Farene ved å konsumere hermetikk

Mye mat vi finner på markedet er hermetikk eller hermetikk. Forskning indikerer at typen materiale som brukes til å lagre disse matvarene produserer en giftig, helseskadelig forbindelse..

I denne artikkelen skal vi snakke om farene ved å spise hermetikk..

Bokser har et spesielt belegg laget av bisfenol A-harpikser. Men å huske navnet er ikke viktig.

Det vi egentlig burde vite, er at dette stoffet akkumuleres i kroppen vår, og virkningene av det kan være dårlige.

Forskning fra Harvard University fant at folk som spiste hermetiske supper i fem dager på rad hadde en stor mengde bisfenol A i urinen..

Stoffnivåene ble deretter målt i ytterligere fem dager uten at forbindelsen ble inntatt, og ingen slike stoffer ble funnet..

Bisfenol A er giftig?

Bisfenol A er mye studert innen det vitenskapelige området. En journal fra Medical Association publiserer at denne forbindelsen brukes til å produsere plast, harpiks og bokser..

I USA ble det publisert en rapport som viser de høye nivåene av kompost hos spedbarn, barn og fostre..

Canada var det første landet i verden som erklærte det som et giftig stoff, og det samme gjorde EU, hvor det ble forbudt for flaskeproduksjon..

Men, Bisfenol A-harpiks blir fortsatt brukt i andre produkter; som tilfellet er med belegg av metallbokser som lagrer mat og drikke.

Det er foreløpig ikke nok informasjon til å vite nøyaktig hva som er alle skadelige effekter av akkumulering av bisfenol A i kroppen.

Dyreforsøk har vært alarmerende. For eksempel er forbindelsen kjent for å være en hormonforstyrrende, dvs. at den kan endre funksjonen til hormonsystemet..

I tillegg er det ofte assosiert med diabetes, hjerte- og karsykdommer og overvekt..

Så problemet er ikke så mye innholdet i bokser (selv om du også trenger å ta hensyn til dem), men kontakten som matvarer har med bisfenol A.

Takket være disse undersøkelsene, forskere gjør sitt beste for å få stoffet ut av hermetikk; eller til og med ikke mer mat lagret i denne type containere.

Lær mer: De 6 matvarene som har flest giftstoffer. Kjente du dem?

Risikoen for hermetikk

I tillegg til bokser er bisfenol A til stede i plast og visse vakuumpakede matvarer. De eneste sikre beholderne er glass- eller papirbeholdere (har du lagt merke til hvordan smaken på en mat varierer i henhold til beholderen der den er lagret?)

Syntetiske kjemikalier som brukes til å pakke, lagre og bearbeide mat er tause fiender. Ingen vet hva du svelger og hva det kan forårsake helse. Dessuten er de fleste av disse forbindelsene ikke inerte; slik at de kan infiltrere mat uten problemer.

Personer som bruker for mye hermetikk, er mer sannsynlig å bli utsatt for disse stoffene. Og som nevnt tidligere, kan de forårsake overvekt, hormonelle forandringer, hjerteproblemer og diabetes..

Ikke mye er kjent om dette, og heller ikke hva er de viktige stadiene av stoffet når det først er inne i kroppen.. Det som er kjent og bekreftet, er at bokser inneholder "populære" giftige stoffer som formaldehyd, kjent for å være kreftfremkallende.. Denne typen stoffer (selv om mindre) finnes også i plastflasker..

Farene ved tunfiskbokser

Det er ingen tvil om at dette er en av de mest konsumerte matvarene, da det ikke krever matlaging og kan tilsettes et mangfold av retter..

Fordelene med fisk (fordi de inneholder omega 3-fettsyrer og fosfor) går tapt på grunn av kvikksølvet i tunfisklagrene..

Kvikksølv er et metall med toksiske effekter på nervesystemet.. Foruten å være til stede i bokser, er det kjent at i noen områder der visse fiskearter fiskes, er komposten også til stede..

Dette kan øke risikoen for hjerteinfarkt, nevrosensoriske forandringer, forstyrrelse av nevroutvikling (i tilfelle av fosteret), etc..

Rik på belegg av aluminiumsbokser

De fleste matvaredunker i supermarkedene har et plastbelegg kjent som epoksyharpiks, som påføres overflatisk..

Denne prosessen blir utført for å forhindre at mat reagerer med syrene sine og erodererer materialet.. Formen på bokser og påføring av dette belegget er rettet mot den lengre holdbarheten til bokser..

Les mer: 19 Kreative måter å resirkulere bokser på

Kan forgiftning, et gammelt problem

Tror du at problemer med hermetikk er nyere? Så lær historien om John Franklins skjebnesvangre arktiske ekspedisjon; der mange av båtens besetningsmedlemmer døde av å spise hermetikk.

Dette ble først oppdaget og bekreftet år senere, med forskjellig forskning og studier. Årsaken til dødsfallene var blyforgiftning, som ble brukt til å sveise blikkbokser..

Det er en mytebakgrunn til denne beretningen, og prosedyrene for lagring av mat er endret; men det er godt å vite det problemet med bokser er ikke nytt.

5 forskjellige bruksområder for resirkulerte bokser