Hjemmelaget og deilig krydret ostesaus!

En deilig krydret ostesaus er et ideelt valg for ethvert møte. Med noen grunnleggende ingredienser kan du få riktig resultat for enhver anledning og selskap..

Hvite eller gule oster?

Smaken på ost er en veldig personlig avgjørelse. Det er de som foretrekker den eldre, andre den kjøligere, eller noen som er delt mellom mykhet og hardhet.. For sauser er det ideelle å bruke kremost, som er enkle å smøre.

Les også: Hva er myseprotein og hvem bør ta det

Geitost med urter

Geitost er tilgjengelig i forskjellige presentasjoner: hard, fersk og til sauser. Når du tilbereder en krydret ostesaus er det å foretrekke å velge den kremete typen.

ingredienser

• 280 g geitost
• 1 fedd finskåret hvitløk
• 2 ss rosmarin (30 g)
• 2 ss persille (30 g)
• 1 s mint (10 g)
• 2 s gressløk (30 g)
• ½ appelsinskall
• Salt og pepper

forberedelse

1. Skjær alle krydderne fint og sett til side.
2. Legg en kremet geitost i en skål, og tilsett alt krydderet sammen med resten av ingrediensene. Bland til den er godt integrert.
3. Plasser et rektangel med parafinpapir på en flat overflate. Tilsett deretter skjeer av preparatet i midten av papiret.
4. Pakk inn til du får formen på en sylinder. Kjøleskap i to timer.
5. Server i skiver med saltede eller ristede kjeks.

saus kremost orientalsk stil

den kremost er en favoritt mens du tilbereder en deilig krydret ostesaus. Dets allsidighet i tekstur og smak gjør den kompatibel med mange alternativer.

ingredienser

• 1 kopp kremost (200 g)
• 2 ss soyasaus (30 ml)
• 1 ss persille (15 g)
• 1 ts ristet sesamfrø (5 g)

forberedelse

1. Stek persillen med soyasausen i en varm stekepanne.
2. Sett kremost i en bolle, og bade den med forrige forberedelse.
3. Fordel sesamfrøene over preparatet.
4. Server med alle slags informasjonskapsler, rundstykker, etc..

To ostesaus med krydder

Denne oppskriften kombinerer søtheten til ost mozzarella med hardheten av parmesan. Et anbefalt alternativ er å stappe et rundt brød med denne sausen. Brødkrummen erstattes av blandingen, bakes til de er gyldenbrune, og serveres som hovedrett..

ingredienser

• 60 g mozzarellaost
• 2 ss revet parmesanost (40 g)
• 1 kopp rømme (200 g)
• ½ kopp majones (105 g)
• Halv kopp finhakket persille (80 g)
• ¼ kopp nøtter (50 g)
• 1 fedd hvitløk
• 3 ss hakket basilikum (45 g)

forberedelse

1. Mal og finhakk valnøtter og hvitløk, og sett til side.
2. Tilsett ost og bland med fløte og majones i en bolle.
3. Tilsett persille, basilikum, hvitløk og valnøtter. Rør til den er jevn..
4. Dekk blandingen og sett i kjøleskap i to timer, eller over natten.
5. Kos deg med ristet brød.

saus kremost bittersøt

ingredienser

• 1 kopp kremost (200 g)
• ½ kopp rød pepper (75 g)
• 2 ss gul pepper (30 g)
• 1 s aprikos syltetøy (20 g)
• 1 ts ristet sesamfrø (5 g)
• ½ ss olivenolje (8 ml)

forberedelse

1. Stek paprikaen med olivenoljen i en varm stekepanne.
2. Når de er myke, tilsett skje syltetøy. Bland og dekk noen sekunder på svak varme.
3. Sett kremost i containere, og dekk til med panneforberedelse.
4. Fordel sesamfrøene over osten, og server.

Se også: Coconut Cheese Roll, en veldig enkel og glutenfri oppskrift

Dyp kesamost med friske urter

Allsidigheten til denne oppskriften består av kan brukes som en saus til kjøtt eller fisk. Den er fettfri og veldig glatt på ganen..

ingredienser

• 200 g ricottaost eller cottage cheese
• En halv teskje persille (10 g)
• ½ ss koriander (10 g)
• En halv spiseskje hakket ruccola (10 g)
• 1 ss sukker (15 g)
• 1 ss olivenolje (15 ml)
• sitron
• salt

forberedelse

1. Slå cottage cheese til krem, ved hjelp av en blender.
2. Tilsett sukker, en klype salt, olje, glød og sitronsaft.. Pisk til den er jevn. Konsistensen på kremen vil være myk og delikat..
3. Tilsett de finhakkede urtene. Bland godt, og sett i kjøleskap i noen timer, og server deretter.