Listeriose under graviditet Hva du bør vite

Listeriose er en bakteriell infeksjon forårsaket av bakteriene Listeria monocytogenes. Selv om det ikke er vanlig hos sunne mennesker, kan det være veldig alvorlig hos mange risikogrupper som gravide og personer med svekket immunforsvar.

I denne artikkelen forteller vi deg alt du bør vite om listeriose og graviditet..

listeriose

Listeria-infeksjon, eller listeriose, er en matbåren sykdom. Det er infeksjonen med en bakterie som normalt er til stede i naturen og kan forårsake dyrene er deres bærere, foruten forurensende grønnsaker og grønnsaker.

Av disse grunnene kan listeria finnes på:

• Rått kjøtt og fisk
• Rå frukt og grønnsaker
• Upasteuriserte meieriprodukter
• Behandlet mat
• Røkt fisk

Under graviditet bør forbruk av rå mat der listeria kan deponeres unngås fullstendig..

men, matlaging og pasteurisering kan eliminere bakterier, Dette er grunnen til at det anbefales at risikogrupper koker kjøtt og grønnsaker og unngår å innta upasteurisert melk eller andre meieriprodukter..

På den annen side må vi også ta hensyn til det Listeria kan til og med vises på matvarer som allerede er tilberedt. Faktisk kan det se ut og bli smittet etter tilberedning og før det pakkes eller konsumeres. Derfor kan spiseklare matvarer (pølser, pølser, roastbiff) også være potensielt farlige..

I tillegg er denne bakterien i stand til å overleve frysing og kjøling og kan spre seg fra mor til foster, og være svært farlig for dette. Av denne grunn er det viktig at moren opprettholder visse tiltak for å forhindre infeksjon..

Det kan interessere deg. Les: 6 vanlige sykdommer under graviditet

Listeriosetyper

Listeriose er en av de alvorligste matbårne sykdommene, selv om den heldigvis er sjelden. I følge WHO er det mellom 0,1 og 10 årlige saker over hele verden. men, Selv om antall tilfeller er lavt, er dødeligheten høy.. Derfor viktigheten av forebygging.

Det er to typer listeriose:

• Ikke inngripende. Det er en mild form for infeksjon som forårsaker en feber listeria gastroenteritt. Det rammer vanligvis friske mennesker, og selv om det ikke er alvorlig, kan det til og med være dødelig for risikogruppene som gravide befinner seg i..
• invasiv. Denne typen listeriose er svært farlig, med en dødelighet på opptil 20 eller 30%. Faktisk inkluderer symptomene feber, muskelsmerter, septikemi og til og med hjernehinnebetennelse..

Med hensyn til periodene av inkubasjon i begge tilfeller er en til to uker. Imidlertid kan den til og med nå tre måneder, så det er nesten umulig å oppdage infeksjonen i tide..

Listeriose og graviditet

En av hovedrisikoer er spontan abort eller for tidlig fødsel, så vi bør være spesielt oppmerksom på denne risikogruppen..

Listeriose er spesielt farlig under graviditet og ikke bare for moren. Faktisk kan infeksjonen spres til fosteret, som er spesielt utsatt. Derfor kan det føre til:

• Spontan abort
• For tidlig fødsel
• Fetus eller nyfødt infeksjon
• Fosterets eller det nyfødte er død. Statistikk viser at 22% av tilfellene av perinatal listeriose forårsaker føtal eller nyfødt død.

Husk å lese også: Hvordan forhindre en nyfødt infeksjon?

Som vi nevnte tidligere, symptomer vises vanligvis etter at det forurensede produktet er konsumert. Dermed dager senere kunne blant symptomene observeres:

• feber
• Muskelsmerter
• oppkast
• kvalme
• hodepine

Infeksjonen kan vises når som helst i svangerskapet. men, det er mer normalt å vises i løpet av siste trimester, siden mors immunforsvar kan være svakt svekket.

Når det gjelder behandling, er det best å starte det så snart som mulig. Derfor, hvis symptomer dukker opp, er øyeblikkelig konsultasjon med legen nødvendig, som med en enkel blodprøve kan avgjøre om problemet knytter seg til listeriainfeksjon. Med det positive resultatet, behandlingen vil bestå av administrering av antibiotika noe som også vil bidra til å forhindre fosterinfeksjon.

forebygging

Når vi lager mat, må vi være spesielt forsiktige for å unngå kryssforurensning mellom tilberedt mat og rå mat. Generelt, WHO foreslår 5 grunnleggende regler For å unngå forurensning av mat:

• Hold rent. Det er viktig å vaske produktene grundig, vaske hendene før du steker, og hold kjøkkenet og kjøleskapet rent..
• Skill rå matvarer fra kokte matvarer. Så vi unngår kryssforurensning mellom dem.
• Kok maten grundig. Å tilberede mat over 70 ° C har vist seg å bidra til mattryggheten. Vi må imidlertid huske på at noen krever spesiell oppmerksomhet, for eksempel malt biff.
• Hold maten på en trygg temperatur.. For å gjøre dette må vi unngå å forlate kokt mat i mer enn to timer ved romtemperatur. På samme måte bør vi ikke tine dem ut av kjøleskapet og alltid respektere utløpsdato..
• Bruk vann og trygge råvarer.  

Det anbefales også å unngå behandlet og pakket mat, for i tilfelle listeria, det kan være til stede i ukokt og upasteurisert mat. Av denne grunn er det som et forebyggende tiltak nødvendig å unngå slike produkter..

Så i tillegg til de tidligere tiltakene, bør gravide:

• Unngå forbruk av upasteuriserte meieriprodukter. Blant dem kremete oster.
• Før de konsumerer, bør de varme opp minst 70 ° C kjøttpålegg og kjøttpålegg bearbeidet: pølser, pølser, stekt storfekjøtt etc..
• Unngå inntak av fisk og røkt kjøtt.
• Oppbevar matrester i kjøleskapet før den blir liggende i mer enn to timer ved romtemperatur. Forbruk dem også senest 2 eller 3 dager etter forberedelsen..
• Les produktemballasje og følg bevaringsinstruksjonene.

konklusjon

Avslutningsvis er listeriose en sjelden infeksjon, men vi bør ikke slutte å bruke visse tiltak for å forhindre det. Når det gjelder gravide, må spesiell forsiktighet tas, da effekten på fosteret kan være dødelig..

Til slutt bør riktige hygienetiltak opprettholdes og unngå foredlet kjøtt og fisk, upasteuriserte meieriprodukter og rå mat, spesielt kjøtt, grønnsaker og belgfrukter. På den annen side, Hvis du merker noen av symptomene som er nevnt over, bør du kontakte legen din uten forsinkelse for å starte en behandling..