David Cobb
0 
2565
125
Meksikanske bønner har en konsistens som ligner en puré. så, kan brukes som saus eller gitt brød, nachos, hvetetortillas, rå grønnsakspinner, blant andre.
Bønnene er malt til en pastalignende konsistens. Det er en veldig allsidig oppskrift som tilbyr en rekke kombinasjoner.. Kan serveres som forrett som hovedrett..
Meksikanere liker det som et akkompagnement til deilig og sprø nachos. Brukes også som base for burritos og toast..
På den annen side, som tidligere nevnt, kan denne retten også serveres som hovedrett..
Avhengig av mengden du tilbereder, kan du servere den som lunsj, middag eller mellommåltid..
Når det gjelder smak, har meksikanske bønner en karakteristisk smak, hovedsakelig på grunn av krydder og ingredienser som løk, hvitløk og vegetabilsk olje..
Noen foretrekker å krydre den med rikelig med persille. På den annen side satser andre på laurbærblad eller koriander..
Men i denne oppskriften er smaken som skiller seg ut som bacon.
Meksikanske bønner med bacon
Uten tvil, med denne meksikansk-inspirerte parabolen, vil du være utenom det vanlige og inkludere veldig gode vegetabilske proteiner for helsen din..
La oss huske at bønner er grønnsaker som gir fiber og karbohydrater. Dette resulterer i mye energi.
De inneholder nesten ikke fett og er en variert kilde til vitaminer og mineraler. (magnesium, kalium, jern og folsyre).
Først skal du tilberede bønnene før du tilbereder denne oppskriften. For å gjøre dette må du vaske dem grundig og suge dem over natten..
Tilsett nok vann i beholderen. Sausen vil myke opp bønnekornene, og gjøre matlagingen enklere.
Hvis du har spørsmål om de er klare eller ikke, Vær oppmerksom på om de doblet seg i størrelse under bløtleggingstiden. Er de i så fall klare til å lage mat?.
Ikke legg salt i begynnelsen for å forhindre at bønnene tar betydelig lengre tid å lage mat. Hvorfor?
Helt klart, fordi Sodium gjør bønner stive lenger. På denne måten er det best å tilsette salt på slutten, sammen med de andre krydderne..
Dermed blir i flere latinamerikanske land tilsett kuber av kylling, kjøtt eller vegetabilsk bestand..
ingredienser
- 2 fedd hvitløk
- 1 rød paprika
- 4 strimler bacon (80 g)
- 1 middels løk
- 4 kopper svarte bønner (400 g)
- 2 ss persille eller koriander (30 g)
- 1 ss hvit eddik (15 ml)
- ½ glass kyllingbestand (100 ml)
- Krydder: svart pepper og salt
- Vegetabilsk olje (antydet olivenolje)
- valgfritt: 1 laurbærblad, cayenne
Husk å lese: Hvite bønner: en alliert for vekttap
forberedelse
- Vask først persillen og hakk godt. Legg i en bolle og sett til side.
- Hakk deretter løken, paprika, hvitløk og bacon i små biter (så mye som mulig).
- Varm samtidig en stekepanne over middels varme, lett oljet med vegetabilsk olje, og tilsett løk, pepper og hvitløk.. Når de er gyldne, tilsett baconet. Den må stekes i sitt eget fett..
- Tilsett i tillegg persille og laurbærblad og rør slik at smakene smelter godt sammen. Sørg for å røre i et minutt eller to.
- Tilsett så bønner, eddik og kyllingbeholdning.
- Smak så til med en klype pepper og salt under omrøring, slik at alle ingrediensene integreres..
- Dekk til pannen og stek i omtrent 10 eller 15 minutter.. Husk at du må holde brannen lav..
- Etter denne tiden, smak og juster krydderet. Hvis du er klar, slå av varmen og sett den til side. La avkjøles til romtemperatur.
- Ta alt til blenderkrukken og bank godt i omtrent to minutter. Målet er å få en homogen blanding av kremet konsistens..
- Også du kan pynt med en liten kvist persille eller noen maiskjerner før servering.
- Til slutt, for å lagre det, anbefales det å bruke en glassbeholder.
Vi anbefaler også at du leser: Hva er rollen til karbohydrater i kostholdet??
konklusjon
Avslutningsvis er meksikanske bønner en god rett å servere under en familie eller vennesamling..
Så med denne oppskriften, vil du være i stand til å mette alle gjestene dine og få dem til å mase.
Det beste av alt er at du alltid kan leke med ingrediensene og gjøre eventuelle erstatninger du ønsker..
Vær spent på å eksperimentere!
Vegetabilske og chia ris: lite kalorier og kolesterol