Vegansk oppskrift Kikerter lys humus

Utsøkt, sunt og lite kalorier, kikerter lett humus er en enkel å tilberede vegansk oppskrift. I tillegg til å gi vitaminer og andre næringsstoffer, fremmer det fett eliminering og forhindrer forstoppelse..

Kikerter lett humus, kroppsbalanse

Visst har veganere flere fordeler. Mangel på kjøtt, egg og meieriprodukter i kostholdet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, hypertensjon, diabetes, kreft og overvekt. Det øker også kroppens energi..

På den annen side kan fraværet av disse matvarene også forårsake skade på kroppen. Veganere har mange alternativer for å supplere proteiner og vitaminer som blir absorbert gjennom dyrerikets produkter..

I tillegg mangelen på protein og vitaminer som tilbys av kjøtt og meieriprodukter øke forbruket av korn og korn; også fra mørke bladgrønnsaker og nøtter. Kål, brokkoli, jordbær, tomater og andre sitrusfrukter som gir dem vitamin C er fordelaktig i denne forbindelse..

Grønnsaker, et sunt valg

Kikerter er uten tvil en utmerket erstatning for kjøttprodukter.. De gir vitaminer og mineraler, som kalsium og jern, som fremmer den rette funksjonen i kroppen. Med dem vil vi føle oss fulle av energi og vitalitet.

På den annen side er kikerterhumus en deilig oppskrift for veganere, og vil hjelpe deg å holde deg sunn og i form. Så vi foreslår noen alternativer som vil overraske deg ved intensiteten av smaken..

Visste du det 7 proteinkilder for veganere

Sesam kikert humus

ingredienser

• 2 kopper kikerter (400 g)
• 1 tomat
• 1 purre
• 2 laurbærblad
• 1 gulrot
• 1 ½ gram ristet sesam (21 g)
• 2 store sitroner
• 1 ts oregano (5 g)
• 4 fedd hvitløk, skrellet
• 1 ts salt (15 g)
• 1 ts pepper (5 g)
• 1 glass vann (200 ml)

  forberedelse

1. Bløt først kikerter i saltvann i minst åtte timer..
2. Kok deretter over middels varme til de er møre, sammen med laurbærblad, tomater, gulrøtter og purre. Fjern fra varmen og drener.
3. også, legg kikertene i et filler.
4. Tilsett i tillegg oregano, sesam og to sitronsaft.
5. Tilsett i tillegg hvitløk, salt og pepper. Begynn å slå eller knase.
6. Senere, tilsett gradvis vann til du får en homogen masse, med en tekstur som ligner smørekrem.
7. Avkjøl blandingen i en glassbeholder.
8. Til slutt, server kaldt ledsaget av brød eller grønnsaker.

Oppdag: Hvordan erstatte brød i smørbrødene dine, alternativer for glutenfri

Kikerter lett humus med spisskummen

ingredienser

• 1 kopp kokte kikerter (200 g)
• 2 fedd hvitløk
• 1 sitron
• 2 ss malt spisskummen (30 g)
• vann
• salt

 forberedelse

1. Vask først kikerter grundig for å eliminere konserveringsmaken som den inneholder (hvis du har valgt å kjøpe den allerede tilberedt).
2. Legg deretter kikerter i en blender eller knuser med litt vann.
3. Tilsett i tillegg hvitløksfedd, salt og spisskummen..
4. posteriorly, bland godt til den er glatt.
5. Ha også salt etter smak.
6. Avkjøl blandingen i en glassbeholder.
7. Til slutt, før servering, hell i kremen en duskregn olivenolje.

Kikerter lett hummus med sesam og paprika

ingredienser

• 1 kopp kokte kikerter (200 g)
• 2 fedd hvitløk
• Søt pepper
• Saften av 1 sitron
• 1 duskregn olivenolje
• Ristede sesamfrø
• 1 klype salt
• 1 klype pepper

forberedelse

1. Kok først kikerter til de er møre. Tøm og avkjøl.
2. Umiddelbart etter legger du kikerter i en blender eller knus og tilsett finhakket hvitløk, sitronsaft og litt olivenolje. Bland til en kremet og fettete pasta..
3. I tillegg legger du til sesamfrø fersk toast og smak til med salt og pepper. Rør alt veldig godt.
4. Til slutt dekker du pastaen med paprika og serverer på toast, kjeks, som pynt til andre retter osv..

Avslutningsvis kan alle disse oppskriftene ledsages av salatblader, ristede auberginer, selleri, zucchini eller gulrøtter.. De er ideelle for å smøre inn pitabrød, toast, informasjonskapsler, etc..