Hvordan lage glutenfri korn- og frøbarer

Hvis du er glutenintolerant, må du glede deg over de deilige korn- og frøbarene. For i denne artikkelen vil vi vise og forklare hvordan du tilbereder et velsmakende og sunt alternativ.. Disse oppskriftene er helt egnet for glutenintolerant., da de inkluderer 100% frie korn av dette proteinet.

gluten

Gluten er et protein som vi kan finne i de fleste korn (hvete, bygg, rug ...) og derfor i mel.. Av denne grunn er det mange som mener at de som lider av glutenintoleranse bør avstå fra å konsumere alle slags frokostblandinger..

Tvert imot, det er andre frokostblandinger som er perfekt kompatible med et glutenfritt kosthold, fordi de ikke inneholder det. Disse kornene er:

• ris.
• Bokhvete eller bokhvete.
• amaranth.
• quinoa.
• mais.
• Millet.
• havregrøt.
• Teff mel.

Dermed kan personer med glutenintoleranse glede seg over disse matvarene, inkludert andre frokostblandinger i kostholdet. men, husk at mange andre matvarer kan inneholde gluten, enten som hovedbestanddel eller ved forurensning under prosessering. Blant dem kan vi nevne:

• øl.
• pasta.
• sauser.
• Konsentrerte buljonger.

Husk å lese også: Glutenfri ris og fruktkjeks

Første glutenfri korn- og frøbar oppskrift

Det beste alternativet å inkludere i en glutenfri korn- og frøbar velger havre. Det er en frokostblanding rik på vegetabilske fett fra gruppe B og er rik på mineraler som magnesium, jern, natrium og kalium..

I motsetning til hva mange tror, havregryn inneholder ikke gluten. Havre inneholder forresten avenin, et protein som er veldig likt det som er inkludert under navnet "gluten", men det er det ikke. Faktisk kan bare 1% av cøliaki ikke konsumere havre.

ingredienser

• 100 g havre
• 60 g nøtter
• 40 g mandler
• 50 g solsikke- og gresskarfrø
• 100 g datoer
• 100 g rosiner
• 2 ss revet kokosnøtt
• 2 ss kokosnøttolje

forberedelse

• Først sliper vi valnøtter, mandler og frø sammen.
• Like etter, i en annen beholder, sliper vi dadlene og rosinene og legger deretter til innholdet i den forrige beholderen. Forberedelsene skal være klistrete.
• Etter det, i en panne, varmer vi kokosnøttoljen. Etter at den er avkjølt legger vi den til pastaen vår og blander alt veldig godt.
• Så åpner vi deigen til en rektangulær form og dekker alt. Vi skal klemme deigen godt ved hjelp av en skje.
• Etter det la vi pannen i kjøleskapet i minst en time.
• Til slutt må vi bare klippe stengene i den størrelsen vi ønsker. Våre glutenfrie frokostblandinger og frøbarer er klare.

En annen oppskrift som kan interessere deg: Hvordan lage cannelloni uten melk og uten gluten

Den andre glutenfrie korn- og frøbar-oppskriften

ingredienser

• 150 g type korn maisflak (mais flak)
• 4 honningskjeer
• 100 g bland av frø
• 50 g bringebær

forberedelse

• Først knuser vi kornet og tilsetter frøene.
• Like etter legger vi honningen og blander alt veldig godt.
• Så vasker vi bringebærene veldig godt og hugger dem. Deretter legger vi fruktene i blandingen av kornblandingen med honningen og frøene..
• Etter det åpner vi deigen vi fikk i en rektangulær form og dekker hele lengden. Vi elt godt ved hjelp av en skje.
• Like etter satte vi pannen i kjøleskapet i omtrent en halv time.
• Når tilberedningen er kald, trenger vi bare å skjære deigen i stolper i den størrelsen vi ønsker..
• Endelig kan vi glede oss over disse deilige oppskriftene.!

Nå vet du at frokostblanding ikke betyr gluten. Så hvis du har en intoleranse for dette proteinet, kan du glede deg over deilige korn- og frøbarer uten problem. I tillegg til at de er energiske, er de veldig sunne. Nyt!

Så er du spent på å bevise det? Og vær hos oss fordi vi har så mange flere oppskrifter for din helse og glede.!