Hvordan lage en dessert tiramisu?

Tiramisu er en moderne italiensk dessert som har betatt gjester fra hele verden siden oppstarten på 1950-tallet.. Ingrediensene er veldig appetittvekkende, så det er veldig enkelt for alle å bli begeistret for å smake på det.. Og hva er disse ingrediensene? Ikke mer og ikke mindre enn Mascarpone-ost og en deilig vri av kaffe, likør og kakaopulver.

Selvfølgelig kan tiramisu-dessert tilberedes med andre typer ost (alltid og når den er fersk og kremet i konsistensen), og basen kan være cracker. Det som er viktig i denne oppskriften er svart kaffe: den skal være godt konsentrert slik at smaken blir riktig.

Tiramisu-næringsinnhold

Tiramisu inneholder selvfølgelig sukker, så vi skal ikke misbruke det. Den kan tilberedes med erstatninger som stevia eller honning, men det kommer an på oss. På den annen side må vi ta hensyn til det sjokoladen som tilsettes skal alltid være mørk (helst med en høy kakaoprocent for å gjøre den sunnere).

Før du fortsetter med oppskriften, mener vi det er nødvendig å kommentere næringsverdien til tiramisu, slik at du vet mer eller mindre hvor mange kalorier du bruker i en porsjon..

Et stykke tiramisu, som er en servering på 147 gram, har vanligvis et energiinnhold på 490 kalorier.. Dette utgjør 25% av gjennomsnittlig anbefalt daglig inntak (IDR). Den har et viktig fett- og karbohydratinnhold. Av disse tilsvarer 147 g, 31,67 gram fett og 42,47 gram er karbohydrater. Proteininnholdet går i 8,3 gram. Så hvis du er i slankekur, bør du vurdere disse dataene og konsumere ansvarlig..

Se også: 3 perfekte dessertoppskrifter for familiegjenforeninger

ingredienser

La oss forberede en hjemmelaget tiramisu for 6 personer. Hvis du har flere gjester, inviterer vi deg til å øke ingrediensdelene etter behov. Nå totalt trenger du:

• 4 mellomstore egg (240 g).
• 1/2 kopp sukker (100 g).
• 3/4 kopp kaffe (180 ml).
• Kakaopulver (etter smak).
• 4 kopper Mascarpone ost (400 g).
• 2 kopper revet svart sjokolade (200 g).
• 1 stor pakke champagnekaker (200 g).

forberedelse

Som vi nevnte tidligere, er det ganske enkelt å tilberede tiramisu. Du må være tålmodig da forberedelsene dine vil ta omtrent en time.

Men det er super underholdende å tilberede det, og du vil se at når det er gjort, vil smaken din være givende. Følg disse trinnene for å tilberede en deilig hjemmelaget tiramisu:

1. Det første du bør gjøre er å tilberede 180 ml kaffe. Forbered det veldig hardt, la det avkjøles og sett til side.
2. Bruk en elektrisk mikser, slå 2 eggehviter til snøpunkt og sett til side.
3. I en annen stor bolle, slå 4 eggeplommer med sukker til det er skummende..
4. Når du har ønsket konsistens, begynn å tilsette mascarpone ost sakte, slå langsomt for å oppnå en jevn konsistens..
5. Legg eggehvitene i snø og bland denne gangen med en slikkepott som gjør engasjerende bevegelser.
6. Legg et deksel med champagnekaker i en rektangulær form og pakk dem med kaffe.
7. Dekk dem med et deksel med mascarpone krem ​​og dryss over halvparten av revet sjokolade.
8. Legg deretter informasjonskapsler på toppen, tilsett kaffe for å suge dem og tilsett mascarpone krem ​​og revet sjokolade.
9. Dryss nå overflaten med kakaopulver. Ta deretter din tiramisu-dessert til is i tre timer. La den helst i kjøleskapet hele natten slik at blandingen får kropp.

Les også: 4 kalorier hjemmelagde desserter

Noen forslag til tiramisu-desserten din

Du har sett hvor enkelt det er å tilberede denne desserten, og det eneste er at du må ha tålmodighet til å vente med å dele den. Det er veldig sannsynlig at når du smaker på tiramisu du har tilberedt hjemme, vil du ikke finne den som den du kjøper på gaten. Dette er fordi det vanligvis tilberedes med rømme..

Denne hjemmelagde versjonen er mer næringsrik, og selvfølgelig, som du forberedte hjemme, vil det sannsynligvis være deiligere..

For å følge med desserten din kan du velge en deilig kopp kaffe (unngå mørket), eller du kan også følge den med en god te eller infusjon etter eget valg. De små kan glede seg over den med en sitrusfruktsaft med vann. Eldre gjester kan følge deg med et halvt glass middels rødvin for å forbedre smaken..