Deilige kjøttboller i spansk saus, hjemmelaget oppskrift

Det fine med å tilberede et måltid med malt biff er at det er veldig enkelt å tilberede. Hvis det er en ting som skiller seg ut fra dette preparatet, er hvordan det ble tilpasset i Spania.

Kjøttboller i spansk saus kjennetegnes ved en spesiell måte å lage buljong på. Denne sausen inneholder ingredienser som er virkelig fantastiske, og som skiller seg ut for det typiske middelhavsinnslaget i dette landet..

Hvis det er sant hva de sier om "å kjenne verden gjennom gastronomi", vil vi i dag ta en gastronomisk tur til Spania.

Kjøttboller i spansk saus er en veldig annen variant fra den tradisjonelle oppskriften på denne retten.. Men ingrediensene er veldig like.

I tillegg er ikke fokuset på denne oppskriften kjøttboller, kylling, svinekjøtt, kalvekjøtt, etc., men sauser og krydder der en del av hemmeligheten ligger..

Hvis du liker varianter av klassiske oppskrifter du allerede kjenner, eller hvis du vil variere menyene dine i løpet av uken, er denne retten ideell..

Det er et nytt alternativ med smaker av et fantastisk land.. Prøv å bli bedre kjent med spansk kultur med denne sausen.

Mye av hemmeligheten bak denne oppskriften er å lage en saus som virkelig er uslåelig. Som gode iberianere inkluderte spanskene innslag av middelhavsregionen. De gir den unike og slående kjøttbollesmaken til den spanske sausen..

Følgende er oppskriften, delt i to deler. I den første vil vi gi deg alle detaljene slik at du vet hva du skal ta med i sausen og hvordan du tilbereder den.. Den andre inkluderer kjøttboller selv og hvordan du tilbereder dem..

På den annen side, hvis du har spørsmål om denne oppskriften er bra for deg, ikke bekymre deg. I et balansert kosthold er kjøtt og animalsk protein inkludert og gir unike egenskaper for kroppen din. Du kan hvile lett og glede deg over denne spesielle oppskriften.

Definitiv guide til tilberedning av kjøttboller i spansk saus

Begynn først med sausen

Som du godt vet, er dette nøkkelen til å tilberede denne retten. Vær nøye og følg trinnene så godt vi kan. Ikke bekymre deg, denne oppskriften er enkel og kan lages raskt..

ingredienser

• 2 løk
• 1 kopp hvitvin (250 ml)
• 2 gulrøtter
• 1 ss salt (15 g)
• 2 fedd hvitløk uten hud
• 1 ss ekstra virgin olivenolje (15 ml)
• 1 ss mel (15 g)
• 1 klype nykvernet svart pepper

Oppdag: Hva er den sunneste stekeoljen?

forberedelse

1. For å begynne, hakker du løk, gulrøtter og hvitløk godt. Ha olivenoljen i en stekepanne og stek grønnsakene.
2. Du vet når grønnsakene er litt gylne og du allerede kan lukte.
3. Nå er det på tide å krydre med salt og en klype nykvernet svart pepper..
4. Umiddelbart etter kl, du må innlemme melet og røre til det tykner. Dette trinnet er veldig viktig.!
5. Mot slutten, vri varmen til et minimum og tilsett vinen. La det koke i 25 minutter.
6. endelig, hvis du merker at det tyknet mye og det er klumper, du kan tilsette litt vann for å fortynne sausen litt.

Kjøttboller Oppskrift

ingredienser

• 4 kopper kjøttdeig (400 g)
• 2 kopper svinekjøtt (200 g)
• 2 egg
• 3 ss parmesanost (45 g)
• 1 brødskive skåret i små biter
• 2 kvist finhakket persille
• 1 ss malt svart pepper (15 g)
• 3 ss olivenolje (45 ml)
• 1 ss salt (15 g)

Les denne artikkelen: Hva er magre proteiner og hva er kostholdsfordelene deres?

forberedelse

1. I første omgang, bland brød med revet løk i en mellomstor bolle, men der du kan røre deigen med hendene.
2. Bland med hendene til løksvæsken fukter brødsmulene.
3. Tilsett begge typer kjøtt, egg, hvitløk og parmesanost og fortsett å elte. Smak til og integrer alle ingrediensene godt..
4. Form kjøttbollene med en stor skje. Hvis du vil, kan du tilsette litt hvetemel for å gjøre det enklere.
5. Gjenta til alt kjøtt er ferdig og sett til side.
6. Ha olivenolje i en varm stekepanne på middels varme, og stek kjøttbollene gradvis til de er gyldenbrune, men uten å koke dem.
7. endelig, legg dem på en stor stekeplate og dekk til med den tidligere tilberedte spanske sausen.
8. OK, du bare tilberedte kjøttboller i den spanske sausen. Bon appetitt!