt dine glutenfrie kikertkuler.