Christopher Wilcox
0 
2390
45
Som definisjon er makrobiotisk mat eller mat en måte å spise basert på Yin-Yang-balansen..
Tradisjonene i øst var tilpasset ikke bare for mat, men også for medisin og spiritualitet. Hovedsakelig konsumert korn og annet gress.
Makrobiotisk mat: historie og grunnleggende prinsipper
Skaperen var en japaner ved navn Georges Ohsawa i 1957. Han ble tiltalt for å ha kjent makrobiotisk doktrine i den vestlige verden..
Denne læren er basert på zen-buddhisme og kinesisk medisin. I følge henne, når Yin og Yang er i balanse, er det ingen sykdommer, og det er mulig å oppnå ro og toleranse..
Noen kjennetegn ved makrobiotisk kosthold er:
- 25% av det daglige kostholdet er basert på grønnsaker og grønnsaker;
- 50% basert på fullkorn som mais, ris, hvete, bygg og havre;
- 15% av forbruket kommer fra grønnsaker;
- Man bør konsumere to porsjoner suppe om dagen, miso eller tamari med grønnsaker og tang;
- Forbruk av hvitfisk to ganger i uken er tillatt, og kylling eller kalkun i en spesiell hendelse;
- Egg skal befruktes og spises ett hver tiende dag;
- Frukt skal spises kokt eller tørket og noen ganger frisk;
- Drikk aldri mens du spiser, alltid etter og i små slurker. Vannet må være varmt, eller du kan velge frokostblandingskaffe eller Bancha-te (grønn).
Les også: Sjekk listen over mest anbefalte frukt til kostholdet ditt
Hvilke matvarer er ikke tillatt?
Denne listen bør tas med i betraktning av de som ønsker å følge makrobiotisk fôring, da den representerer det som er forbudt eller anbefalt å unngå:
- Rødt kjøtt
- Dyrefett
- Meieriprodukter
- tomat
- aubergine
- potet
- sukkere
- Tropiske frukter
- krydder
- Veldig sterke krydder
- konserveringsmidler
- fargelegging
- Matvarer med kjemisk gjødsel
Vet: 7 organiske produkter du bør velge for å ta vare på huden din
Hva er makrobiotisk mat? Must-Miss-aspekter
Det er viktige komponenter som må vises daglig i et makrobiotisk kosthold:
- Tang, for eksempel lotus, kuzu og mebosi
- Havsalt for å balansere oppvasken
I tillegg er noen vanlige fremgangsmåter:
- Spesiell tilberedning og krydder av mat
- Tygging av mat skal være treg
- Man må alltid være edru
- Å spise må være en nytelsesgivende handling
- Man bør spise i rolige og støyende omgivelser
Hvis det ikke er helseproblemer, er alkohol og tobakk tillatt i veldig små mengder..
Hvordan bygge en organisk hage hjemme?